tag:blogger.com,1999:blog-65318387944075141512024-03-19T12:55:45.277+01:00Jeanys cookingJeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-14008217997345119222023-12-02T14:53:00.006+01:002023-12-03T16:32:28.049+01:00Mama Mia's wafels <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKdg_cRMBh-dj17yIKqKVwu8CLJ_npf54bMzWqiC1vDd0mNz-E46SQmJAnK2QnnHV-re-8r-SKTQYGAsXr70jagSo8RU_VcIjBfxfXUVjEKRX8yuJNVGS50zcYNNP5DU6TBVGocZGq86tMWAQUbYlatYuC0xhupQREoPHGL1MDzYYQ3zKShm0SUWcFSk/s1350/IMG_7312-kl1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="947" data-original-width="1350" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKdg_cRMBh-dj17yIKqKVwu8CLJ_npf54bMzWqiC1vDd0mNz-E46SQmJAnK2QnnHV-re-8r-SKTQYGAsXr70jagSo8RU_VcIjBfxfXUVjEKRX8yuJNVGS50zcYNNP5DU6TBVGocZGq86tMWAQUbYlatYuC0xhupQREoPHGL1MDzYYQ3zKShm0SUWcFSk/w492-h360/IMG_7312-kl1.jpg" width="492" /></a></div><p>Ieder jaar in december werden ze gebakken, Mama Mia's harde wafels. Van haar, mijn schoonmoeder, erfde ik het recept. En nu ieder jaar in december bakken wij Mama Mia's wafels. Met kleine aanpassing inmiddels, maar de traditie leeft voort. <span style="text-align: center;">December wafels die overigens het hele jaar door gebakken en gegeten kunnen worden. </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYD2McrWE-APKV7ltc6vYC5I-EWni8SixFKTj7auYxNVCGfL9TVSXrMNzWfqFjsBeyk6hp-d8uYJvdGqVhkRzSgF2r9lsVZ-BOZiln5BQ59rohBZ9-y1SEyr3U6-uEeES6cDgNTe-6ILGp4aF5ZIMlU3PwBRgB0sIkpqTr3W4dlTmoTMt31ulGaN6k_xQ/s1350/IMG_7325-kl1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="947" data-original-width="1350" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYD2McrWE-APKV7ltc6vYC5I-EWni8SixFKTj7auYxNVCGfL9TVSXrMNzWfqFjsBeyk6hp-d8uYJvdGqVhkRzSgF2r9lsVZ-BOZiln5BQ59rohBZ9-y1SEyr3U6-uEeES6cDgNTe-6ILGp4aF5ZIMlU3PwBRgB0sIkpqTr3W4dlTmoTMt31ulGaN6k_xQ/w493-h345/IMG_7325-kl1.jpg" width="493" /></a> </div><p style="text-align: center;">Zelfs tijdens de foto's maken is het kennelijk erg moeilijk ervan af te blijven . </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3xPKgP07K2cpNdzLYCZKWTJ52g2qEbo_gclaiu5eDp-ZO6q5TOD1iDpOuyMwIpDRxr3sbsX5BjZhQ1AcHgG5OhYkNxObh__RTyQXC3LahzXX2Mssn5F8w2Nedfxvd9hDvv1XgrkZHccWR-sshY20KBFSE4Jx4lAGfIg9Vf2KAhv2Y-pvNlEOEbPBTWUI/s1350/IMG_7348-kl1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1350" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3xPKgP07K2cpNdzLYCZKWTJ52g2qEbo_gclaiu5eDp-ZO6q5TOD1iDpOuyMwIpDRxr3sbsX5BjZhQ1AcHgG5OhYkNxObh__RTyQXC3LahzXX2Mssn5F8w2Nedfxvd9hDvv1XgrkZHccWR-sshY20KBFSE4Jx4lAGfIg9Vf2KAhv2Y-pvNlEOEbPBTWUI/w473-h317/IMG_7348-kl1.jpg" width="473" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixt9KAG2dUlHk9EVmBy2C74vzj7__8M6wtXbkKDhgnaAtUY1V9EFsIoZrjMZDrtNipvvEK73gLcfqwES9cVAMUxqZOZ6fOFr6unBsZmDH2APOS90RMUyHMabWKGWlE-fhcBc-hUvjdi28-IJnrFyxjt3xa1gdFqrkZ7Kg06tVFMnoDv4xSYkSTwscQ2ZY/s1540/IMG_7314-kl1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1540" data-original-width="1080" height="559" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixt9KAG2dUlHk9EVmBy2C74vzj7__8M6wtXbkKDhgnaAtUY1V9EFsIoZrjMZDrtNipvvEK73gLcfqwES9cVAMUxqZOZ6fOFr6unBsZmDH2APOS90RMUyHMabWKGWlE-fhcBc-hUvjdi28-IJnrFyxjt3xa1gdFqrkZ7Kg06tVFMnoDv4xSYkSTwscQ2ZY/w392-h559/IMG_7314-kl1.jpg" width="392" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><b><u> Recept ingrediënten: </u></b><div><b> </b>Voor ongeveer 60 wafels, dit ligt aan wafelijzer wat je gebruikt. <br /><div><b><u><br /></u></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>1 kilo meel, ik gebruik spelt bloem. (<i><u>Voor glutenvrije wafels kijk </u><a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/11/glutenvrije-harde-wafels-gluten-free.html" target="_blank">hier </a></i>) </li><li>6 eieren</li><li>350 gram basterd suiker, <u><b>in het originele recept gaat 500 gram suiker, dat vind ik te veel. Maar hoe meer suiker des te harder worden de wafels. dus eigen keuze. </b></u></li><li>4 zakjes vanille suiker</li><li>2 zakjes bakpoeder </li><li>500 gram gesmolten margarine </li></ul><div><b><i><br /></i></b></div><div><u><b>Werkwijze: </b></u><i style="font-weight: bold;"> </i><i>maak het deeg s'avonds, en zet voor een nacht koel weg. </i></div><div><ul><li>laat de boter in een pannetje en op lage temperatuur langzaam smelten. Blijf wel opletten</li><li>doe de suiker in een mixer en voeg hier een voor een de eieren erbij, goed mixen laten. </li><li>voeg de vanillesuiker toe</li><li>voeg het bakpoeder bij het meel. </li><li>voeg nu om beurten een deel meel en een deel gesmolten boter toe</li><li>blijf dit herhalen totdat alles is gemixt. </li><li>dek de kom met deeg af met verhoudfolie en daarover heen een theedoek. </li><li>zet dit voor een nacht koel weg. Bijv in een kelder of garage, maar heb je die niet dan in de koelkast bewaren.</li></ul>De volgende ochtend is het deeg mooi hard zodat je makkelijk kleine rolletjes kunt maken. De grootte , hangt af van je wafelijzer. Vet het wafelijzer lichtjes in (optie) en laat het voorverwarmen. Bak dan je wafels en laat op een rooster afkoelen. </div><div>Berg de wafels in een afsluitbare koekblik op. Ze blijven minstens een week vers.... als je dat haalt... want hier zijn ze zo op. </div><div><br /></div><div><div style="text-align: center;"><b><u><span style="font-size: large;">Geniet van onze Mama Mia's december wafels. </span></u></b></div></div><br /><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFukw6JoL9FmjTlkJFhs_-bnC9jndscpwmsscTIpJrnLf9qagNFAQ3uC0gr3aNgFQ33fQ8EHuVk5OVMqgFagNo2_cSFfdSIwtNKqLPAXdepZPExEOFQA3DWAOzaH4WWSwpkSwz9OPAS9ydhEKkQnEdcKjNuOEt8Zc-YEnPvwt1CxSlgs4gTcb50PA_RFM/s1540/IMG_7321-kl1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1540" data-original-width="1080" height="491" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFukw6JoL9FmjTlkJFhs_-bnC9jndscpwmsscTIpJrnLf9qagNFAQ3uC0gr3aNgFQ33fQ8EHuVk5OVMqgFagNo2_cSFfdSIwtNKqLPAXdepZPExEOFQA3DWAOzaH4WWSwpkSwz9OPAS9ydhEKkQnEdcKjNuOEt8Zc-YEnPvwt1CxSlgs4gTcb50PA_RFM/w343-h491/IMG_7321-kl1.jpg" width="343" /></a></p></div><br /><br /></div>Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-86236231008847142252023-11-30T15:53:00.005+01:002023-12-03T16:28:23.797+01:00Vegan appel cake<p> </p><h2 style="text-align: center;"><span style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: x-small;"> </span></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmcV7KVIJ3N8geKXZRPNtPXYjN5LknvVaMqVsTIOuV7jbxlVQWVyWPQRR9XgtGR9P__U1N0RlSiiG05usS_7kHKuYwiTeX9XW9BBETK4T6UGdWnY3binKvlLyUoBDQn2Ot_Fmfr-5va4GZxhOVR2UKAAg8SMDGQAKFApTX43mwBQ4uWLGZ8H9YfzdZ_Y/s5634/IMG_7266-blog.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3906" data-original-width="5634" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmcV7KVIJ3N8geKXZRPNtPXYjN5LknvVaMqVsTIOuV7jbxlVQWVyWPQRR9XgtGR9P__U1N0RlSiiG05usS_7kHKuYwiTeX9XW9BBETK4T6UGdWnY3binKvlLyUoBDQn2Ot_Fmfr-5va4GZxhOVR2UKAAg8SMDGQAKFApTX43mwBQ4uWLGZ8H9YfzdZ_Y/w508-h317/IMG_7266-blog.jpg" width="508" /></a></div><h1><span style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; text-align: center;"><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><span style="font-size: xx-small;"> </span></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: medium;">Dit recept, kan zowel geheel in vegan en/of glutenvrij gemaakt</span> <span style="font-size: medium;">worden. </span></span></h1><h1> <span style="font-size: small; font-weight: normal;"> </span></h1><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiiaCjLdYTsrWnI1ohqHR_mpqbolMbWKkVf1QdhXjWvvBnhunUaj4MrF0trMLuKXRaRIxBZ2uFxgQkO46YB3toLTXNMTu0R3H44ATdsNQlw1LVhAVUPqYOmHUfK4IV69DuyMjKGY1Fxy6lbXkOIkuBT-NKY9qiMbJs6W7VP0rRL6rVtARgdcAxcj6hEv0/s2000/IMG_7283blog.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1523" data-original-width="2000" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiiaCjLdYTsrWnI1ohqHR_mpqbolMbWKkVf1QdhXjWvvBnhunUaj4MrF0trMLuKXRaRIxBZ2uFxgQkO46YB3toLTXNMTu0R3H44ATdsNQlw1LVhAVUPqYOmHUfK4IV69DuyMjKGY1Fxy6lbXkOIkuBT-NKY9qiMbJs6W7VP0rRL6rVtARgdcAxcj6hEv0/w534-h372/IMG_7283blog.jpg" width="534" /></a></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMDCRv8ulFZrUUM8NJgFM2tnci1biNAIphlBHGvmLqB3KnokDeANWwMNzW533rYo6gYkDTKdDkEmR7_yp567lpUAIgeo8m_0DZhusONIbbfGr1xjam18ZfKBDMHKYygWlXJhRyYUKYiquLT2Dh8i6FTz1ZWgIqeGz27J-2hglSZ8Fm85rcQ9-MCUleEqI/s2000/IMG_7273blog.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1402" data-original-width="2000" height="343" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMDCRv8ulFZrUUM8NJgFM2tnci1biNAIphlBHGvmLqB3KnokDeANWwMNzW533rYo6gYkDTKdDkEmR7_yp567lpUAIgeo8m_0DZhusONIbbfGr1xjam18ZfKBDMHKYygWlXJhRyYUKYiquLT2Dh8i6FTz1ZWgIqeGz27J-2hglSZ8Fm85rcQ9-MCUleEqI/w538-h343/IMG_7273blog.jpg" width="538" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Je kunt uiteraard zelf je eigen keuze smaakmakers toevoegen. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Ik koos hier voor appel, maar de cake is ook heel lekker met zowel verse als gedroogde abrikozen. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Dus leef je uit zou ik zeggen. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2MsucSYz9fOERkm1FCWRr9xStmcKgPFhXMrOL4ns35Qfy4nJanQcjY5j5eAgxJkzvkuEsF80o0IGXxV33G3NXahtscGhkF02NiNI5J3of_3hVva7KWpyq4Op_3CO5d346WN3Z0k8nDglQfFIyKv_4tV3KWWnCnXhbcX3sA6iqzhxiniaIbov9K3e8eI4/s2000/IMG_7287blog.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1402" data-original-width="2000" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2MsucSYz9fOERkm1FCWRr9xStmcKgPFhXMrOL4ns35Qfy4nJanQcjY5j5eAgxJkzvkuEsF80o0IGXxV33G3NXahtscGhkF02NiNI5J3of_3hVva7KWpyq4Op_3CO5d346WN3Z0k8nDglQfFIyKv_4tV3KWWnCnXhbcX3sA6iqzhxiniaIbov9K3e8eI4/w522-h370/IMG_7287blog.jpg" width="522" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b>Enjoy </b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><b><br /></b></span></div><p></p><p><span style="font-family: georgia;"><b style="background-color: white;"><u>Ingrediënten:</u></b><span style="background-color: white;"> </span></span></p><p><span style="font-family: georgia;"><span style="background-color: white;"> <b> <u>Basis cake:</u></b></span></span></p><div style="background-color: white;"><ul style="font-size: 16px;"><li><span style="font-family: georgia;">3 deel no-egg of 3 <a href="http://www.kipster.nl/" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">kipster</a> eieren (<i>bruiswater bij bereiding no-egg) <b>*</b></i></span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 theelepel vanille extract</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 rijpe banaan</span></li><li><span style="font-family: georgia;">2 eetlepels ahorn siroop</span></li><li><span style="font-family: georgia;">2 eetlepels koolzaadolie of kokosolie</span></li><li><span style="font-family: georgia;">150 gram plantaardige kwark ( of gewone kwark) </span></li><li><span style="font-family: georgia;">50 gram amandel meel</span></li><li><span style="font-family: georgia;">200 gram speltmeel (of Glutenvrij meel)</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 flinke theelp bakpoeder</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1/2 theelp baksoda + zuurtje van bijv citroensap</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 dessert lp appelkruiden of koekkruiden</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 flinke eetlepel <a href="https://www.pit-pit.com/cacao-poeder-raw.html?gclid=EAIaIQobChMIwpSLrdDl3AIVCLvtCh1vcwrYEAAYASAAEgLr7fD_BwE" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">raw cacao</a> poeder </span></li></ul><div><span style="font-family: georgia;"> <b>*</b> <i>no-egg => o.a <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi507908/smaakt-vegan-eivervanger" target="_blank">hier</a> te krijgen. </i></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><i> * er zijn ook andere ei vervangers, kijk bij de <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/p/tips-en-links.html" target="_blank">tips</a> </i></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><span style="font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;"> <u><b>Voor de vulling:</b></u></span></span></div><div style="background-color: white;"><ul style="font-size: 16px;"><li><span style="font-family: georgia;"><span>1 thee lp geraspte </span><a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/10/tip-citrusvruchten-raspen-dan-alleen.html" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">biologische </a><span><a href="https://www.ekoplaza.nl/nl/producten/product/sinaasappelrasp-0001166515" target="_blank">sinaasappelschil</a></span></span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 eetlepel citroensap</span></li><li><span style="font-family: georgia;">kaneel</span></li><li><span style="font-family: georgia;">100 gram geraspte appel</span></li><li><span style="font-family: georgia;">30 gram gehakte hazelnoten</span></li><li><span style="font-family: georgia;">1 appel in schijfjes gesneden</span></li><li><span style="font-family: georgia;">geraspte chocola</span></li></ul><div style="font-size: 16px;"><div><b><u><span style="font-family: georgia;">Bereiding:</span></u></b></div><div><b><u><span style="font-family: georgia;"><br /></span></u></b></div><div><span style="font-family: georgia;">Oven voorverwarmen op 175 graden. Bakvorm naar keuze, ik gebruikte een tulband vorm van 25 cm doorsnee. </span></div><div><span style="font-family: georgia;"><u><b><br /></b></u></span></div><div><span style="font-family: georgia;"><u><b>Voorwerk:</b></u></span></div><div><span style="font-family: georgia;">Schil een appel en voeg samen met de de hazelnoten en geraspte sinaasappelschil in een elektrische hakmolen. Voeg een flinke scheut citroensap en de kaneel er door. Alles goed fijn malen. Zet apart. </span></div><div><span style="font-family: georgia;">Snij een geschilde appel in schijfjes, vermeng met en scheut citroensap en kaneel. Zet apart. </span></div><div><div><span style="font-family: georgia;">Meng in een andere kom de droge ingrediënten samen, <b><u>maar nog niet de cacao </u> </b> Zet apart.</span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div></div><div><span style="font-family: georgia;">Klop de no-egg of echte eieren. </span></div><div><i><span style="font-family: georgia;"><b><u>TIP:</u></b> Ei zorgt voor luchtigheid in gebak, om dit met no-egg ook te krijgen adviseer ik je de hoeveelheid water die op de gebruiksaanwijzing staat, te vervangen door bruiswater. Het bruiswater zorgt voor een gelijksoortige luchtigheid. </span></i></div><div><span style="font-family: georgia;">Laat dit min 5 min. kloppen. </span></div><div><span style="font-family: georgia;">Voeg de ahornsiroop, vanille extract en de rijpe geprakte banaan toe . Laat dit ongeveer nog eens 5 minuten mixen. Voeg nu de olie en de plantaardige kwark toe en roer goed door elkaar.</span></div><div><span style="font-family: georgia;">Voeg nu het geraspte appelmengsel toe, roer alles rustig door elkaar.</span></div><div><span style="font-family: georgia;">Voeg nu de droge ingrediënten toe, <b style="text-decoration-line: underline;">maar nog niet de raw cacao </b></span></div><div><span style="font-family: georgia;">Rustig vermengen. </span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><span style="font-family: georgia;">Lepel 1/3 deel van het deeg in een aparte kom. Voeg daar de raw-cacao poeder bij en mengen. </span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div><i><span style="font-family: georgia;">Omdat een tulband cake ondersteboven wordt gebakken, leg je op de bodem de appelschijfjes, want dat is immers de bovenkant. Heb je een rechthoekige bakvorm, </span><span style="font-family: georgia;"> </span><span style="font-family: georgia;">leg je als laatste de appel schijfjes op het deeg. </span></i></div><div><i><span style="font-family: georgia;"><br /></span></i></div><div><span style="font-family: georgia;">Lepel het 'gewone' deeg in een ingevette bakvorm. Lepel daar het donkere deeg bovenop. Met een vork maak je draaiende bewegingen door het deeg. Zo krijg je het marmer effect. </span></div><div><span style="font-family: georgia;">Zet de vorm in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 35 min. bakken.</span></div><div><span style="font-family: georgia;"><br />Als de baktijd om is controleer je of het deeg droog is door met een satéprikker in de cake te steken. Zet de oven uit en laat nu nog 5 min. in de oven rusten. Haal de vorm uit de oven en laat nog 5 min. rusten voordat je de cake op een rooster kunt storten. Strooi nu de kleine stukjes chocola erover heen, doordat de cake nog warm is, smelt de chocola. Laat goed afkoelen. </span></div></div><div style="font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;">Serveren met vegan <a href="https://www.alpro.com/nl/producten/plantaardige-variatie-op-room/op-te-kloppen?gclid=EAIaIQobChMIotjBhtjz5AIVCeR3Ch2EJAB6EAAYASAAEgKsmPD_BwE" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">slagroom</a>. </span></div><div style="font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div style="font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /><span style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Geniet van de vegan appel cake </span></span></div></div>Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-22530039569935738732019-11-19T13:01:00.001+01:002023-12-20T16:49:38.955+01:00GLUTENVRIJE HERFSTCAKE <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDWjT6YETz7uonzp8i9QNATYLDr7mu0U-7Pc4Hn5ahq5YhL_HoizWqaFTLvM4iOvLvdzbq2ONWtxb2m4v_A87mncY2w2mbiLP94-tnQGvatMeB8bCKwxr4Q2AU4ngWf3q2ta2qJnePeE/s1600/IMG_9430-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="913" data-original-width="1300" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDWjT6YETz7uonzp8i9QNATYLDr7mu0U-7Pc4Hn5ahq5YhL_HoizWqaFTLvM4iOvLvdzbq2ONWtxb2m4v_A87mncY2w2mbiLP94-tnQGvatMeB8bCKwxr4Q2AU4ngWf3q2ta2qJnePeE/s640/IMG_9430-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Vandaag heb ik een heerlijke wandeling door een bosje gemaakt, op weg naar een boerderij waar ik van de boer appels mocht plukken. Wat overigens meer oprapen werd, maar dat mocht de pret niet drukken. Onderweg terug naar huis heb ik ook nog naar natuurlijke herfst decoratie gezocht. Met mijn mand gevuld met allerlei mooi's had ik soms aardig wat bekijks. Sommige wandelaars werden ook aangestoken en begonnen mee te zoeken. Leuk toch, zo'n buitenuitje.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLsJIMEYZguWKF3Nuj_GfefCDxhXdVo7CyJ0ntZcvExpN78y61ZkPXNHFHKDi51iv_fkWiNR4LUVRGImmKoXxZbWr_oavnPnvPe4hb5PctGc4uzX-N7qZZn4-PgPUpv_PfnB-Sg7g2kk/s1600/IMG_9388-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeLsJIMEYZguWKF3Nuj_GfefCDxhXdVo7CyJ0ntZcvExpN78y61ZkPXNHFHKDi51iv_fkWiNR4LUVRGImmKoXxZbWr_oavnPnvPe4hb5PctGc4uzX-N7qZZn4-PgPUpv_PfnB-Sg7g2kk/s640/IMG_9388-1kl.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><i>deze kleine vriend liftte mee naar huis... wilde ook cake .</i>...</span></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Ook in mijn huis is de herfst decoratie terug te vinden! Eerlijk gezegd, mijn favoriete seizoen samen met de lente. Dus ik geniet volop. Het deert me niet of het hard waait of regent, lekker kneuterig op de bank met een kop heerlijke thee, een goed boek en.... cake natuurlijk. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRm3AI1oq5gJk3FGSEK3ArJBXTboq8BhsqWqvlfj8HBYj4YGQe0gdLidO1qctpiDUsan6AD08cRCc7FhbCvVEjnzW1hMKYUnzrKMs49j5nYQWbaM62XxFhJm0oa3sPwm3tuAj-AqlaA1s/s1600/IMG_9304-2kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRm3AI1oq5gJk3FGSEK3ArJBXTboq8BhsqWqvlfj8HBYj4YGQe0gdLidO1qctpiDUsan6AD08cRCc7FhbCvVEjnzW1hMKYUnzrKMs49j5nYQWbaM62XxFhJm0oa3sPwm3tuAj-AqlaA1s/s640/IMG_9304-2kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYurn85aIAnqRdpnoAf7Z2hucUjfJWAzoOsZeAHBYfI-ACiAWNCw2759K_JRbUszt_DqHsJLn9Qu_4ah5hz3U-1QD8aeLpXNGXe-FddqlNaosG6evUfrErX9XAbryVzwCBcYh5AAIoZQ/s1600/2892242D-F674-4650-8FE7-A750C87AA207.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGYurn85aIAnqRdpnoAf7Z2hucUjfJWAzoOsZeAHBYfI-ACiAWNCw2759K_JRbUszt_DqHsJLn9Qu_4ah5hz3U-1QD8aeLpXNGXe-FddqlNaosG6evUfrErX9XAbryVzwCBcYh5AAIoZQ/s640/2892242D-F674-4650-8FE7-A750C87AA207.jpeg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Het valt jullie waarschijnlijk op dat ik wel erg van de cakes ben en dat klopt ook, dus hier komt er weer eentje. 😁Aan cake kun je zoveel smaak toebrengen, veel ingrediënten gebruiken en vooral ook heel veel met vers fruit werken. En aangezien ik een mand vol appels heb, ga ik voor een appelcake. Maar dit recept kan ook goed met elk ander soort fruit, peren bijvoorbeeld. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPLX2c1EFqEMk-K4GGfqTZiVAPYG60rTCuzXBK5R9Iufiysuy8aR7WDfp6c7DExShaMR9IMuzqzSMnvvzcHnzTMnBbWndu4hKLXnE92AzFMooMyXMSk8MjDJMpX9aasLiXxjcbfItiIv8/s1600/IMG_9510-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="867" data-original-width="1300" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPLX2c1EFqEMk-K4GGfqTZiVAPYG60rTCuzXBK5R9Iufiysuy8aR7WDfp6c7DExShaMR9IMuzqzSMnvvzcHnzTMnBbWndu4hKLXnE92AzFMooMyXMSk8MjDJMpX9aasLiXxjcbfItiIv8/s640/IMG_9510-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Laatst kreeg ik een vraag over de hoeveelheid van de verschillende ingrediënten die ik gebruik. Dat klopt inderdaad. Maar als je goed glutenvrij gebak maakt haal je met een soort meel gebruiken vaak niet het juiste resultaat. Het is de combinatie vd melen die zorgt voor een goede structuur en smaak. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Alle melen die ik gebruik kun je o.a krijgen bij bijv. <a href="https://www.hollandandbarrett.nl/">Holland Barrat</a> en meestal haal ik deze meelsoorten als ze weer super aanbiedingen hebben, dat scheelt enorm in prijs. En mocht je een bepaald soort meel niet kunnen vinden, verhoog je de hoeveelheid die nodig is, bij dat van een ander soort meel wat je wel hebt. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Goed laten we beginnen.... </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Herfst appelcake van zelf geplukte...lees: geraapte, appels!!</span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>Ingrediënten:</u></b></span><br />
<ul>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">3 deel no-egg of 3 <a href="http://www.kipster.nl/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">kipster</a> eieren (<i>bruiswater gebruiken bij bereiding no-egg)</i></span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 theelepel vanille extract</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 rijpe banaan</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">2 eetlepels ahorn siroop</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">2 eetlepels koolzaadolie of kokosolie</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">150 gram plantaardige kwark</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">100 gram amandel meel </span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">75 gram boekweitmeel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">75 gram maismeel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">4 gram bakpoeder</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">4 gram baksoda</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">mespuntje xanthaangom</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 flinke dessert lp appelkruiden</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Cheyenne kaneel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 lepel citroensap</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">100 gram geraspte appel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">pecannoten ter decoratie </span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 lp mandarijnen sap</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">25 gram gedroogde ongezwavelde krenten</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">½ appel in kleine stukjes gesneden</span></li>
</ul>
<div>
<div>
<div>
<b><u><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Bereiding:</span></u></b></div>
<div>
<b><u><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></u></b></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Oven voorverwarmen op 175 graden. Bakvorm naar keuze, ik gebruikte een tulband vorm vorm van 25 cm. </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Rasp een geschilde appel. Voeg een flinke scheut citroensap en de kaneel er door. Zet apart. </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Pers een mandarijnen en roer een lepel sap door de gedroogde krenten, zet apart. </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Snij een geschilde appel in stukjes, vermeng met en scheut citroensap en kaneelpoeder. Zet apart. </span></div>
<div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Meng in een andere kom de droge ingrediënten samen.</span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Klop het no-egg of echte eieren. </span></div>
</div>
<div>
<i><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>TIP:</u></b> Ei zorgt voor luchtigheid in gebak, om dit met no-egg ook te krijgen adviseer ik je de hoeveelheid water die op de gebruiksaanwijzing staat, te vervangen door bruiswater. Het bruiswater zorgt voor een gelijksoortige luchtigheid. Voor verhoudingen van andere ei vervangers zie "<a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/p/tips-en-links.html" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #729c0b; font-style: normal; text-decoration-line: none;">Tips</a> . </span></i></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg de ahornsiroop, vanille extract en de rijpe geprakte banaan toe . Laat ongeveer 10 minuten mixen. Voeg nu de geraspte appel, de olie en de plantaardige kwark toe en roer goed door elkaar.</span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg nu de droge ingrediënten toe, als laatste stukjes appel en de geweekte krenten, inclusief het sap. </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Lepel nu het deeg in een ingevette bakvorm. Leg als laatste pecanoten erop. </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Zet de vorm in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 35 min. bakken.</span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />Als de baktijd om is controleer je of het deeg droog is door met een satéprikker in de cake te steken. Zet de oven uit en laat nu nog 5 min. in de oven rusten. Haal de vorm uit de oven en laat nog 5 min. rusten voordat je de cake op een rooster kunt storten. Laat goed afkoelen. </span></div>
</div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<div style="text-align: center;">
Enjoy!</div>
</div>
</div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<br /></div>
<div>
<div><br /></div>
</div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-7391845338666877952019-11-02T16:19:00.002+01:002023-12-20T16:50:25.699+01:00GLUTENVRIJE CAKE MET MANGO EN GEMBER <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: xx-small;">for English version recipe, scroll down</span></span></b></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: xx-small;"><br /></span></span></b></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoqj-FAUNpUoPy1cbPON6GjTw0Y_t3YOsmcBvY3vSNwrUlM1nUHbgbmmnQcRclzMU-7ThiVpPE76GAYEVuhEHQ6f4RY8RhZf0gFpT5PCoCZb3ruXw47450EEr5Tj9QflJozQdExJVFNBA/s1600/IMG_9959-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1109" data-original-width="1535" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoqj-FAUNpUoPy1cbPON6GjTw0Y_t3YOsmcBvY3vSNwrUlM1nUHbgbmmnQcRclzMU-7ThiVpPE76GAYEVuhEHQ6f4RY8RhZf0gFpT5PCoCZb3ruXw47450EEr5Tj9QflJozQdExJVFNBA/s640/IMG_9959-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIOJn2ubLViovdaVlYqM_d3yVmQBZxydwydypJkhEzzguez_Bqs-RLW1RWCrinAQN-DGJcq2_CQPUh1mVsSteQv1cm162BUpR9rk7EB5Z7ZR3FHWQ_sZwoNDF0kLMirOoLU8SYL6JagPo/s1600/IMG_9972-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIOJn2ubLViovdaVlYqM_d3yVmQBZxydwydypJkhEzzguez_Bqs-RLW1RWCrinAQN-DGJcq2_CQPUh1mVsSteQv1cm162BUpR9rk7EB5Z7ZR3FHWQ_sZwoNDF0kLMirOoLU8SYL6JagPo/s640/IMG_9972-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>Kijken jullie ook zo graag naar "</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"><a href="https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/news-and-recipes/">The Great </a></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"><a href="https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/news-and-recipes/">British Bake Off</a>"? </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"><span style="color: #222222;"> Ik wel in elk geval en hoewel er vrijwel nooit een glutenvrije opdracht tussen zit, word ik toch altijd door deze serie geïnspireerd. In een van de laatste afleveringen moesten de kandidaten een herfstcake met gember maken. De bedoeling was hierbij om <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi38135/ah-stemgember-bolletjes-op-siroop">stemgember</a> te gebruiken. Natuurlijk is dit een ingrediënt wat bol staat van de suiker maar je kunt het ook <a href="https://www.maroeska.nl/zo-maak-je-zelf-stemgember/">zelf maken</a> en dan minder suiker toevoegen. Maar aangezien ik een potje ooit had gekregen, gebruikte ik deze kant en klare variant. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">De cake in de opdracht moest "moist" zijn, vochtig dus, dat werd nog een uitdaging hoe ik dat klaar zou krijgen zonder dat het een plakzooi zou worden. Maar na drie test baksels had ik een heerlijk recept, wat ik graag met jullie deel. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmix_Ctj0C_zL5c8ElSsIoP4W-6jX70AaWIZA9d8-wDjgAeZ9p1lBUPpyWaqNfD29KXGiC0a1aWcXh10GVn_0NfCI1_NQ7PVxcgL2EZvSKQVdwjxQWvpcXUNN6r6LCPHqS2NVzQkdyU3I/s1600/IMG_9963-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1462" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmix_Ctj0C_zL5c8ElSsIoP4W-6jX70AaWIZA9d8-wDjgAeZ9p1lBUPpyWaqNfD29KXGiC0a1aWcXh10GVn_0NfCI1_NQ7PVxcgL2EZvSKQVdwjxQWvpcXUNN6r6LCPHqS2NVzQkdyU3I/s640/IMG_9963-1kl.jpg" width="464" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"><br /></span></div>Gember heeft een specifieke scherpere smaak en zelfs door de zoete stemgember komt die smaak duidelijk naar voren in deze cake. Als je daar niet van houdt verminder je gewoon de hoeveelheid of laat het weg. Maar eerlijk is eerlijk, deze smaak maakt de herfstcake juist tot een lekkere traktatie.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc2rQYNdkHUoKlXAbrkVD19U_p4qwlLeNtZzba_1wD-A-jIDqE6HM1M6oslgdz84fBV6KGvCYUJFDjgj7YQNyGy_SsKUqzpBCq-5Am8d8QN5-4gW4ma2uP63mFoYwS47lwz0WIxzkQWm4/s1600/IMG_9984-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1526" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc2rQYNdkHUoKlXAbrkVD19U_p4qwlLeNtZzba_1wD-A-jIDqE6HM1M6oslgdz84fBV6KGvCYUJFDjgj7YQNyGy_SsKUqzpBCq-5Am8d8QN5-4gW4ma2uP63mFoYwS47lwz0WIxzkQWm4/s640/IMG_9984-1kl.jpg" width="444" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TwRW_kdjJYaQ44575_EU0kDr71jTeMhcjTrPVle7NK1gsoVOfohP6aVMD72xdZg-CIEcup2NLtOd7z599ntZV2dgM3lB9-AvhMknPZgYp8jWeeWAMYSRzL7cCOZeJkJF5v5DY5F85Tk/s1600/IMG_9990-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6TwRW_kdjJYaQ44575_EU0kDr71jTeMhcjTrPVle7NK1gsoVOfohP6aVMD72xdZg-CIEcup2NLtOd7z599ntZV2dgM3lB9-AvhMknPZgYp8jWeeWAMYSRzL7cCOZeJkJF5v5DY5F85Tk/s640/IMG_9990-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">Laten we snel beginnen. </span></span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222;"><br /></span></span></span>
<b><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingrediënten</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #222222;">:</span></span></span></b></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">3 deel no-egg of drie kipster eieren</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">bruiswater, gebruik je bij het no-egg</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">1 theelp vanille extract</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">2 eetlp ahorn siroop</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">100 gram amandelmeel</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">25 gram maismeel</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">25 gram pindameel of tijgernotenmeel ( of ander meel naar eigen keuze)</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">25 gram tapioca-meel</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">4 gram GV bakpoeder</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">4 gram natron bakpoeder</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">mespuntje xanthaangom</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">1 scheut appelazijn</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">1 eetlp koekkruiden</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;">1 dessert lp carobepoeder</span></span></span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">80 gram gesmolten plantaardige boter</span></span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">80 gram plantaardige kwark, ik gebruik <a href="https://www.alpro.com/nl/producten/plantaardige-variatie-op-kwark/go-on/naturel">Alpro go on</a>,</span></span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">½ tot 1 eetlp stemgember</span></span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">2 eetlp cacaonibs</span></span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">3 ongezwavelde gedroogde abrikozen</span></span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">1 mango</span></span></li>
<li><span style="color: #222222; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">40 gram pecannoten </span></span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>voor de topping: </b></span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">restant mango, </span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">lepel water, </span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">scheutje ahornsiroop</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 theelp gemalen chiazaad</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #222222;"><b>Bereiding:</b></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Verwarm oven voor op 160 <span face="sans-serif" style="background-color: white;">°C</span>. Kies een bakvorm naar keuze en vet in met boter, ik koos voor een hart vorm, doorsnee </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">± 24 cm.</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"> </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">Smelt de boter en laat afkoelen. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">Klop het no-egg met bruiswater / de eieren. Voeg de ahorn siroop en vanille extract toe en laat 10 minuten kloppen. Voeg de stemgember toe. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">Snij in de tussentijd de abrikozen klein, zet apart. Schil de mango, houdt </span><span style="background-color: white;"><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">⅓ deel apart, dit </span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">deel van de mango pureer je met een staafmixer en voegt bij het ei-deel. S</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">nij de rest van de mango in schijfjes. Beleg de ingevette bakvorm met de schijfjes, er mag geen gaatje overblijven dus lekker puzzelen. De schijfjes wat je over hebt, houd je even apart. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">Voeg de kwark aan het ei-deel toe. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;">Weeg alle droge ingrediënten af en meng in een kom. Roer hier ook de cacao nibs, de gedroogde abrikozen en de in stukjes gehakte pecannoten onder. </span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;">Roer nu de droge ingrediënten onder het eideel, als laatste voeg je een scheutje appelazijn toe. Schep het deeg boven op de schijfjes mango, beetje glad strijken en zet in de voorverwarmde oven. laat dit </span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">± 45 minuten staan. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;">Ondertussen, snij je het restant van de mango schijfjes klein en verwarm dit in een steelpannetje met een scheutje water, voeg daar ahorn siroop en de gemalen chiazaad bij. Even laten opkoken, van het vuur nemen en afkoelen laten.</span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;">Haal de cake uit de oven, omdat het een omgekeerde cake is, zorg je ervoor dat de mango bovenop ligt. L</span></span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">aat 10 minuten afkoelen en smeer dan het mango chiazaad mengsel</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"> op de cake. Verder afkoelen laten en daarna...... Lekker genieten! </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><b><u></u></b></span></span></div><div><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-55457549487604968982019-09-28T16:27:00.005+02:002023-12-20T16:53:51.793+01:00GLUTENVRIJE APPEL NOTEN MARMERCAKE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: x-small; text-align: center;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></u></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ok ik weet het, ik heb het al heel vaak gezegd maar echt waar, dit is toch een top favoriet van mij, de GV appel noten Marmercake..... yammmmm! </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lekker luchtig, vol met fruit en nog heel veel meer lekkers erin verwerkt. Laat je verassen! Heerlijk met lactose vrije /vegan slagroom. Ik moet eerlijk bekennen dat ik wel drie stukken achter elkaar heb verorberd. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zMBz4FFAzCnBddvVXWNkuv6OiEZLdTE8M1jw88JxKlV0m9NteUuQLWPwtQV7ZIpPbaCru04ZxPX72fk6tC2Vz-hsAu5zy7htnKUymVHYlXmG3tlAwYve6whb_iJrmg-NRykRdl10IJ4/s1600/IMG_9163-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="969" data-original-width="1000" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4zMBz4FFAzCnBddvVXWNkuv6OiEZLdTE8M1jw88JxKlV0m9NteUuQLWPwtQV7ZIpPbaCru04ZxPX72fk6tC2Vz-hsAu5zy7htnKUymVHYlXmG3tlAwYve6whb_iJrmg-NRykRdl10IJ4/s640/IMG_9163-1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNbfRImq4tcSnjLZOz-BSywEPHTOqnL78Zc8hjUuV6sAP6DU_U0ZzkN6ayIda1y9yarVzOrfU7oTqoXuZybTeu7abgPXbm2hJloOGfuMuuvS8guCmEsnqO_LqOyDxU607KaC55-ZM6aY/s1600/IMG_9152-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1271" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNbfRImq4tcSnjLZOz-BSywEPHTOqnL78Zc8hjUuV6sAP6DU_U0ZzkN6ayIda1y9yarVzOrfU7oTqoXuZybTeu7abgPXbm2hJloOGfuMuuvS8guCmEsnqO_LqOyDxU607KaC55-ZM6aY/s640/IMG_9152-1.jpg" width="452" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiN0xckGjrsDfewFxQqmHe-yh3WvYkck0tpfbMAnZOTw5GfdWhTBulArO3YhzA44mGScseVx02pb_bV8cTpbcLTWW7Jq7oteq9ojt3dXDJ8YLbCUDNWcDWjgHkrIxC6H4fbd4egrfnx9Y/s1600/IMG_9188-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8bJuNwNmTQ88TrDoxL-qVG3xm7mdLk38_W4DZK8hScPwKMoYA-fkBDY59d4FIfyMzVrXXTig6yayDfenAn417wYr8SoRo9TJREBeDrnZh9Ll1EHv5S5Tz3bH68CFhhym4t9JzlZFhRbo/s1600/266D1CCC-68E8-4404-B7F7-301D96A8CCE2.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="409" data-original-width="640" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8bJuNwNmTQ88TrDoxL-qVG3xm7mdLk38_W4DZK8hScPwKMoYA-fkBDY59d4FIfyMzVrXXTig6yayDfenAn417wYr8SoRo9TJREBeDrnZh9Ll1EHv5S5Tz3bH68CFhhym4t9JzlZFhRbo/s640/266D1CCC-68E8-4404-B7F7-301D96A8CCE2.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEGjmoxWJp2lkT_IJAHv69FO-hQbGsRmvQGw5bc0paVq8bXBuOK0VBP3dCOMTP1vUSwM07P5q8DDrJr6Wk7mrBUqCoAzSFpeAOk144WoehfaKLcFXp_zRoyqYHiQ6k6iD722ohSxru7WA/s1600/IMG_9202-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrYNw8CUnwtWd3mdFAgKJr9WdMMlMLM_ZRXkgIA4wAR-N3VcZfHmrY5M1ms7DNl8zQ4BkvhyXBLbm0vY45GWsDyjcWpF_QdAa8BeaTQFNxN0INuY0DPxa4u6HBZgC-KBB2cefeBvQujhc/s1600/96BB06FB-F105-4BE1-BD9A-7C4647695188.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrYNw8CUnwtWd3mdFAgKJr9WdMMlMLM_ZRXkgIA4wAR-N3VcZfHmrY5M1ms7DNl8zQ4BkvhyXBLbm0vY45GWsDyjcWpF_QdAa8BeaTQFNxN0INuY0DPxa4u6HBZgC-KBB2cefeBvQujhc/s640/96BB06FB-F105-4BE1-BD9A-7C4647695188.jpeg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigkHpm_bouq17aLrer7FaOPBhlDftkgFHEXsa4Q7xvFwr9rhcx5AzgwScl6B_YYIejcUCqF9sWSzsVozp9p27PLxOwkuCwfG09_V9HiIzy_j5EPK1JYLY9ihgj2vNHkyWP2feM9FRjjZ8/s1600/IMG_9193-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_wZng8XKjWYrnZ3Urzj3ztB4npZXdPwsKvrTySrZjAOmKyu0mP3niqjnacZlIQ99bds4iJZTanTExfOOxmiCfsmUbQpBZtzWKm9OvwmhkcMJGb17jJqkkgPG_2_SB5V59hXjWb2HgXpU/s1600/C356F8F0-7985-4D0C-85EE-D65F1542651D.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_wZng8XKjWYrnZ3Urzj3ztB4npZXdPwsKvrTySrZjAOmKyu0mP3niqjnacZlIQ99bds4iJZTanTExfOOxmiCfsmUbQpBZtzWKm9OvwmhkcMJGb17jJqkkgPG_2_SB5V59hXjWb2HgXpU/s640/C356F8F0-7985-4D0C-85EE-D65F1542651D.jpeg" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicMQExvLKakSNcattTbRTUDro6llizgP1K9OSl210KPDZp4rJgTyDhlQaJawqjO7OoUcc1wCzgG_6EpYgntSzB8xEyqGV5_Uu95HwZH2A_hzMrYfUlxr9_h9sG9s8ufoLkgyT4xwTuNkY/s1600/IMG_9207-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Ingrediënten:</u></b> </span></div>
<div style="background-color: white;">
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 deel no-egg of 3 <a href="http://www.kipster.nl/" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">kipster</a> eieren (<i>bruiswater bij bereiding no-egg)</i></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 theelepel vanille extract</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 rijpe banaan</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlepels ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlepels koolzaadolie of kokosolie</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 gram plantaardige kwark</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 gram amandel meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 gram kastanje meel </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 gram boekweitmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 gram maismeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 gram <a href="https://www.peulvruchten-bestellen.nl/a-21224921/noten-zaden-pitten/gierst-millet-gepelde-gierst-teelt-traditioneel-500gram/" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">millet</a> meel </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 gram bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 gram baksoda</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp appelkruiden</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cheyenne kaneel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp geraspte <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/10/tip-citrusvruchten-raspen-dan-alleen.html" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">biologische </a>sinaasappelschil</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">20 gram gehakte gekonfijte sinaasappelschil </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 lepel citroensap</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 flinke eetlepels <a href="https://www.pit-pit.com/cacao-poeder-raw.html?gclid=EAIaIQobChMIwpSLrdDl3AIVCLvtCh1vcwrYEAAYASAAEgLr7fD_BwE" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">raw cacao</a> poeder </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 flinke eetlepel <a href="https://www.pit-pit.com/carobe.html?gclid=EAIaIQobChMIyP__59Lz5AIVCs53Ch05QwEVEAAYASAAEgK52PD_BwE">carobe poeder</a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 gram geraspte appel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 gram gehakte hazelnoten</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 lp mandarijnen sap</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 gram gedroogde cranberries</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 appel in schijfjes gesneden</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">geraspte chocola</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 eetlepel tapioca meel bestemd voor het chocolade deeg </span></li>
</ul>
<div>
<div>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></b></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oven voorverwarmen op 175 graden. Bakvorm naar keuze, ik gebruikte een tulband vorm vorm van 25 cm. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rasp een geschilde appel, hak de hazelnoten en de gekonfijte sinaasappel schil,ik hak dit samen in een elektrische hakmolen. Voeg een flinke scheut citroensap en de kaneel er door. Zet apart. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pers een mandarijnen en roer een lepel sap door de gedroogde cranberry's, zet apart. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Snij een geschilde appel in schijfjes, vermeng met en scheut citroensap. Zet apart. </span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Meng in een andere kom de droge ingrediënten samen, <u><b>maar nog niet het cacao en carobe poeder!</b></u> Zet apart.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Klop het no-egg of echte eieren. </span></div>
<div>
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>TIP:</u></b> Ei zorgt voor luchtigheid in gebak, om dit met no-egg ook te krijgen adviseer ik je de hoeveelheid water die op de gebruiksaanwijzing staat, te vervangen door bruiswater. Het bruiswater zorgt voor een gelijksoortige luchtigheid. Voor verhoudingen van andere ei vervangers zie "<a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/p/tips-en-links.html">Tips</a> . </span></i></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg de ahornsiroop, vanille extract en de rijpe geprakte banaan toe . Laat ongeveer 10 minuten mixen. Voeg nu de geraspte appel, gehakte hazelnoten en gekonfijte sinaasappel toe. Voeg nu de olie en de plantaardige kwark toe en roer goed door elkaar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg nu de droge ingrediënten toe, <b><u>maar nog niet de raw cacao en carobe poeder.</u></b> </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lepel 1/3 deel van het deeg in een aparte kom. Voeg daar de raw-cacao en carobe poeder bij en goed mengen. Roer daarna de gedroogde cranberry's inclusief sap onder. Voeg daar nog 1 lp tapioca meel onder. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lepel nu het 'witte'deeg in een ingevette bakvorm. Lepel daar het donkere deeg bovenop. Met een vork of smal mes maak je draaiende bewegingen door het deeg. Zo krijg je het marmer effect. Leg als laatste de appel schijfjes op. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zet de vorm in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 35 min. bakken.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />Als de baktijd om is controleer je of het deeg droog is door met een satéprikker in de cake te steken. Zet de oven uit en laat nu nog 5 min. in de oven rusten. Haal de vorm uit de oven en laat nog 5 min. rusten voordat je de cake op een rooster kunt storten. Strooi nu de kleine stukjes chocola erover heen, doordat de cake nog warm is, smelt de chocola. Laat goed afkoelen. </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Serveren met vegan <a href="https://www.alpro.com/nl/producten/plantaardige-variatie-op-room/op-te-kloppen?gclid=EAIaIQobChMIotjBhtjz5AIVCeR3Ch2EJAB6EAAYASAAEgKsmPD_BwE">slagroom</a>. </span></div>
<div style="text-align: center;"><br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-24658132938812217642019-09-27T17:30:00.003+02:002023-12-20T16:53:40.124+01:00GLUTENFREE CURANT ROLLS <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Een lekker zoet baksel wat tussen een broodje en een cakeje in zit. Geen cake, geen brood, maar wel lekker! Eigenlijk een soort van krentenbroodje. Heerlijk bij het ontbijt met wat jam erop, maar ook lekker bij een theemomentje. Kies zelf maar, smullen is het zeker.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxa1vM2BHtGFK0FHTNZjWHQVJPOeroiGSUTgC69spof5ygPS5zmQdNOD_nB-ZDisZhmwJttKZ9McJrgA-NHujgDwflfycaGf9VVwFQbLD2yrndRRm-vCdu8zSil555aKVXmxJ_of_OEns/s1600/IMG_9059-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHUrt5auiZ-xolXez1kDXlPWU-PCbGc9GSRY2MJunhtPqCdhbOyeVgMCW7eFd51EJwgsmgRtPnHuU6OGSsn0pcEaqbvK9BxYvcOcmmBJFwLbdS-dPMHq9KnymPxdzl_VKsN5rkTkdUcrc/s1600/IMG_9062-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="867" data-original-width="1300" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHUrt5auiZ-xolXez1kDXlPWU-PCbGc9GSRY2MJunhtPqCdhbOyeVgMCW7eFd51EJwgsmgRtPnHuU6OGSsn0pcEaqbvK9BxYvcOcmmBJFwLbdS-dPMHq9KnymPxdzl_VKsN5rkTkdUcrc/s640/IMG_9062-1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaTeEFbJcFd9JfhHJpuNfA-Od12rTXAx0oEL5BpqSUxk8-qOxPLIHoL92isHp3uBCtr7alr8LyAoFfqS_6De8kifw0MCmsMk-iliI8Esc0HiqS76fW4KOZOfgFXNl7-PxQznZ-92JBatU/s1600/IMG_9059-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="867" data-original-width="1300" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaTeEFbJcFd9JfhHJpuNfA-Od12rTXAx0oEL5BpqSUxk8-qOxPLIHoL92isHp3uBCtr7alr8LyAoFfqS_6De8kifw0MCmsMk-iliI8Esc0HiqS76fW4KOZOfgFXNl7-PxQznZ-92JBatU/s640/IMG_9059-1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcUgKLujQEZdB-zDA5rmIY4JrXz8CR6GxENM78wzOoeU65tjnJcKFM6Bq-PVVZGxcltjbV96A24YxlpPXeTkUc0x9orZU_0Igr5tUoDw5yKwK1ktySj0koLPGwCxUfo55lbeAPeeQ5IB8/s1600/IMG_9102-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_cjtf8qj2R7U1HeUI_s610Sx5HLqAywRItTOE1PnOLoQo3hd-Fn8KrWkHIv6DH8FwR8AaXRiO19T0kLCmtKJQZyzeF_4Y2wa4JpoBgCGtp_w2J6d4GZ6Zyary5HvwbPbNM92MLDKD0I/s1600/A48B5E9A-2582-4821-907F-5B664AA1C87C.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="458" data-original-width="640" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_cjtf8qj2R7U1HeUI_s610Sx5HLqAywRItTOE1PnOLoQo3hd-Fn8KrWkHIv6DH8FwR8AaXRiO19T0kLCmtKJQZyzeF_4Y2wa4JpoBgCGtp_w2J6d4GZ6Zyary5HvwbPbNM92MLDKD0I/s640/A48B5E9A-2582-4821-907F-5B664AA1C87C.jpeg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2IAPKNb1pF-PbIEKb-pkS-16kHxxDucIh9Qo5HXfrzrWkQwX75F8hmrg7tiBvr0NWnC_jXhQ8fyBha15OaHHB1uyEPl3BgqbFFVxaMjm9heYi0kZMS1mAbuOJZba5SDfkNsNYL4GZHt4/s1600/IMG_9081-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="867" data-original-width="1300" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2IAPKNb1pF-PbIEKb-pkS-16kHxxDucIh9Qo5HXfrzrWkQwX75F8hmrg7tiBvr0NWnC_jXhQ8fyBha15OaHHB1uyEPl3BgqbFFVxaMjm9heYi0kZMS1mAbuOJZba5SDfkNsNYL4GZHt4/s640/IMG_9081-1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHdc3hbtZJwYSJhbRPJ3PvvH3L1kqK896E-vz6dMvn7Q6sAdBR0u5xD6G273VfQMjlUx_FFECTUg2ghPEDMrsVxLvZpmZSYXVI6t5oPyjc6xSzUehSdYZsuUMg7eUzeUWZVmPmbpDjh8/s1600/E502900A-73E7-43A9-BEF8-39A6B0CAB412.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="867" data-original-width="1300" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHdc3hbtZJwYSJhbRPJ3PvvH3L1kqK896E-vz6dMvn7Q6sAdBR0u5xD6G273VfQMjlUx_FFECTUg2ghPEDMrsVxLvZpmZSYXVI6t5oPyjc6xSzUehSdYZsuUMg7eUzeUWZVmPmbpDjh8/s640/E502900A-73E7-43A9-BEF8-39A6B0CAB412.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">Het deeg wordt met gist gemaakt en de topping kun je natuurlijk zelf kiezen. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">Ik houd niet van te zoet, maar mocht dat wel gewenst zijn kun je ook voor een icing topping kiezen. </span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Laten we beginnen. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>Ingrediënten</u> voor 12 broodjes</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deeg:</span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 gram boekweit meel </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 gram amandel meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 gram rijstmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; box-sizing: inherit; line-height: 0; position: relative; top: -0.5em; vertical-align: baseline;">1</span><span style="background-color: white;">⁄</span><span style="background-color: white; bottom: -0.25em; box-sizing: inherit; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline;">3 thee lp. xanthaangom</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; bottom: -0.25em; box-sizing: inherit; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline;">1 zakje droge gist</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; bottom: -0.25em; box-sizing: inherit; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 dl lauwwarm plantaardige melk, ik koos voor amandelmelk</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; bottom: -0.25em; box-sizing: inherit; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 deel no-egg of 1 <a href="http://www.kipster.nl/">kipster</a> ei, los kloppen</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; bottom: -0.25em; box-sizing: inherit; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">scheutje ahorn siroop</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; bottom: -0.25em; box-sizing: inherit; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40 gram plantaardige boter</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">mespunt zout</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingrediënten voor de Vulling:</span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 gram zachte plantaardige boter, in kleine stukjes </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eet lp ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 gram gehakte hazelnoten</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">50 gram rozijnen</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 eet lp sinaasappelsap </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 gram gekonfijte sinaasappel schillen</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 thee lp bitter <a href="https://www.dille-kamille.nl/amandelextract-60-ml-00006503.html">amandelextract</a></span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> beetje amandel melk, met een scheutje ahornsiroop</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>Bereiding:</u></span></div>
</div>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Weeg en doe alle droge ingrediënten in een kom, meng dit met de boter en voorzichtig kneden. Als het meel korrelig wordt voeg je de natte ingrediënten toe. Vermeng goed, ik gebruik hiervoor een <a href="https://www.dille-kamille.nl/garde-deens-00007924.html">Deense deegklopper</a>. Als het deeg goed plakt kun je nog met je handen even kneden. Leg het deeg nu in een ingevette kom en dek deze af. Zet 40 min. op een warme plek. Ik gebruik hiervoor mijn oven, uiteraard zonder dat deze aanstaat. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maak in de tussentijd de vulling, pers een sinaasappel uit en meng deze met de rozijnen, laat 10 minuten inweken. Hak de hazelnoten samen met de gekonfijte sinaasappel schillen fijn in een hakmolen. Voeg boter, amandel extract en ahornsiroop toe, mengen. Voeg deze vulling nu bij de rozijnen, goed mengen en zet alles nog even weg. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na 40 min. haal je het deeg uit de kom, je voelt nu dat het een mooi zacht deeg is. Glutenvrij gistdeeg , rijst nooit zoveel als met 'normaal' meel. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Leg op aanrecht en blad bakpapier neer, strooi een beetje rijstmeel erop. Kneed het deeg in de kom nog even en leg het dan op het blad, duw een beetje plat en leg er een stuk huishoudfolie op. Rol met de deegroller een vierkant van <span style="background-color: white; white-space: pre-line;">± 30 x 25 cm. Haal de folie weg en smeer nu de vulling uit over de vlak. Geen vulling aan de kanten smeren.</span></span><br />
<span style="background-color: white; white-space: pre-line;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Door het bakpapier iedere keer een stukje omhoog te trekken, maak je van een mooie rol. </span></span><br />
<span style="background-color: white; white-space: pre-line;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Snij nu voorzichtig 12 stukken uit de rol en leg op een ingevette bakplaat, of bijv. een muffin vorm. </span></span><br />
<span style="background-color: white; white-space: pre-line;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zet het geheel nog eens 30 minuten weg voor een na rijs. Deze keer wel niet in de oven, want die hebben we nodig 😉</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white; white-space: pre-line;">Verwarm de oven voor op 190</span><span style="background-color: white;">° C</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Na de tweede rijs, smeer je de bovenkant vd broodjes nog licht in met een beetje melk vermengd met ahornsiroop. Zet nu in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 25 minuten bakken. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Haal uit de oven en laat even afkoelen. Nu kun je de top nog decoreren, ik gebruikte puur chocolade en berkensuiker. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Enjoy! </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span><ul style="text-align: left;"><li><br /></li></ul>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-55719751648682038852019-07-31T17:31:00.005+02:002023-12-20T16:54:47.661+01:00Glutenvrije cheesecake met aardbeien <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: center;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></u></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGMb1w4iP15dDhxxZ46u_4chK39hKYH54fzso9Qw4KB2nfUMJa-jTIzGtBZ-jck0KI3P3QtTRfNs0xuC0aBYtFmsv241A46tvuDmVpO8OKL8VYz12sxcBLYhOtkmUJW2G264okVI7kx7M/s1600/IMG_8240-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGMb1w4iP15dDhxxZ46u_4chK39hKYH54fzso9Qw4KB2nfUMJa-jTIzGtBZ-jck0KI3P3QtTRfNs0xuC0aBYtFmsv241A46tvuDmVpO8OKL8VYz12sxcBLYhOtkmUJW2G264okVI7kx7M/s640/IMG_8240-1kl.jpg" width="426" /></a></div>
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: center;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></u></i>
Love is in the air..... lijkt het wel als je naar deze taartjes kijkt. Maar ik moet eerlijk bekennen.... ik ben gek op bakvormen, oud ( voor fotografie) of nieuw, zoals deze kleine hartvormige springvormpjes. Dus toen ik deze zag moest ik ze hebben en natuurlijk ermee bakken.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2XmdhdMyp-MpYj9pgVpOszSArl5QYR21HLn54YH818rvvgJfkQJFPcif2S1w3nG-CDcRTuHOLB2RF1GmlQFYJMB2UKffItWmHZc34uJeDKsnSvfcVHXyNTiUGf3bWY6LK7ymApMjaMy8/s1600/IMG_8258-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2XmdhdMyp-MpYj9pgVpOszSArl5QYR21HLn54YH818rvvgJfkQJFPcif2S1w3nG-CDcRTuHOLB2RF1GmlQFYJMB2UKffItWmHZc34uJeDKsnSvfcVHXyNTiUGf3bWY6LK7ymApMjaMy8/s640/IMG_8258-1kl.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aardbeien cheesecake is het geworden. Lekker smeuïg gebak vol fruit.<br />
Alleen jammer dat ze zo snel op zijn, maar gut, niet getreurd we bakken gewoon lekker door. Er is nog veel fruit variatie mogelijk om uit te proberen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Nw0mYUPLqjoxKvy-0nzGIZFT7qhbBxrJ1voDeQLUp9sZokXMGQH5SjultLopJ0eNTPyx69rU08kcPt9OSlV2E6CfJ2KAtuW6qXGKMVKVIJx4I-vHvhC4TKgO_3Rko3KV1MqBBf3bc9Y/s1600/IMG_8251-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Nw0mYUPLqjoxKvy-0nzGIZFT7qhbBxrJ1voDeQLUp9sZokXMGQH5SjultLopJ0eNTPyx69rU08kcPt9OSlV2E6CfJ2KAtuW6qXGKMVKVIJx4I-vHvhC4TKgO_3Rko3KV1MqBBf3bc9Y/s640/IMG_8251-1kl.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIR7QdXY4zhAvqP7KoiYTt8L9EdggW7CC6VcXRHxUcHSG1EjkUp5iMwE1Mq15UKJw7hLAQS8-J7bpPkHRBoAvxXWkKIOaXWbQT8FjXesGERhPaYrqA3b2qCTqfdf9rUGeJPiV5m8ILgX8/s1600/IMG_8257-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIR7QdXY4zhAvqP7KoiYTt8L9EdggW7CC6VcXRHxUcHSG1EjkUp5iMwE1Mq15UKJw7hLAQS8-J7bpPkHRBoAvxXWkKIOaXWbQT8FjXesGERhPaYrqA3b2qCTqfdf9rUGeJPiV5m8ILgX8/s640/IMG_8257-1kl.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0f6_WFqt7_TBNFoBUOFBUERuaGisOBFbsePIX8jKHbbdPM42H4ln3v-O6YKVbUhgqvCvqvLDmJAYIbTQrMd6c0fQk-G3GkDOfy3fml0CmJUMpB6jaH26lYk4uayS_tYUj4UnQNbLr7ig/s1600/IMG_8267-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0f6_WFqt7_TBNFoBUOFBUERuaGisOBFbsePIX8jKHbbdPM42H4ln3v-O6YKVbUhgqvCvqvLDmJAYIbTQrMd6c0fQk-G3GkDOfy3fml0CmJUMpB6jaH26lYk4uayS_tYUj4UnQNbLr7ig/s640/IMG_8267-1kl.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTX-aektHrcNfhKcC34NB6Qakv1OCv4kmyEDqtPUQHP8-ChZMip8gnimGoMc77Sn6yvWfBGcGrvIE7GDojQklBt9D1VIQ27YKx6pOazNmzfUNnXsQS2zGA0GHQZiBIfFAv_qaZ9_u6fnw/s1600/IMG_8260-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTX-aektHrcNfhKcC34NB6Qakv1OCv4kmyEDqtPUQHP8-ChZMip8gnimGoMc77Sn6yvWfBGcGrvIE7GDojQklBt9D1VIQ27YKx6pOazNmzfUNnXsQS2zGA0GHQZiBIfFAv_qaZ9_u6fnw/s640/IMG_8260-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;"><u><b>Ingrediënten:</b> </u><i>voor 2 hartvormige springvormpjes van 12 cm </i>. </span></div>
<ul style="background-color: white; font-size: 16px; text-align: left;">
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40 gram rijstmeel</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">20 gram kastanje meel</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 gram amandel meel</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40 tapioca meel ( of maïzena) </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 th.lp xantaangom</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp GV bakpoeder</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 th. lp baksoda</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 e.lp ahorn siroop</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 deel no-egg of 1 kipster ei</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">bruiswater (hoort bij no-egg) </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 geraspte appel, ongeveer 100 gram.</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 kiwi in stukjes gesneden</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">scheutje citroensap</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 th. lp ceylon kaneel </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp maizena </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp geraspte <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/10/tip-citrusvruchten-raspen-dan-alleen.html" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">biologische </a>sinaasappelschil</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp vanille bourbon extract</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dl. amandelmelk</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">35 gram gesmolten kokos olie of vegan boter </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp koekkruiden </span></li>
</ul>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">Voor de cheesecake vulling:</span><br />
<ul style="background-color: white; font-size: 16px; text-align: left;">
<li><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">aardbeien als garnering </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 lp aardbeien marmelade met een hoog gehalte fruit</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 gram Go-0n plantaardige kwark</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 ei of 1 deel ei-vervanger. </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 et. lp ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 et.lp edelgistvlokken</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 ½ et.lp <a href="https://www.glutenvrijewebshop.nl/johannesbroodpitmeel.html">johannesbroodpit meel </a></span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding: </span></b></u></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oven voorverwarmen op 200 ℃. vet de vorm licht in. Appel raspen, ceylon kaneel erover strooien en een scheut citroensap toevoegen, even roeren en wegzetten. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doe de droge ingrediënten in een kom, even wegzetten. Kokos olie of boter smelten en iets laten afkoelen. Het no-egg of ei los kloppen, voeg daarbij, ahorn siroop, vanille extract en de amandel melk, goed opkloppen. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg nu het natte mengel door de droge ingrediënten, rustig omroeren, voeg de kokos olie of boter toe en eveneens rustig mengen. Voeg nu de geraspte appel toe. Het zuurtje van de citroen is tevens de "opwekker" voor de natron. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maak nu de cheesecake vulling klaar, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">doe alles behalve de aardbeien, in een blender en even goed mixen. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vul de vormpjes met het deeg, schep daarboven op de cheesecake vulling en als laatste leg de in kleine stukjes gesneden aardbeien erop. Zet in de voorverwarmde oven. Laat 30 tot 35 minuten bakken en zet daarna de oven uit. Laat de cakejes nog 5 minuten in de oven staan. Haal de cakes uit de oven en laat nog 5 minuten rusten voordat je ze op een rooster kunt laten afkoelen. Besmeer de bovenkant van de cakes met aardbeien marmelade, liefst met hoog gehalte fruit. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Snij nog wat aardbeien in stukjes</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> en leg deze boven op de cakes. Bestrooi evt nog met een beetje berkensuiker. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjoy! </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;"><br /><ul><li><br /></li></ul></div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-81889730273272543382019-07-25T12:22:00.001+02:002023-12-20T16:55:55.110+01:00GLUTENVRIJ PERZIK KIWI FRUITCAKE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzYfL2FfWK0eIFktqr_r66RsiCERMjSMo7Q2VAtwcAV4IjYqAt-he3DRJ8Zix3LEKA217XqwWLFTigWS12OWtu6cImM5hWO3Q4b9l_xG7Efiq4oZB0BmB-bY5NPwsvCNZtWtWASWTJS0/s1600/IMG_8156-3kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzYfL2FfWK0eIFktqr_r66RsiCERMjSMo7Q2VAtwcAV4IjYqAt-he3DRJ8Zix3LEKA217XqwWLFTigWS12OWtu6cImM5hWO3Q4b9l_xG7Efiq4oZB0BmB-bY5NPwsvCNZtWtWASWTJS0/s640/IMG_8156-3kl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8vEy5e0JfuLkjQwqy6KKxZQmB5x4JWgVIXYNwQZbIppCGDFVf_v2oboZQ5kjsgXRTvgJoZ1fxbSbB8tm2VwH3cIYSgDAKUtTIrK3ylxPHNxi2ZTEDuHvfsJ_bCsdUzrPg8ORkG9ljyUE/s1600/IMG_8176-kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8vEy5e0JfuLkjQwqy6KKxZQmB5x4JWgVIXYNwQZbIppCGDFVf_v2oboZQ5kjsgXRTvgJoZ1fxbSbB8tm2VwH3cIYSgDAKUtTIrK3ylxPHNxi2ZTEDuHvfsJ_bCsdUzrPg8ORkG9ljyUE/s640/IMG_8176-kl.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaG7OjPI2iD5kKQ6vy0WSAMMSicNVhOqz4tl2kIyfC-aV9ifrEsIkCt1bIBXRlmrxhQIZXVbpmZt-_MCiLiwx1czm7YzoYaITHigUAiV05-cip5_0MTs0RpDMvaWCORThwQzNhGpbkMo/s1600/IMG_8185-2kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaG7OjPI2iD5kKQ6vy0WSAMMSicNVhOqz4tl2kIyfC-aV9ifrEsIkCt1bIBXRlmrxhQIZXVbpmZt-_MCiLiwx1czm7YzoYaITHigUAiV05-cip5_0MTs0RpDMvaWCORThwQzNhGpbkMo/s640/IMG_8185-2kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>Deze glutenvrije fruitcake is eigenlijk uit noodzaak 'geboren'. Eigenlijk hoorde er geraspte appel in, maar de appels waren helaas op en ik had geen zin om naar de winkel te fietsen. Dus dacht ik, wat met appel kan kan vast ook met een ander soort fruit. Ik gebruikte wat ik in huis had en dat werden de platte perziken. Dit ging perfect, niet alleen met de geraspte perzik maar ook met nog kleine stukjes perzik en kiwi. Een heerlijke cake. En in mijn nieuwe cakevorm ook nog super om te decoreren met een perzik/ kiwi marmelade. Uiteraard ook zelf gemaakt. Heerlijk van smaak, lekker luchtig en een beetje smeuïg.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKCaCakZFH0LKox91OQyd5LXjFgeEc1g83a_hjagoqnoIxBtbtaffrZAD0R-DgnE1ufIpJKX15zSRFTty-BkZkDkb36Idzz11dw5SDIENHcYfIlrlWCas9givO1Os0CbKq_3W8G3bdUA/s1600/IMG_8194-kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="1093" data-original-width="1535" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyKCaCakZFH0LKox91OQyd5LXjFgeEc1g83a_hjagoqnoIxBtbtaffrZAD0R-DgnE1ufIpJKX15zSRFTty-BkZkDkb36Idzz11dw5SDIENHcYfIlrlWCas9givO1Os0CbKq_3W8G3bdUA/s640/IMG_8194-kl.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgWHQXtB-LHPhJYlw3uycx2S5FU_caao5c6w3GIJWqTi_QcaH6c2Ue8gQ7m4aG9YwFib4G8cJrefcOulGxQ4VKdfrwEPEFjwcTN0bFK_qE64Wt1CwIopne_AHO2dNTCI3SFIZhdyi1f0o/s1600/IMG_8199-kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgWHQXtB-LHPhJYlw3uycx2S5FU_caao5c6w3GIJWqTi_QcaH6c2Ue8gQ7m4aG9YwFib4G8cJrefcOulGxQ4VKdfrwEPEFjwcTN0bFK_qE64Wt1CwIopne_AHO2dNTCI3SFIZhdyi1f0o/s640/IMG_8199-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Echt genieten, ik proef altijd voor ;) ... dat heeft een voordeel want je kunt direct erna nog een keertje samen een tweede stukje verorberen. Lekker met een toef <a href="https://moniquevandervloed.nl/lactosevrije-homemade-slagroom/">vegan slagroom</a>. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYXCaHZKJREEUYwa_IiFjqItGl1cInVHS-YSfc0mM30S0H9XOVjucFs40axv1CE1Bdkuk_HoVdnkzN1SGvZe-LEchUY9MRp5xr_QTZUFCotobiWvGwIVnPr1IEOIT9QgVCf4b48p0adH4/s1600/IMG_8215-kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><img border="0" data-original-height="1535" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYXCaHZKJREEUYwa_IiFjqItGl1cInVHS-YSfc0mM30S0H9XOVjucFs40axv1CE1Bdkuk_HoVdnkzN1SGvZe-LEchUY9MRp5xr_QTZUFCotobiWvGwIVnPr1IEOIT9QgVCf4b48p0adH4/s640/IMG_8215-kl.jpg" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><b style="text-decoration-line: underline;">Ingrediënten:</b> <i> voor een tulband bakvorm van </i></span><span style="background-color: white;">± 24 cm </span><span style="background-color: white;">ø</span><span style="background-color: white;">. </span></span><br />
<ul style="background-color: white;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">120 gram rijstmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">60 gram kastanje meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 gram amandel meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">120 tapioca meel ( of maïzena) </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 th.lp xantaangom</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp GV bakpoeder (4 gram)</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp baksoda</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 e.lp ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 deel no-egg of 3 kipster eieren</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">bruiswater (hoort bij no-egg) </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 geraspte platte perzik (Paraquayos, Wilde bosperzik), ongeveer 100 gram.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">scheutje citroensap</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp geraspte <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/10/tip-citrusvruchten-raspen-dan-alleen.html" style="background: transparent; text-decoration-line: none;">biologische </a>sinaasappelschil</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp vanille bourbon extract</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 tot 2,5 dl. amandelmelk</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 gram gesmolten kokos olie/ vegan boter</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp <a href="https://www.pit-pit.com/appelgebak-kruiden.html" style="background: transparent; text-decoration-line: none;">koekkruiden</a> mix</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">gesneden gekonfijte sinaasappelschil </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 in stukjes gesneden platte perzik </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 in stukjes gesneden kiwi</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 lp maizena </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u style="background-color: white;">voor de marmelade: </u></span><br />
<ul style="background-color: white;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 in stukjes gesneden platte perzik </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 in stukjes gesneden kiwi </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp gemalen </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">chiazaad</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp pectine</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> ½ et.lp water</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> scheutje citroensap</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 scheutje ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">geroosterde stukjes hazelnoten of amandel snippers </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">berkensuiker </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="background-color: white;">
<u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding: </span></b></u></div>
<div style="background-color: white;">
<u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oven voorverwarmen op 200 ℃. vet de vorm licht in.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent;">Perziken</span> raspen en een scheut citroensap toevoegen, even roeren en wegzetten. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 Perzik en 2 kiwi in kleine stukjes snijden, beetje citroensap erover en maizena, voorzichtig omroeren en wegzetten. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doe de droge ingrediënten in een kom, even wegzetten. Kokos olie / boter smelten en iets laten afkoelen. Het no-egg of eieren los kloppen ± 10 minuten, voeg dan de ahorn siroop, vanille extract en de amandel melk, nog even goed opkloppen. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg nu het (no) ei mengel door de droge ingrediënten, rustig omroeren, voeg de kokos olie/ boter toe en eveneens rustig mengen. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg nu de geraspte perziken toe, nog even goed mengen. Als laatste komen de stukjes fruit, voorzichtig door het deeg lepelen. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Het zuurtje van de citroen is tevens de "opwekker" voor de natron. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Vul de vorm nu met het deeg en zet in de voorverwarmde oven. Laat 40 tot 45 minuten bakken en zet daarna de oven uit en laat de cake nog 5 minuten in de oven staan. Haal uit de oven en laat nog 5 minuten rusten voordat je het op een rooster kunt laten afkoelen. </span></div>
</div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Terwijl de cake in de oven staat maak je de marmelade. Doe de stukjes fruit in een pannetje op laag vuur, voeg 1 voor 1 alle ingrediënten toe, behalve de geroosterde hazelnoten. Onder het opwarmen voorzichtig roeren. Paar minuutjes laten staan onder laagste pitje. Dan vuurbron uitzetten en marmelade laten afkoelen. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Als de cake op een rooster staat af te koelen, dan kun je de marmelade op de nog warme cake smeren/ lepelen. Ik gebruikte een bak-kwast. Als laatste strooi je de gehakte geroosterde hazelnoten erover heen. Evt nog bestrooien met berkensuiker. Verder laten afkoelen. Je kunt evt serveren met vegan kwark of vegan slagroom, voor recept klik <a href="https://moniquevandervloed.nl/lactosevrije-homemade-slagroom/">hier</a>. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;"><br /></div></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-20855987037084683292019-07-23T11:59:00.001+02:002019-07-25T12:49:43.586+02:00REVIEUW: Gluten-Free Artisan Bread in Five Minutes a Day<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;"><i>English translation, scroll down</i></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Via Carin van <a href="https://www.pur-nutrish.com/">Pur Nutrish,</a> werd ik op de hoogte gebracht van het boek <span style="background-color: white; color: #0a0a0a;"><a href="https://www.bol.com/nl/p/gluten-free-artisan-bread-in-five-minutes-a-day/9200000022988133/">Gluten-Free Artisan Bread in Five Minutes a Day</a> Omdat ik vroeger veel artisian brood gebakken heb, werd ik erg nieuwsgierig om de glutenvrije variant uit te proberen, dus kocht ik het als een e-boek en ging aan de slag. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2ojn-kNxxif7i85US6xM1eHgWJ82uCfNGGthfIfwbJi6BHgE4be9AKlQjI2y6jOfyMz8knyesUkM7ojhjer3_I4Xx-wcG3VYodFQFF6hHkp-Nchu2ye1txTD2WfRZPa8R7Zcb8BwzCA/s1600/9781250018311_front.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="330" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM2ojn-kNxxif7i85US6xM1eHgWJ82uCfNGGthfIfwbJi6BHgE4be9AKlQjI2y6jOfyMz8knyesUkM7ojhjer3_I4Xx-wcG3VYodFQFF6hHkp-Nchu2ye1txTD2WfRZPa8R7Zcb8BwzCA/s400/9781250018311_front.jpg" width="330" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Het boek is engelstalig en sinds kort ook in Duits uitgebracht, helaas nog geen NL variant. Maar wie weet komt dat nog. Dus je moet wel de Engelse taal een beetje beheersen</span><span style="background-color: white; color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">. </span></div>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Gelukkig geeft de auteur niet alleen de ingrediënten aan in cups maar ook in gram, waardoor het allemaal een stuk makkelijker wordt. Hij begint met het geven van twee basis meelmengsels. Van daaruit ga je aan de slag met nog verse of minder lang houdbare ingrediënten. Hij maakt een basis deeg wat 5 ( toevoeging van ei) of 10 dagen houdbaar is in de koelkast. De 5 minuten zitten dan ook in het feit dat je iedere dag een homp van het deeg afhaalt en direct in een voorverwarmde oven, op een <a href="https://www.fonq.nl/product/jamie-oliver-pizzasteen-33-cm/34772/">pizzasteen</a>, legt. Verder wordt het brood met stoom ( water toevoegen op bakplaat onder het brood) gebakken. Je krijgt een heerlijke korst , zoals het hoort bij artisan brood. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7reYfNo220Bloaf3rRxGn_ecEeUJF9FxMhNnssEBV4JwMcZGNyU0z-LfrUcTL147rEYH7lj4Y7WpgS_zPWyfjqtn0MDZoWU2Yq5HauiSMOyIRwm0xAxs6f5P1J9bfSLFKCbNhmueejg4/s1600/IMG_8007-kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7reYfNo220Bloaf3rRxGn_ecEeUJF9FxMhNnssEBV4JwMcZGNyU0z-LfrUcTL147rEYH7lj4Y7WpgS_zPWyfjqtn0MDZoWU2Yq5HauiSMOyIRwm0xAxs6f5P1J9bfSLFKCbNhmueejg4/s640/IMG_8007-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTAEaC3_khQgbE5JFQS2gp0iXvTM2QL6SewQdr9lBtwtWPmdgtkPd0mGowKLlvNmStRX_Y12iCzaAC5toRmg5J6u_tzUqfESvmbGoe3-q6MeIqEYRytWcGs0b5zw5tIx60SncBAqqNRgY/s1600/IMG_8009-kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTAEaC3_khQgbE5JFQS2gp0iXvTM2QL6SewQdr9lBtwtWPmdgtkPd0mGowKLlvNmStRX_Y12iCzaAC5toRmg5J6u_tzUqfESvmbGoe3-q6MeIqEYRytWcGs0b5zw5tIx60SncBAqqNRgY/s640/IMG_8009-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Het voordeel van het deeg in de koelkast bewaren is dat je zonder veel moeite, iedere dag of wanneer je wil, vers glutenvrij brood hebt. </span></span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">En gaande weg leert de auteur je allerlei heerlijke andere recepten maken, van broodjes tot baguettes, krentenbrood en veel meer. 60 Overheerlijke recepten. Het voordeel van het e-book is dat je ook direct naar de instructie video's kan door gaan. Ik mag dus wel zeggen dat ik fan ben. Het brood is overheerlijk, lunch is echt genieten. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmJCTtIiOGB0Av0XJ4gfZnubelmb52i4TclDrqp3ZRJLXXJsqFMvvy9nGkiqg-n_OhAnMP8Li55jkig6gDe3r49Mt97umQcIj99GlkJ-CCa32MTt4HSbfw-43fFp9HlBi_wDxmGIOZo_E/s1600/IMG_8013-kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmJCTtIiOGB0Av0XJ4gfZnubelmb52i4TclDrqp3ZRJLXXJsqFMvvy9nGkiqg-n_OhAnMP8Li55jkig6gDe3r49Mt97umQcIj99GlkJ-CCa32MTt4HSbfw-43fFp9HlBi_wDxmGIOZo_E/s640/IMG_8013-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjFLKyvTtv1mlC7AzugmmTR9ujoXlxyn_4rmnMuKbpFYLa851WrgkXJvXERdDynPrMcqnAevYvqjJbhXDqAsfUW04Qw5nzBn7AB-sIGudr6fSfANkBjw9WBPfBOJxUjeESF5c_8adqXQ/s1600/IMG_8018-kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjFLKyvTtv1mlC7AzugmmTR9ujoXlxyn_4rmnMuKbpFYLa851WrgkXJvXERdDynPrMcqnAevYvqjJbhXDqAsfUW04Qw5nzBn7AB-sIGudr6fSfANkBjw9WBPfBOJxUjeESF5c_8adqXQ/s640/IMG_8018-kl.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"> Het brood is goed houdbaar in een broodzak, welke je natuurlijk zelf maakt. Hydrofiel luiers kopen en daar een broodzak van maken. Je kunt het brood zo in de broodtrommel bewaren. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpFt1SZ77kdAghX7jaacrQVgdC9QWlgb9qjd_ThGl5B-qbtJNH44DfDmwF-pA2Wp4m6AeSMCRtzLDs-_ZwdW9nKpaeuKJF1LUJbJNSwOobV7DczOk2y5n54T_kY2ADUElJXwdseYITRDo/s1600/-kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpFt1SZ77kdAghX7jaacrQVgdC9QWlgb9qjd_ThGl5B-qbtJNH44DfDmwF-pA2Wp4m6AeSMCRtzLDs-_ZwdW9nKpaeuKJF1LUJbJNSwOobV7DczOk2y5n54T_kY2ADUElJXwdseYITRDo/s640/-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Op de <a href="https://artisanbreadinfive.com/">website</a> van de auteurs, vind je ook recepten en veel tips. </span></span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><u>English translation:</u></span></span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Trough Carin from <a href="https://www.pur-nutrish.com/">Pur Nutrish,</a> I was informed about the book <a href="https://www.bookspot.nl/engelse-boeken/gluten_free_artisan_bread_in_five_minutes_a_day-hertzberg_jeff_m_d_zoe_francois-9781250018311?gclid=EAIaIQobChMIj_b4pdnK4wIVh-N3Ch0RvwZcEAQYASABEgIBZ_D_BwE&gclsrc=aw.ds">Gluten-Free Artisan Bread </a>in Five Minutes a Day. Because I used to bake a lot of artisian bread, I became very curious to try the gluten-free version, so I bought it as an e-book and went to work.</span></span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">The book is in English and has recently been published in German, unfortunately no dutch version yet. But who knows, perhaps in the future? So you have to master the English language a bit. I bought it as an e-book.</span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fortunately, the authors not only gives the ingredients in cups but also in grams, making it all a lot easier. It starts by giving two basic flour mixtures. From there you start working with ingredients that are fresh, or have a longer experiation life. He makes a basic dough that can be kept for 5 or 10 days in the fridge. The 5 minutes are therefore in the fact that you remove a lump of dough every day and immediately place it in a preheated oven on a <a href="https://www.fonq.nl/product/jamie-oliver-pizzasteen-33-cm/34772/">pizza stone</a>. Furthermore, the bread is baked with steam (add water on a baking tray under the bread). You get a delicious crust, as it should be with artisan bread.</span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">The advantage of storing the dough in the refrigerator is that you have fresh gluten-free bread without much effort, every day or whenever you want.</span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">And along the way the authors teaches you how to make all kinds of delicious other recipes, from sandwiches to baguettes, currant bread and much more. 60 delicious recipes. The advantage of the e-book is that you can also go directly to the instructional videos. So I can say that I am a fan. The bread is delicious, lunch is really enjoying.</span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">The bread has a good expiration date in a bread bag, which you naturally make yourself. Buy hydrophilic diapers and turn them into a bag of bread. You can easily store the bread in the bread bin.</span><br />
<span style="color: #0a0a0a; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">On the <a href="https://artisanbreadinfive.com/">website </a>of the authors, you will also find recipes and many tips.</span></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-22223012406898194352019-07-22T17:05:00.002+02:002023-12-20T16:57:01.391+01:00GLUTENVRIJ KIWI MUFFIN <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i style="background-color: white; font-family: merriweather, georgia, serif; font-size: 16px; text-align: center;"><u><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><span style="font-size: xx-small;"><br /></span></b></span></u></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deze zeer luchtige muffins zijn heel makkelijk te maken.... maar helaas ook snel op want ze zijn overheerlijk. Ik blijf muffins toch wel altijd een makkelijk gebakje vinden, zeker als er zich onverwachts gasten aanbieden. In deze muffins gebruik ik kiwi fruit, maar je kunt natuurlijk ook elk ander fruit nemen. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Laten we maar snel starten, des te sneller kunnen jullie aan de bak.... </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpDpaYFW432FFVBun2C1pfsVaOIByKaYtS24uf5mSZgZdFWN1_LdvW3RX6iI-FmDdPzkI6-7ZuSZ8x2g6qvKRAN-l7j0-Z772sc5qsdzm_tSRpS10lFCgBgzLN5YNT1Ro-ZoyZg2-c0g/s1600/IMG_8116-kl2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1089" data-original-width="1417" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLpDpaYFW432FFVBun2C1pfsVaOIByKaYtS24uf5mSZgZdFWN1_LdvW3RX6iI-FmDdPzkI6-7ZuSZ8x2g6qvKRAN-l7j0-Z772sc5qsdzm_tSRpS10lFCgBgzLN5YNT1Ro-ZoyZg2-c0g/s640/IMG_8116-kl2.jpg" width="640" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /><br /></span></b></u></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVJpX4hCJRg_tSnH3GzFW3AC6u0I1lxwpr9_mq-bIoHbciwU2MQPwX1aH-YYRU0GI53JUIS1cEOC86pOTEa6m4j5zIRjA3qSPfb_1bICFftzMDIrXhJ1g80qxazZh9o7CBzcQA_ZsUtE/s1600/IMG_8088-kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVJpX4hCJRg_tSnH3GzFW3AC6u0I1lxwpr9_mq-bIoHbciwU2MQPwX1aH-YYRU0GI53JUIS1cEOC86pOTEa6m4j5zIRjA3qSPfb_1bICFftzMDIrXhJ1g80qxazZh9o7CBzcQA_ZsUtE/s640/IMG_8088-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></b></u></span>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kUrvxi3Mo2QfuK4ir9Y0iZTwAwJKnCYinOnEtTtJaaJQ3QBHFzQeM1jqNhMNyR36GbmQ53W5QSCiEqr66tKWD7-gzvxdEoYh03jrkTF9DUNWrKZgmu2aV_AVte2vE5WlRa-KpL2ekLU/s1600/IMG_8139-kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3kUrvxi3Mo2QfuK4ir9Y0iZTwAwJKnCYinOnEtTtJaaJQ3QBHFzQeM1jqNhMNyR36GbmQ53W5QSCiEqr66tKWD7-gzvxdEoYh03jrkTF9DUNWrKZgmu2aV_AVte2vE5WlRa-KpL2ekLU/s640/IMG_8139-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="background-color: white;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></u></span></div><br /></span></b></u></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2m_ufrFJHu8u92klW-zXBdbPr2f4noLWhBKi9InAe8_eBbxlD3RfV19w28mCgU-nWTsNDp1AqswWpHJK4iIZNcS-yrIGZx-9W0BjvypYFkBuo7OWOUU1k5jhj-8aqx9GaZBJbcS-Bmk/s1600/IMG_8140-kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2m_ufrFJHu8u92klW-zXBdbPr2f4noLWhBKi9InAe8_eBbxlD3RfV19w28mCgU-nWTsNDp1AqswWpHJK4iIZNcS-yrIGZx-9W0BjvypYFkBuo7OWOUU1k5jhj-8aqx9GaZBJbcS-Bmk/s640/IMG_8140-kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></b></u></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><u><b><br /></b></u></span></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><u><b>Ingrediënten:</b> </u><i>voor een muffin vorm van 6 muffins. Wil je meer, verdubbel de ingrediënten</i>. </span></span><br />
<ul style="background-color: white;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40 gram rijstmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">20 gram kastanje meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 gram amandel meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40 tapioca meel ( of maïzena) </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 th.lp xantaangom</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp GV bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 th. lp baksoda</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 e.lp ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 deel no-egg of 1 kipster ei</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">bruiswater (hoort bij no-egg) </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 geraspte appel, ongeveer 100 gram.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 kiwi in stukjes gesneden</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">scheutje citroensap</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 th. lp ceylon kaneel </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp maizena </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp geraspte <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/10/tip-citrusvruchten-raspen-dan-alleen.html" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">biologische </a>sinaasappelschil</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp vanille bourbon extract</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dl. amandelmelk</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">35 gram gesmolten kokos olie of vegan boter </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessert lp koekkruiden </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 kiwi als garnering in schijfjes</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 lp kiwi marmelade met een hoog gehalte fruit</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<u><b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding: </span></b></u></div>
<div style="background-color: white;">
<u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></u></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oven voorverwarmen op 200 ℃. vet de vorm licht in. Appel raspen, ceylon kaneel erover strooien en een scheut citroensap toevoegen, even roeren en wegzetten. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doe de droge ingrediënten in een kom, even wegzetten. Kokos olie of boter smelten en iets laten afkoelen. Het no-egg of ei los kloppen, voeg daarbij, ahorn siroop, vanille extract en de amandel melk, goed opkloppen. Snij de kiwi in kleine stukjes en meng met de maizena, even wegzetten. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg nu het natte mengel door de droge ingrediënten, rustig omroeren, voeg de kokos olie of boter toe en eveneens rustig mengen. Voeg nu de geraspte appel toe. Het zuurtje van de citroen is tevens de "opwekker" voor de natron. Als laatste schep je heel rustig de stukjes kiwi onder het deeg. Vul de vormpjes met het deeg en zet in de voorverwarmde oven. Laat 20 tot 25 minuten bakken en zet daarna de oven uit. Laat de cakejes nog 5 minuten in de oven staan. Haal de cupcakes uit de oven en laat nog 5 minuten rusten voordat je ze op een rooster kunt laten afkoelen. Snij de kiwi in schijfjes en besmeer de bovenkant van de cupcakes met kiwi marmelade, liefst met hoog gehalte fruit. Ik kocht eentje van 75% fruit en geen extra suiker toegevoegd. Leg de schijfjes kiwi boven op de cupcakes. Bestrooi evt nog met een beetje berkensuiker. </span></div>
<div style="background-color: white; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjoy. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><br /><ul style="background-color: white; font-size: 16px;">
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><br /></li></ul></div></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-7770516732924399662019-06-19T12:45:00.044+02:002023-12-21T12:09:35.392+01:00GLUTENVRIJE KOEKJES <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxFC3fQXMgOr3eooyPXQWxvQ_F2ipn4aSXMeILrUDWIgaZT51soa1NLoEnNKENKr2TGwQkZ1iP5P_5PBjHR6so8hel28iaRC7KI9E9Cfe4fZv9YKp4nk6RV42sRp2YVvlJ9vQ2J_LVwd4/s1600/IMG_7927-1klein.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxFC3fQXMgOr3eooyPXQWxvQ_F2ipn4aSXMeILrUDWIgaZT51soa1NLoEnNKENKr2TGwQkZ1iP5P_5PBjHR6so8hel28iaRC7KI9E9Cfe4fZv9YKp4nk6RV42sRp2YVvlJ9vQ2J_LVwd4/s640/IMG_7927-1klein.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Een glutenvrij koekje voor thuis en onderweg.</span></div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div>
<div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Deze keer met vers fruit gemaakt, maar ook weer andere smaakmakers toe gevoegd, zoals gekonfijte sinaasappelschillen en noten. </span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgooVWYOXHuiydIbbYkzutBZS0oSJ0x2x67fsTLFBoCL4RAEi12hHT0YEdUJFzCCP6XhE0S0SYhDGwVuoQ3BbzIExhIO71CWsyXBCquClIkAKexZPZVtPm90psrUj3MAFF9d60SgJQriSc/s1600/IMG_7918-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1144" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgooVWYOXHuiydIbbYkzutBZS0oSJ0x2x67fsTLFBoCL4RAEi12hHT0YEdUJFzCCP6XhE0S0SYhDGwVuoQ3BbzIExhIO71CWsyXBCquClIkAKexZPZVtPm90psrUj3MAFF9d60SgJQriSc/s640/IMG_7918-1kl.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">
De koekjes bewaar je makkelijk twee weken in een blikken koektrommel. </span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwQOLwPeZj5hw_y8oBiMExltNHR6GVrO19KfelIYkiAjyXAT0CCW7EefMFdfyFZfK9OpHVzx3nrWzjnorUSx25_athIa5A-JV3TzEn0s_eTuFfQZCInTdxE_QB2RIc3Q273RPRVLocyaw/s1600/IMG_7954-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1109" data-original-width="1600" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwQOLwPeZj5hw_y8oBiMExltNHR6GVrO19KfelIYkiAjyXAT0CCW7EefMFdfyFZfK9OpHVzx3nrWzjnorUSx25_athIa5A-JV3TzEn0s_eTuFfQZCInTdxE_QB2RIc3Q273RPRVLocyaw/s640/IMG_7954-1kl.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtOrm4jEb5yxITHWv7flSCplVG2Qal0fbQY2-wt9cwa0i-YmrMmAwsTQaV8cqJzaYxE9nds1kPXjijOtXhHIHE0YoQXkk9fgKZvzqS28wfh51-Dx5BpIaIlKj3Xq-f5qu6eYGLhElm4w/s1600/IMG_7964-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1161" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimtOrm4jEb5yxITHWv7flSCplVG2Qal0fbQY2-wt9cwa0i-YmrMmAwsTQaV8cqJzaYxE9nds1kPXjijOtXhHIHE0YoQXkk9fgKZvzqS28wfh51-Dx5BpIaIlKj3Xq-f5qu6eYGLhElm4w/s640/IMG_7964-1kl.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div><u style="background-color: white;"><b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></b></u></div><div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><u style="background-color: white;"><b>Ingrediënten</b>: </u><span style="background-color: white;">voor 12 koekjes</span><br />
</span><ul style="background-color: white;">
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">75 gram boekweitmeel</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">75 gram amandelmeel</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">30 gram pindameel</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 th. lp GV bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 th. lp koekkruiden zonder suiker<span>. </span></span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 th.lp rasp van biologische sinaasappel </span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1eetlp cacaonibs of gehakte chocola puur</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 eetlp gehakte noten, bijv. walnoten of hazelnoten.</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 eetlp ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 deel no-egg (met bruiswater aanlengen) of 1 ei </span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">3 eet.lp gesmolten kokosolie of vegan boter</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">40 gram diepvries cranberry's</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">4 kleinere verse abrikozen in kleine stukjes snijden</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">sap van 1/2 sinaasappel plus het vruchtvlees</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">2 th.lp vanille extract</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">1 eetlp. gehakte snippers van bijvoorbeeld amandelen </span></li>
<li><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">gehakte geroosterde hazelnoten.</span></li>
</ul>
<div>
<div style="background-color: white;">
<b><u><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Snij de abrikozen in kleine stukjes en doe in een kommetje, voeg hierbij de diepvries cranberry stukjes. Pers een halve sinaasappel uit en giet samen met het vruchtvlees over de abrikozen heen, goed mengen en zet 10 min weg. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span>Verwarm de oven voor op 180○ C. </span><br />
<span>Weeg en meng de melen en koekkruiden. </span><br />
<span>Smelt de kokos / boter. Laat even koelen. </span><br />
<span>Doe het no-egg / ei in een kom, voeg daar de ahornsiroop en het vanille extract en de sinaasappel rasp bij en meng goed. </span><br />
<span>Doe dit nu bij het droge gedeelte en voeg er de gesmolten olie/boter bij. voeg de cacao nibs, noten en de gehakte oplegsnippers toe, meng goed. </span><br />
<span>Voeg als laatste het fruit met sap toe en nog even mengen. </span><br />
<span>Maak nu 12 gelijke delen van het deeg, door balletjes te vormen. </span><br />
<span>Ik gebruik een ondiepe koekjesvorm, zo krijg ik 12 mooi gelijke koekjes. Vet de vorm in. Leg nu het deegballetje erop en duw het in de vorm plat. </span><br />
<span>Als je geen deegvorm hebt, leg je de balletje op een met bakpapier beklede bakplaat.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><span>Duw ze plat en strooi er wat gehakte hazelnoten over heen. Duw deze een beetje in het deeg. </span><br />
<span>Zet het deeg in de voorverwarmde oven en laat 15 min. bakken. </span><br />
<span>Haal uit de oven en laat nog 5 min rusten alvorens ze uit de vorm te halen. goed laten afkoelen voordat je ze in een koektrommel opbergt. </span></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;">Enjoy</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;"><span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: helvetica; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-76303691716710678152019-05-03T12:53:00.004+02:002023-12-20T16:59:16.789+01:00GLUTENVRIJ CAKE MET RABARBER EN AARDBEIEN <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwi4Uf4oPYNCRmnTnLuz-W0IvhaBm9e4fNbvQKUYGJSuNuPUnNZhwy9_cguvGuCDIJ4qPnQxZq4Xtk3VI3H1GuLvkYqIN6SO4kglY5mCrwd6rmRsvCiUBtuYTq7qoaC1-We7plDiysQY/s1600/IMG_7325-2kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwi4Uf4oPYNCRmnTnLuz-W0IvhaBm9e4fNbvQKUYGJSuNuPUnNZhwy9_cguvGuCDIJ4qPnQxZq4Xtk3VI3H1GuLvkYqIN6SO4kglY5mCrwd6rmRsvCiUBtuYTq7qoaC1-We7plDiysQY/s640/IMG_7325-2kl.jpg" width="640" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div>
Na de kleine <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2019/04/small-glutenfree-cottage-cheese-pastry.html">glutenvrije gebakjes</a> nu de glutenvrije cake met rabarber en aardbeien. Deze cake zit vol met veel, heeel veeeel fruit.</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG0yz2buhWOc8IOBdHj47EpQXvw0be4-frcMu96kEcNWF8qjYQYV40ECe96clsm8WhB1u7lUGuPV3dG2z9pRB6UDHmufo4aLNhu0A8EzgK-7f5CH3eHWwG1NfBB8UByC54RLOa-QIZ7Wk/s1600/IMG_7343-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG0yz2buhWOc8IOBdHj47EpQXvw0be4-frcMu96kEcNWF8qjYQYV40ECe96clsm8WhB1u7lUGuPV3dG2z9pRB6UDHmufo4aLNhu0A8EzgK-7f5CH3eHWwG1NfBB8UByC54RLOa-QIZ7Wk/s640/IMG_7343-1kl.jpg" width="640" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div>
Want ik vind dat de fruit vulling de smaak van deze cake maakt. Heerlijk, dat zoet zuurtje van het fruit in de cake.</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8ZryZf0rt-gRYz2YH2D4hNcj7pcnGbgKJ_lGL4iRFCCI-pPGAobbFWUIMVbnJ_eiBKVqwJSscUhekt7ZgFv6anftyXu-Kl03vu7u6X20XULmfRPo5uZbSNa-DbG8FA2QJm2Ye5waBoo/s1600/IMG_7327-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1081" data-original-width="1535" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm8ZryZf0rt-gRYz2YH2D4hNcj7pcnGbgKJ_lGL4iRFCCI-pPGAobbFWUIMVbnJ_eiBKVqwJSscUhekt7ZgFv6anftyXu-Kl03vu7u6X20XULmfRPo5uZbSNa-DbG8FA2QJm2Ye5waBoo/s640/IMG_7327-1kl.jpg" width="640" /></a></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div>
Dus ben je ook liefhebber van rabarber en aardbeien zou ik zeggen aan de slag, maar je kunt natuurlijk elk ander fruit ook gebruiken.</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzXov31OXbcxVrkDkGaV6oVcD6Qt_7NSEu0BIzDDf14-vM-moJjxz9WUNF0qNDn0VBTY_O3kUSRfJSqB8vBYVOwGgQAAq1tdOrMifFFxHCpr6ubdD1oDFXsW2BWF0sQOGwCINrz1O5MY/s1600/IMG_7331-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzXov31OXbcxVrkDkGaV6oVcD6Qt_7NSEu0BIzDDf14-vM-moJjxz9WUNF0qNDn0VBTY_O3kUSRfJSqB8vBYVOwGgQAAq1tdOrMifFFxHCpr6ubdD1oDFXsW2BWF0sQOGwCINrz1O5MY/s640/IMG_7331-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLO3FipkYF6l7ptMGgpS5JhD5R9mU7kGSL7kKa072LrmWokvfNPzt3lfyvrSsW9eOneL81fWJAoIKjzs4ECzEb1JuBxulmAuHxFU6k6pLy6zToRD8FrywlT2W4tMXgu6IkaaxAzCkCvc/s1600/IMG_7333-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1279" data-original-width="945" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZLO3FipkYF6l7ptMGgpS5JhD5R9mU7kGSL7kKa072LrmWokvfNPzt3lfyvrSsW9eOneL81fWJAoIKjzs4ECzEb1JuBxulmAuHxFU6k6pLy6zToRD8FrywlT2W4tMXgu6IkaaxAzCkCvc/s640/IMG_7333-1kl.jpg" width="472" /></a></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCh_MeQKUMMeHXuQk-VFfnx_ogVsmdjY-pORHwsisMrOnTLGBjC_Fnelal3T766kr56G9HrEDOwiSxYZQyscdbDEtatj4IVqS0mm3tn5DdktiMtYPPACRncKeDhiMFwl8A2AvnQTTCFU/s1600/IMG_7335-1kl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1535" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrCh_MeQKUMMeHXuQk-VFfnx_ogVsmdjY-pORHwsisMrOnTLGBjC_Fnelal3T766kr56G9HrEDOwiSxYZQyscdbDEtatj4IVqS0mm3tn5DdktiMtYPPACRncKeDhiMFwl8A2AvnQTTCFU/s640/IMG_7335-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>Ingrediënten:</u></b> </span></div>
<div style="background-color: white;">
<ul>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">3 deel no-egg of 3 <a href="http://www.kipster.nl/" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">kipster</a> eieren</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">bruiswater</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1 theelepel vanille extract</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1 rijpe banaan</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2 eetlepels ahorn siroop</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2 eetlepels koolzaadolie of kokosolie</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">120 gram plantaardige kwark</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">100 gram amandel meel</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">75 gram havermeel</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">25 gram maismeel</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">50 gram <a href="https://www.peulvruchten-bestellen.nl/a-21224921/noten-zaden-pitten/gierst-millet-gepelde-gierst-teelt-traditioneel-500gram/" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">millet</a> meel </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">25 gram pindameel (of tijgernoten of kastanje meel)</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">4 gram bakpoeder</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">4 gram baksoda</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1 dessert lepel appelazijn of citroensap</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 eetlepel maizena</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">2 stelen gewassen ongeschilde rabarber</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">6 aardbeien</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">40 gram diepvries cranberry's. </span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">evt. geroosterde hazelnoten. </span></li>
</ul>
<div style="font-size: 16px;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<b><u><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Bereiding:</span></u></b></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<b><u><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></u></b></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Oven voorverwarmen op 175 graden. Bakvorm naar keuze, ik gebruikte een ronde vorm vorm van 20 cm . </span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Klop het no-egg of echte eieren.</span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<i><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>TIP:</u></b> Ei zorgt voor luchtigheid in gebak, om dit met no-egg ook te krijgen adviseer ik je de hoeveelheid water die op de gebruiksaanwijzing staat, te vervangen door bruiswater. Het bruiswater zorgt voor een gelijksoortige luchtigheid. Voor verhoudingen van andere ei vervangers zie "Tips (boven)</span></i></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<i><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></i></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg de ahornsiroop, vanille extract en de rijpe geprakte banaan toe . Laat ongeveer 10 minute mixen.</span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Meng in een andere kom de droge ingrediënten samen, maar gebruik <b>nog <u>nie</u>t het baksoda. </b></span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg nu de olie en de plantaardige kwark toe en roer goed door elkaar.</span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Lepel nu het 'ei' mengsel rustig erdoor heen</span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg nu de baksoda en de appelazijn of citroensap toe.</span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u><i>TIP</i></u></b>:<i> Om de juiste rijzing te krijgen, zeker in glutenvrij gebak, heeft baksoda een zuurtje nodig, zoals bijv citroensap. Maar als er geen citroensap in het gerecht hoort kun je dezelfde hoeveelheid appelazijn toevoegen. Altijd op het laatste toevoegen anders begint het rijzen al te vroeg.</i></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><i><br /></i></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Snij het fruit in kleinere stukjes en meng voorzichtig de m</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">aizena eronder</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> totdat er geen meel mee zichtbaar is. </span><i style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b><u>TIP</u></b>: de reden waarom ik dit doe is, dat door het bindmiddel de cake niet te vochtig blijft door het vrijkomen van het vocht van de vruchten tijdens het bakproces.</i><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> </span></div>
<div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: 16px;">Lepel de helft van het beslag i</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: 16px;">n een ingevette bakvorm. L</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">epel daarop de helft van het fruit. Lepel nu de rest van het beslag hierop. Druk met de bolle kant van een lepel een beetje en voorzichtig het fruit in het beslag. Strooi evt een geroosterde hazelnoten erover heen </span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Zet de vorm in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 40 min. bakken.</span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br />Als de baktijd om is controleer je of het deeg droog is door met een satéprikker in de cake te steken. Zet de oven uit en laat nu nog 5 min. in de oven rusten. Haal de vorm uit de oven en laat nog 5 min. rusten voordat je de cake op een rooster kunt storten. Laat goed afkoelen en strooi dan naar keuze poeder (naar keuze) of berkensuiker erover heen.</span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Enjoy. </span></div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px; text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<b><u></u></b></div><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-17197163379629663062019-04-29T20:41:00.002+02:002023-12-20T17:41:46.101+01:00GLUTENVRIJE KWARK GEBAKJES MET RABARBER<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: "merriweather" , "georgia" , serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="background-color: white; font-family: "merriweather" , "georgia" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Het is weer Rabarber tijd en ohhh wat vind ik rabarber lekker. Dat zuurtje in gebak of als compote, zaliggggg. Dus er moet mee gebakken worden! </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ik maak er direct maar een feestje van.... mijn eigen feestje... zo maar.. omdat het weer rabarber tijd is. 😊</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimYzJmYjwY30Z0wBQ0s0oIKvDHeaGJReeMFc70ZEwkidBjFIqJT_wUXDNOmfLOsxi9sIITGL2SkrWTnfYfEnFw6l2VU2s0lmEoxq8nm-KYTTjXZYIEbT42lDY7Mte3oTJaLL6zcLLDk8g/s1600/IMG_7130-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="630" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimYzJmYjwY30Z0wBQ0s0oIKvDHeaGJReeMFc70ZEwkidBjFIqJT_wUXDNOmfLOsxi9sIITGL2SkrWTnfYfEnFw6l2VU2s0lmEoxq8nm-KYTTjXZYIEbT42lDY7Mte3oTJaLL6zcLLDk8g/s640/IMG_7130-1.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>Hier het eerste recept. Het deeg taartje maakte ik al eerder, kijk maar </span><a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2019/01/gv-appel-cranberry-gebakjes-gf-appel.html" style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">hier</a> ,m<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">aar nu maakte ik er een cheesecake variant van. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijVH9ZTW-ClAkQf8y5Tju6dgG7z9FnolC3gjDBbEerq7NE-fS4Ec70Jf8uNjh7GXrw4lBA3d4T3xk7W73OF2GkOBeNAKbEgxK53t0XPJKM5wdvyPqb-KZ8ILxYFXnv5iKwWuvOvXSSAto/s1600/IMG_7146-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijVH9ZTW-ClAkQf8y5Tju6dgG7z9FnolC3gjDBbEerq7NE-fS4Ec70Jf8uNjh7GXrw4lBA3d4T3xk7W73OF2GkOBeNAKbEgxK53t0XPJKM5wdvyPqb-KZ8ILxYFXnv5iKwWuvOvXSSAto/s640/IMG_7146-1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhod5dbedgLrPW4fyEoHshEwagRpipgQeQUiiNZLCTHfqoB3SvOSwLTLI5EbJDD0-otXth4ehc3QK1rVNWZL2zYV4OFTeVflQNeFx1cWVOndZUmEeM_IRD_lziEnNr3PHYZvhNhQGt_0U/s1600/IMG_7138-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhod5dbedgLrPW4fyEoHshEwagRpipgQeQUiiNZLCTHfqoB3SvOSwLTLI5EbJDD0-otXth4ehc3QK1rVNWZL2zYV4OFTeVflQNeFx1cWVOndZUmEeM_IRD_lziEnNr3PHYZvhNhQGt_0U/s640/IMG_7138-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-u3HlBQQv6iZQ_Gc2eslMwxGoIRJFXYmTJqgCJpa1Rn4HIvcLNjuEwyxUENReESNQAAutuZFfQBv-6Rf9bZuL99Khicma0FfKrM3LIF8twIEhh9SYmH_9g5XIypfR1mv6yFFjXcCwGZk/s1600/IMG_7123-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1535" data-original-width="1024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-u3HlBQQv6iZQ_Gc2eslMwxGoIRJFXYmTJqgCJpa1Rn4HIvcLNjuEwyxUENReESNQAAutuZFfQBv-6Rf9bZuL99Khicma0FfKrM3LIF8twIEhh9SYmH_9g5XIypfR1mv6yFFjXcCwGZk/s640/IMG_7123-1.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>Ik kan jullie wel vertellen het is erg moeilijk om van de taartjes af te blijven.... te lekkkkurrrrr!</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: georgia, times new roman, serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAzKagjTAzgjWiSpQdGUXYYODvnRCWAzFmDStV9HLFDMY8T3QCCYnqvvWg9h4zndt9ns6ZXz5iY5gj6wjVZPLIJcwT7V5QUpHexOJ3KlfjeJ5rFLo4_V3yPz3uhQoMPb8rerf12Clx82M/s1600/IMG_7227-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAzKagjTAzgjWiSpQdGUXYYODvnRCWAzFmDStV9HLFDMY8T3QCCYnqvvWg9h4zndt9ns6ZXz5iY5gj6wjVZPLIJcwT7V5QUpHexOJ3KlfjeJ5rFLo4_V3yPz3uhQoMPb8rerf12Clx82M/s640/IMG_7227-1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Wisten jullie overigens dat je rabarber niet hoeft te schillen? De slierten die bij het snijden zichtbaar worden? Gewoon laten zitten. Het zoete van de rabarber zit in die rode schil. Maar als je het geheel zuur wil... dan met een dunschiller de rabarber schillen. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: white;"><u>Ingrediënten</u></b><span style="background-color: white;">: voor 8 kleinere gebakjes.</span><br style="background-color: white;" /><u style="background-color: white;">Het deeg:</u></span><br />
<ul style="background-color: white; text-align: left;">
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">60 gram zachte vegetarische margarine </span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">70 gram amandelmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 boekweit meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">25 gram kastanje meel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/3 th.lp xantaangom</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 etlp. rijstmeel om bij het kneden te gebruiken</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">snufje zout</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 eet.lp ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 deel no-egg of 1 kipster ei</span></li>
</ul>
<div>
<u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Het kwarkdeel:</span></u></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200 gram vegan kwark, ik gebruikte <a href="https://www.alpro.com/nl/producten/plantaardige-variatie-op-kwark/go-on/naturel">deze</a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 ei, of 1 deel no-egg </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 gram <a href="https://www.amberalbarda.nl/artikelen/de-gezondheidsvoordelen-van-edelgistvlokken">edelgistvlokken</a> </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 e.lp ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp vanillebourbon </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 e.lp aardbeienpuree (5 aardbeien in blender fijn mallen)</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="background-color: white;">
<u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De fruit vulling:</span></u></div>
<div style="background-color: white;">
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 stengels rabarber in stukjes snijden</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">40 gram diepvries cranberry's</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 verse aardbeien in stukjes </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ceylon kaneel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">citroensap</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">beetje boter</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 eetlp ahorn siroop</span></li>
</ul>
<div>
<div style="font-size: 16px;">
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Begin met het maken van het deeg. Weeg alle droge ingrediënten af en doe daar de boter, ahornsiroop en het no-egg of ei bij. Gebruik bij de no-egg bruiswater ipv water. dat zorgt voor luchtigheid in het gebak </span></div><div style="font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div><div style="font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Met een lepel rustig alles roeren. Als je een homogene deeg krijgt kun je het nog voorzichtig kneden met de handen. ( nooit te lang bij GV deeg) evt wat rijstmeel toevoegen als het deeg nog wat uit elkaar valt. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maak een bol en leg in een kom afdekken met huishoud folie en zet een uur in de koelkast. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maak nu de fruit vulling: giet in een pan een scheutje olie, even verwarmen en voeg daar het gesneden fruit bij. Op laag vuur zachtjes het fruit roeren. Voeg de overige ingrediënten toe en laat nog even zachtjes pruttelen. Ongeveer 5 minuten. Zet dan het gas/pit uit en laat staan. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Haal het deeg uit de koelkast en strooi wat rijstmeel op een schoon aanrecht blad. Met een deegroller maak je een mooie lap van ongeveer 2 mm. Gebruik een ronde uitsteker van ongeveer 8 cm doorsnee, en steek rondjes uit het deeg. Leg elk rondje in een cupcake vorm en druk voorzichtig aan. Maak een kuiltje, dus deeg op bodem en randen. Als je klaar bent zet je de vorm nogmaals in de koelkast. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maak nu het kwarkdeel. Doe alle ingrediënten in een kom en klop het rustig onder elkaar. Zet dit nog even in de koelkast. Haal het 5 minuten voor gebruik uit de koeling. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oven voorverwarmen op 180○ C. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Haal na een half uur de vorm uit de koeling en prik met een vork gaatjes in de bodem. Zet de vorm in de voorverwarmde oven, 15 minuten. Haal vorm uit de oven en laat de oven aanstaan. Schep nu de kwarkvulling in de vormpjes en daarbovenop het fruitmengsel, Druk ligt aan. Je kunt evt bestrooien met amandelsnippers. </span></div>
<div style="font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zet terug in de oven en laat nog eens 10 minuten bakken. Zet de oven uit en laat de vorm nog eens 5 minuten in de oven staan. Haal de vorm uit de oven en laat 5 minuten rusten alvorens je de gebakjes uit de vorm haalt om ze verder te laten afkoelen op een rooster. Voor het serveren kun je evt nog een lepeltje aardbeien puree er bovenop doen. </span></div>
<div style="font-size: 16px; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjoy!</span></div>
</div>
<div style="font-size: 16px; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="font-size: 16px;"><br /></div><div><div><ul style="text-align: left;">
<li><br /></li></ul></div></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-90519861696179441072019-03-20T20:49:00.000+01:002019-07-25T13:28:20.573+02:00GLUTENVRIJE KOEKJES MET MORINGA/ TRICOLORE GF COOKIES WITH MORINGA POWDER<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: merriweather, georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-small;">for English version recipe, scroll down</span></b></span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: merriweather, georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-small;"><br /></span></b></span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenUuyZ6HQ8Ko_hXmYUJ7iL9lmZ_Ox_kZO8GWdTJEnBeu_vqc3oS0kLb96pVErit00s0yr1D0xwrtokIQhQOwx8-sA4ZzbdjSSj2Pzw5a1S_Ii9E3XpMXc3iYXXE3ZK2nfJ4ZBtaqEv74/s1600/IMG_6707-2kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="276" data-original-width="415" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenUuyZ6HQ8Ko_hXmYUJ7iL9lmZ_Ox_kZO8GWdTJEnBeu_vqc3oS0kLb96pVErit00s0yr1D0xwrtokIQhQOwx8-sA4ZzbdjSSj2Pzw5a1S_Ii9E3XpMXc3iYXXE3ZK2nfJ4ZBtaqEv74/s640/IMG_6707-2kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oké, eerst even een korte inleiding voordat ik naar het recept van deze lekkere koekjes ga. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na het lezen van een boek waarin een verhaal over de Indiase Levensboom, de <a href="https://www.moringasfinest.nl/alles-over-moringa/">Moringa</a>, verteld werd, raakte ik geïntrigeerd en wilde meer weten over deze boom.</span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De Moringa boom, in het Engels the Miracle tree, is een wonderboom. Vrijwel alle delen van deze tropische boom zijn eetbaar en zitten vol met goede vitamines. Daarnaast las ik dat de bomen ook geneeskrachtige waardes hebben. Nadat ik genoeg informatie had vergaard wilde ik het zelf ook proberen. Er wordt o.a. thee van gemaakt en bij het woord thee ben ik als echte theeleut natuurlijk om. Dus heb ik <a href="https://www.moringasfinest.nl/product/moringa-thee-150-gram/">thee</a> en <a href="https://www.moringasfinest.nl/product/moringa-bladpoeder-250gram/">bladpoeder</a> besteld bij <a href="https://www.moringasfinest.nl/">Moringa's Finest</a>. De thee en zijn goede eigenschappen, stolen direct mijn hart en iedere avond drink ik 2 glazen Moringa thee. Het bladpoeder kun je o.a. vermengen onder je smoothie of onder een sladressing, of gewoon vermengen door het eten. Over het algemeen ben ik nogal sceptisch wat 'superfood' aangaat, maar ik wilde het zelf ondervinden of de Moringa zijn titel, Miracle tree, waardig was. Ik kan natuurlijk alleen voor mezelf spreken, maar ik merk wel zeker een positief verschil van voor het gebruik van deze producten en nu. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ik ben om!! En omdat te vieren, heb ik met het Moringa poeder, tricolore koekjes gebakken. Hoe fijn kan het zijn, wanneer je iets lekkers maakt wat ook nog eens goed voor je lijf is.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif;">Als jullie ook nieuwsgierig zijn geworden naar de Moringa producten, Jouke van den Berg, de eigenaar van <a href="https://www.moringasfinest.nl/">Moringa's Finest</a>, geeft een goede en duidelijke uitleg. </i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtEe5Cuht4Fh4T2qafHePDvGtLsQXFe1oYjEMsFrwN5QAyxolpTtPwXSRHAUtHfyuD62n1m3mTZB8Lgb1qBMKr_EZnb3D9mxvU1tJnniyzPbg6B7NgLTYnDdsm-bc1lDfsDDjw3wl6UVs/s1600/IMG_6616-2kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="435" data-original-width="674" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtEe5Cuht4Fh4T2qafHePDvGtLsQXFe1oYjEMsFrwN5QAyxolpTtPwXSRHAUtHfyuD62n1m3mTZB8Lgb1qBMKr_EZnb3D9mxvU1tJnniyzPbg6B7NgLTYnDdsm-bc1lDfsDDjw3wl6UVs/s640/IMG_6616-2kl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i style="background-color: white; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><br /></i>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Waarom Tricolore? In deze koekjes worden drie smaken en kleuren deeg verwerkt. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQsZrRuIVzUwKG1rhc1O2KcnBoWLtSSCAPduJAyEAYCVl-_fBP0aiklkJQWWAz7k2Ba-UyuqRiJbUNvo5tkcbchh9evIqS40X4QRwlxEHTKYuB6PfDTDV6QEkkYcNHuKY-88THet5gJc/s1600/IMG_6691-2kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="276" data-original-width="415" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQsZrRuIVzUwKG1rhc1O2KcnBoWLtSSCAPduJAyEAYCVl-_fBP0aiklkJQWWAz7k2Ba-UyuqRiJbUNvo5tkcbchh9evIqS40X4QRwlxEHTKYuB6PfDTDV6QEkkYcNHuKY-88THet5gJc/s640/IMG_6691-2kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2v6awa_wsU7ltos8MYuauWBf4ktcsCwxWBK8I0QfXjdqr6iMP632LGsVccct8IT0aEqHybSUEsXSkH0sTVvRuRvwbaCElInZZVgxHukJ3eL9XRsTyc61FU_CjDBM4OuPmslahrQCuuM/s1600/IMG_6702-2kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="674" data-original-width="449" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP2v6awa_wsU7ltos8MYuauWBf4ktcsCwxWBK8I0QfXjdqr6iMP632LGsVccct8IT0aEqHybSUEsXSkH0sTVvRuRvwbaCElInZZVgxHukJ3eL9XRsTyc61FU_CjDBM4OuPmslahrQCuuM/s640/IMG_6702-2kl.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nXcl1AdqtaJdZ3ELMhJ8DQ9p1EE2oLCiA5hy65XIGVd9eaNz3DG-TZNuHXQl3UgWUgQvcxD_UpO-nZXTJIjEBsDIbhtZY5302Tavc0-jjz2kg2IEzNHNy8pi1lXGdzajZNQxRkZ4Zno/s1600/IMG_6696-2kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="276" data-original-width="415" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nXcl1AdqtaJdZ3ELMhJ8DQ9p1EE2oLCiA5hy65XIGVd9eaNz3DG-TZNuHXQl3UgWUgQvcxD_UpO-nZXTJIjEBsDIbhtZY5302Tavc0-jjz2kg2IEzNHNy8pi1lXGdzajZNQxRkZ4Zno/s640/IMG_6696-2kl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Elk deeg wordt apart verwerkt. Na koelen in de koelkast wordt elke kleur deeg apart uitgerold en daarna op elkaar gelegd en tot een rol gevormd. Deze wordt dan in 12 stukken gesneden. En zo krijg je een marmereffect van de 3 kleuren. </span><br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u style="font-size: 16px;"><b>Ingrediënten</b>: </u><span style="font-size: 16px;">voor 12 koekjes</span></span></span><br />
<ul style="background-color: white; font-size: 16px;">
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 gram havermeel ( door 3 verdelen, dus 1/3 deel per kleur deeg) </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 gram amandelmeel </span>( door 3 verdelen, dus 1/3 deel per kleur deeg) </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 gram pindameel </span>( door 3 verdelen, dus 1/3 deel per kleur deeg) </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp GV bakpoeder </span>( door 3 verdelen, dus 1/3 deel per kleur deeg) </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp GV koekkruiden zonder suiker, bijv <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi197890/verstegen-kruidenmix-koek-en-speculaas" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">deze</a>. </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp rasp van biologische sinaasappel </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">1 th.lp <a href="https://www.ekoplaza.nl/producten/product/kruiden-mix-voor-chai">chai kruiden</a>, gemalen. </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">2 dessert lepels raw cacao </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">1 dessert lepel <a href="https://www.moringasfinest.nl/product/moringa-bladpoeder-250gram/">Moringa poeder</a></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlp ahornsiroop </span>( door 3 verdelen, dus 1/3 deel per kleur deeg) </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1½ deel no-egg (met bruiswater aanlengen) of 1½ ei of andere <a href="https://www.dehippevegetarier.nl/gezondheid/gezonde-voeding/ei-en-vervangers/" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">ei-vervanger</a>. </span>( door 3 verdelen, dus 1/3 deel per kleur deeg) </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 eet.lp gesmolten kokosolie of vegan boter </span>( door 3 verdelen, dus 1/3 deel per kleur deeg) </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;">cacaonibs</li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">gehakte hazelnoten </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Neem 3 kommen , doe in iedere kom 1/3 deel van de melen, dus haver, amandel en pindameel. Voeg in iedere kom een mespunt GV bakpoeder. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doe nu een 1 kom, de raw cacao en de biologische sinaasappel rasp. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg bij i de andere kom, de koekkruiden</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg bij de laatste kom het Moringa poeder en voeg ook de gemalen chai-kruiden toe.<i> </i></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i>Je kunt deze kruiden kopen of zelf maken. Ik maak ze zelf en maal het fijn in een koffiemolentje.</i></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
</div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doe nu in iedere kom 1 eetlepel gesmolten kokosolie of veganboter. Voeg hier 1/3 van de ahornsiroop hoeveelheid toe en 1/3 deel van het geklopte no-egg/ of ei. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Meng ieder deel goed met een lepel en kneed dan nog even door met schone handen. Vorm een bol en leg de drie bollen, afgedekt met plastiek huishoudfolie een uur in de koelkast. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na deze tijd verwarm je de oven voor op </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">180○ C. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">Haal het deeg uit de koeling. Leg op een schoon aanrecht plastiek huishoudfolie, leg daar een bol op en druk een beetje plat. Leg hierop weer een laag folie en rol het 1ste deel deeg goed uit totdat het bijna plat is. De reden waarom je dit tussen 2 lagen folie doet is omdat het deeg dan niet breekt of plakt. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">Leg deze plak apart en herhaal met de andere twee kleuren. Leg een nieuwe stuk folie op de aanrecht, Pak een kleur deeg en leg op de folie, leg daar de volgende kleur op en dan de derde. Pak nu het uiteinde van de folie en rol de drie plakken op door de folie erover heen te trekken. Zo krijg je een rol. Druk voorzichtig nog aan en snij dan in 12 gelijke stukken. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ik gebruik een ondiepe koekjesvorm, zo krijg ik 12 mooi gelijke koekjes. Leg nu ieder stuk deeg in de vorm en duw het mooi in de vorm aan. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Als je geen deegvorm hebt, leg je de stukken op een met bakpapier beklede bakplaat , duw ze rond, plat. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bestrijk de bovenkant van de koekjes nog met wat overgebleven no-egg/ ei, en strooi er wat cacaonibs en gehakte hazelnoten over. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zet het deeg in de voorverwarmde oven en laat 15 min. bakken. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Haal uit de oven en laat nog 5 min rusten alvorens ze uit de vorm te halen. Leg ze dan op een rooster om af te koelen. </span></div>
</div>
<div style="background-color: white; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Uiteraard erg lekker bij een kopje thee :) </span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 16px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<b style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">English version recipi: </span></u></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;"><br /></span><span style="font-family: "merriweather" , "georgia" , serif;"></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;"><b><u>Ingredients</u></b>: for 12 cookies.</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">75 grams oatmeal, </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">dividing by 3, so 1/3 part per color of dough</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 grams of almond flour, dividing </span>by 3, so 1/3 part per color of dough</li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 grams of peanut flour, dividing </span>by 3, so 1/3 part per color of dough</li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 teaspoon GF baking powder, dividing </span>by 3, so 1/3 part per color of dough</li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">2 teaspoon raw cacao</li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;">2 teaspoon <a href="https://www.healthline.com/nutrition/6-benefits-of-moringa-oleifera">Moringa</a> powder </li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 teaspoon cookie spices without sugar, </span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 teaspoon grater of organic orange</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 teaspoon chai herbs grinded</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 table spoons maple syrup, dividing </span>by 3, so 1/3 part per color of dough</li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1½ part no-egg (with effervescent water) or 1½ egg or other egg replacement. </span>by 3, so 1/3 part per color of dough</li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 table spoons melted coconut oil or vegan butter, dividing </span>by 3, so 1/3 part per color of dough</li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1teaspoon cacao nibs</span></li>
<li style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 teaspoon chooped hazelnuts</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Preparation:</u></b></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Take 3 bowls, put 1/3 of the flour in each bowl, so oats, almond and peanut flour. Add a pinch of GF baking powder in each bowl.</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Now put at 1 bowl, the raw cacao and the organic orange grater.</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Add to the other bowl, the cookie spices</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Add the Moringa powder to the last bowl and also add the ground chai spices.</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">You can buy these herbs or make them yourself. I make them myself and grind them in a coffee grinder.</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<div>
</div>
<div>
Now put 1 tablespoon of melted coconut oil or vegan butter in each bowl. Add 1/3 of the maple syrup and 1/3 part of the beaten no-egg / or egg.</div>
<div>
Mix each part well with a spoon and then knead with clean hands. Make a ball and place the three balls, covered with plastic cling film, in the fridge for one hour.</div>
<div>
After this time, pre-heat the oven to <span style="font-size: 16px;">356 ○ F</span></div>
</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><div>
Remove the dough from cooling. Lay on a clean countertop plastic household foil, put a ball on it and press a little flat. Place another layer of foil on this and roll out the first part of the dough well until it is almost flat. The reason why you do this between 2 layers of foil is because the dough will not break or stick.</div>
<div>
Set this slice aside and repeat with the other two colors. Place a new piece of foil on the counter, Grab a color dough and put on the foil, put the next color on it and then the third one. Now grab the end of the foil and roll up the three slices by pulling the foil over it. That's how you get a role. Press gently and then cut into 12 equal pieces.</div>
<div>
I use a shallow cookie mold, so I get 12 pretty similar cookies. Now place each piece of dough in the mold and push it nicely into the mold.</div>
<div>
If you do not have a dough shape, place the pieces on a baking sheet covered with baking paper, push them around and flat.</div>
<div>
Brush the top of the cookies with some remaining no-egg / egg, and sprinkle with some cocoa nibs and chopped hazelnuts.</div>
<div>
Place the dough in the preheated oven and bake for 15 minutes.</div>
<div>
Remove from the oven and let rest for another 5 minutes before removing them from the mold.Let cool down. </div>
<div>
Of course they taste very nice with a cup of tea :)</div>
</span></div>
</div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-69239628255608851092019-02-20T19:01:00.000+01:002019-07-25T13:28:53.889+02:00GLUTENVRIJ / GF VEGAN CHEESECAKE WITH RED FRUIT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: merriweather, georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-small;">for English version recipe, scroll down</span></b></span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4D5gwFCJvlNn72pOXL8_D-iziqP6ChwFeQnnzhyphenhyphenAbfrsLzFDHrRCQD6hE1hr7HAz59rA8hav7EOpUo0Rza8PDAx5tPG7vWoJPOEzUI42eXQ2RgLLKdTndQMK8AEviRcWH4RcPYV8QlC8/s1600/IMG_6495-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4D5gwFCJvlNn72pOXL8_D-iziqP6ChwFeQnnzhyphenhyphenAbfrsLzFDHrRCQD6hE1hr7HAz59rA8hav7EOpUo0Rza8PDAx5tPG7vWoJPOEzUI42eXQ2RgLLKdTndQMK8AEviRcWH4RcPYV8QlC8/s640/IMG_6495-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Met cheesecake bedoel ik de American cheesecake, die wordt gebakken in de oven. Deze cheesecake is niet te verwarren met kwarktaart. Die wordt raw gemaakt, vaak ook inclusief de bodem, de vulling bestaat uit kwark, fruit en gelatine. Het stijft op in de koeling. Ook erg lekker, maar ja...niet vegan, lactose en meestal niet glutenvrij. Dus werd het weer eens tijd een 'oud' recept om te zetten in een glutenvrije variant. Jaren geleden maakte ik n.l al een </span><a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2013/07/het-is-me-eindelijk-gelukt-een.html" style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">vegan versie</a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, maar nu dus ook de glutenvrije versie. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZMRXwaVVzP1yZWvuS0VG2a1TL23mAZiRNH9CHJSq5Yogc7V0HdZSVrvtFHbQ119hWWUZxP8rCBovMXpyJO2cWvxUVyirEomE5ZLjVFdWiYzBL-7gTX5OVBT9RwCaIc1Zj87YvjCK5Q0Y/s1600/IMG_6534-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZMRXwaVVzP1yZWvuS0VG2a1TL23mAZiRNH9CHJSq5Yogc7V0HdZSVrvtFHbQ119hWWUZxP8rCBovMXpyJO2cWvxUVyirEomE5ZLjVFdWiYzBL-7gTX5OVBT9RwCaIc1Zj87YvjCK5Q0Y/s640/IMG_6534-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbS0gn96vLyxASFTSenCHazMe_lSUWCt9hqoQXL74vXfuYFiZ_IH2aXevxJ_iwfWtqIdD8hFpErw0SHRyRc1AGuQ9e-c3b7UvOG5HnwWuI8M3eYPyvrsF7LOBmYFvf2Bxx6OHzaV2TysY/s1600/IMG_6515-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="945" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbS0gn96vLyxASFTSenCHazMe_lSUWCt9hqoQXL74vXfuYFiZ_IH2aXevxJ_iwfWtqIdD8hFpErw0SHRyRc1AGuQ9e-c3b7UvOG5HnwWuI8M3eYPyvrsF7LOBmYFvf2Bxx6OHzaV2TysY/s640/IMG_6515-2.jpg" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBanqbUJsk0Btegu21UPtA__a8HGxNwOmVMqkGJbyS95ghkVHZBVNUkD363egoyfOcKXXNbDiZSMMf8zk7xCFoSZLEXP8KI6OvrJQHQddw42Uh9D3mEktfIJb2F-D3VoBTI9Cl4x2nles/s1600/IMG_6545-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBanqbUJsk0Btegu21UPtA__a8HGxNwOmVMqkGJbyS95ghkVHZBVNUkD363egoyfOcKXXNbDiZSMMf8zk7xCFoSZLEXP8KI6OvrJQHQddw42Uh9D3mEktfIJb2F-D3VoBTI9Cl4x2nles/s640/IMG_6545-2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deze keer koos ik voor een harde bodem en heb ik nog een extra topping gemaakt want er zit een feestje aan te komen.... er komt n.l. weer een jaarring bij, dus dan maar direct groots uitpakken, toch? Bij de topping maakte ik gebruik van appel-pectine. Pectine is vegan en wordt gemaakt van celwanden van planten en vruchten. Het zorgt voor een gelei-vorm als het samen met het fruit verhit wordt. Normaal komt er ook nog veel suiker aan te pas, maar ik gebruik 2 eetl.p. ahorn siroop. Indien dit te weinig is voor je eigen smaak, houd je de verhouding aan die op het pakje staat. Je kunt er ook uitstekend jam mee maken. Let wel op dat je biologische versie koopt. Ik gebruik <a href="https://www.violey.com/en/neovita-apple-pectin_p_19132.html">deze </a>, Hier is n.l geen ammonia gebruikt bij de bereiding. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De cheesecake is wat bewerkelijker, dus neem de tijd er voor. Je wordt beloond met een heerlijk smakelijke cake. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zo, genoeg gekletst... hier dus de Glutenvrije American Cheesecake. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kom maar op met die jaarringen.....Zij leve hoog....</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzeZoK05oRmY0WlvtWC8zPiBLOZ6V_V5xl8MN5Gk1eCEvAVr_JPvx1Vrb0qO9YA1B_phoFW-bhCFpLqs5xBW0eN4x-JUkma-NA2-vSrC62t2yTmYVHV7cZ5RiAaSZs7tlj8PUfLv4L_OY/s1600/IMG_6523-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="945" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzeZoK05oRmY0WlvtWC8zPiBLOZ6V_V5xl8MN5Gk1eCEvAVr_JPvx1Vrb0qO9YA1B_phoFW-bhCFpLqs5xBW0eN4x-JUkma-NA2-vSrC62t2yTmYVHV7cZ5RiAaSZs7tlj8PUfLv4L_OY/s640/IMG_6523-2.jpg" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="text-decoration-line: underline;">Ingrediënten:</b> taartvorm doorsnee 24 cm. </span><br />
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voor het deeg:</span></b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">160 gram rijstmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">45 gram <a href="https://superfood24x7.nl/product/holland-barrett-zoete-aardappelmeel-26884/">zoete aardappelmeel</a>, als je dit niet hebt kun je het ook vervangen door boekweitmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">22 gram tapiocameel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 theelp xantaangom</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">snufje zout</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">55 gram vegan boter</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">55 gram vegan kwark</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 deel no-egg (mengen met bruiswater) of 1 ei </span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voor de vulling:</span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<ul style="background-color: white; margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><st1:metricconverter productid="400 gram" w:st="on"><span lang="EN-GB">400 gram</span></st1:metricconverter><span lang="EN-GB"> <a href="http://www.aziatische-ingredienten.nl/silken-tofu/" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">Zijden-tufo</a><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><st1:metricconverter productid="200 gram" w:st="on">200 gram</st1:metricconverter> gewone tufo</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 eet. Lp ahorn siroop</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><st1:metricconverter productid="120 gram" w:st="on"><span lang="EN-GB">120 gram</span></st1:metricconverter><span lang="EN-GB"> vegan </span><span lang="EN-GB">kwark </span></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><st1:metricconverter productid="40 gram" w:st="on">40 gram</st1:metricconverter> bind middel z.a. <a href="http://www.gekruid.com/arrowroot.html" style="background: transparent; color: #729c0b; text-decoration-line: none;">arrowroot</a> of maizena</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 eet lp Citroen sap</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul style="background-color: white; margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gram rode bosvruchten (diepvries)</span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 lp maizena</span></li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Topping: optioneel.</span></b></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 gram diepvries rood bosvruchten. </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 eetlp ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 gram appelpectine</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Bereiding: </u></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Begin met het deeg te maken voor de bodem, deze gaat nl een uur de koelkast in om te 'rusten'. Je kunt daarna n.l makkelijker het deeg uitrollen. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doe alle droge ingrediënten voor het deeg bij elkaar en roer even goed, doe nu de vegan boter in kleine stukjes erbij en kneed even door, voeg daarna de vegan kwark erbij en nogmaals rustig kneden. Voeg nu het no-egg deel/ of ei erbij. Nogmaals rustig kneden totdat je een bol krijgt. Het kan zijn dat je nog een beetje lauw water moet toevoegen om een mooie bol te krijgen. Leg de bol in een ingevette kom en bedek met huishoudfolie en zet 1 uur in de koelkast. Vet een taart springvorm van ongeveer 24 cm in. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Haal de bol na deze tijd uit de koelkast en verwarm de oven op <span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;">180○ C. Leg een stuk bakpapier op het aanrecht en strooi er wat maizena op, begin nu rustig de bol uit te rollen. Als je de gewenste grootte hebt klap je het bakpapier onderste boven over in de vorm, waardoor het deeg precies goed in de vorm valt. Druk het deeg nu goed aan in de randen en evt wat rest stukjes gebruiken om her en der wat op scheurtjes weg te werken. Leg nu in de vorm een stuk bakpapier en met daarop <a href="https://cookinglife.nl/patisse-bakbonen-300gram/?gclid=EAIaIQobChMImfrintvK4AIVBeR3Ch1j2AC_EAQYASABEgIZbvD_BwE">bakknikkers </a>. Zet de vorm nu 10 minuten in de voorverwarmde oven. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Maak ondertussen de vulling. Weeg alle ingrediënten, behalve het fruit en de maizena, af en doe samen in een mengbeker. Laat even mixen zodat alles goed vermengd is. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Haal de vorm uit de oven, haal het bakpapier en de knikkers weg, en smeer de bodem nogmaals in met een half deel no-egg of een los geklopt ei. Zet opnieuw terug in de oven voor 5 minuten. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg nu de maizena bij de 150 gram fruit, meng voorzichtig zodat je geen meel meer ziet. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Haal de vorm uit de oven en schep het fruit op de bodem. Giet nu het tofu mengsel over het fruit. Zet de oven terug op </span><span style="background-color: white;">160○ en zet de vorm in de oven. Laat dit 45 minuten bakken. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Je kunt nu (optioneel) de topping maken. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doe 300 gram fruit in een pannetje en voeg de appel-pectine en de ahornsiroop toe. Als je niet van het bosvruchten zuurtje houdt, kun je uiteraard zelf meer zoet gebruiken. Lees dan wel even zorgvuldig de beschrijving van de pectine. Maar ik verzeker je, de hoeveelheid suiker die zij aangeven is echt veel te veel. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Breng<span style="background-color: white;"> het fruitmengsel onder goed roeren aan de kook en laat 3 minuten zachtjes koken. Zet daarna uit en laat afkoelen. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Haal na de baktijd de vorm uit de oven en laat nog 5 minuten rusten. Haal daarna voorzichtig uit de vorm en laat afkoelen op een rooster. Als het goed genoeg is afgekoeld kun je de topping aanbrengen. Laat nog even staan en evt nog wat berkensuiker erop strooien of (vegan) slagroom erbij serveren. Echt genieten. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>English version recipi:</b></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Ingredients:</u></b> cake tin diameter 9,5 inch</span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>For the dough</u>:</span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<ul style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
160 grams of rice flour</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
45 grams of sweet potato flour, if you do not have it you can also replace it with buckwheat flour</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
22 grams of tapioca flour</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
1/3 tea xanthan gum</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
pinch of salt</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
55 grams of vegan butter</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
55 grams of vegan cottage cheese</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
1 part no-egg (mixing with sparkling water) or 1 egg</div>
</span></span></li>
</span></span></ul>
</div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>For the filling:</u></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
400 grams Silk-tufo</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
200 grams of normal tufo</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
1 tb sp. maple syrup</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
120 grams of vegan cottage cheese</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
40 grams of binding flower such as arrowroot or cornstarch</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
1 tbl sp Lemon juice</div>
</span></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
150 grams of red forest fruits (frozen)</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
1 lp cornstarch</div>
</span></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><u>Topping:</u></b> optional.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
300 grams of frozen red forest fruits.</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
2 tsp maple syrup</div>
</span></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><div>
5 grams of apple pectin</div>
</span></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><u>Preparation:</u></b></div>
<div>
Start by making the dough for the bottom, which will take also an hour to 'rest' in the refrigerator. The dough rolls easily afterwards.</div>
<div>
Put all the dry ingredients for the dough together and stir well, add the vegan butter in small pieces and knead for a moment, then add the vegan cottage cheese and knead again. Now add the no-egg part / or egg. Slowly knead again until you get a ball. You may have to add a little lukewarm water to get a nice ball. Place the ball in a greased bowl and cover with cling film and put in the fridge for 1 hour. Grease a cake spring form of about 9,5 inch.</div>
<div>
Remove the ball from the refrigerator after this time and heat the oven at <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px;">356 ○ F</span>. Put a piece of parchment paper on the counter and sprinkle some cornstarch on it, now start rolling out the ball. When you have the desired size, fold the parchment paper upside down into the mold. The dough fits no well in the form. Now press the dough into the edges and use some leftover pieces to get rid of some cracks here and there. Now put a piece of parchment paper in the form and put baking nuggets on top of the paper. Put the mold in the preheated oven for 10 minutes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Meanwhile, make the filling. Weigh all ingredients, except the fruit and cornstarch, and put together in a mixing bowl. Let mix for a moment so that everything is mixed well.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Remove the mold from the oven, remove the baking paper and the marbles, and smear the bottom with a half part no-egg or a loose beaten egg. Put back in the oven for 5 minutes.</div>
<div>
Now add the cornstarch to the 150 grams of fruit, mix carefully so that you do not see any more flour.</div>
<div>
Remove the mold from the oven and scoop the fruit on the bottom. Now pour the tofu mixture over the fruit. Return the oven to 320 ○F. and put it into the oven. Let this bake for 45 minutes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
You can now (optional) make the topping.</div>
<div>
Put 300 grams of fruit in a pan and add the apple pectin and the maple syrup. If you do not like the sour taste of the forest fruit, you can of course use more sweet yourself. But carefully read the description of the pectin. But I assure you, the amount of sugar they give is really too much.</div>
<div>
Bring the fruit mixture to boil while good stirring and simmer for 3 minutes. Then switch off and allow to cool.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
After the baking time remove the mold from the oven and let it rest for another 5 minutes. Then carefully remove from the mold and let cool on a grid. If it cools well enough you can apply the topping. Let stand for a while and if necessary sprinkle some birch sugar on it or serve (vegan) whipped cream. Enjoy.</div>
</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></b><b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-7816408766477990272019-02-12T19:49:00.004+01:002019-07-25T13:29:12.691+02:00GLUTENVRIJE KOEKJES MET GEDROOGD FRUIT EN GRANOLA / GF COOKIE WITH DRIED FRUIT AND GRANOLA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i style="font-family: merriweather, georgia, serif; text-align: center;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-small;">for English version recipe, scroll down</span></b></span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-small;"><br /></span></b></span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHoBMPrKUPP4PO3fEGTS9k6quWnsBJn-nopU5V3t9NFZLD90rvinQxmEKzWZfD_A6ecZyvdu69ujYP-ZlaY1Ttgm7ywUGEbHEDgJ7yiNyq9NUgy4Pv3ZZCM7Xc2xZKWOFu92CccNvnKs/s1600/IMG_6457-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyHoBMPrKUPP4PO3fEGTS9k6quWnsBJn-nopU5V3t9NFZLD90rvinQxmEKzWZfD_A6ecZyvdu69ujYP-ZlaY1Ttgm7ywUGEbHEDgJ7yiNyq9NUgy4Pv3ZZCM7Xc2xZKWOFu92CccNvnKs/s640/IMG_6457-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Zelf ben ik niet zo'n cookie-monster, nooit geweest, maar ik bak wel eens koekjes met en voor mijn kleinkinderen. Laatst heb ik met mijn kleinzoon van 2, een recept uit het boek "<a href="https://www.bol.com/nl/f/gezonder-bakken/9200000022091685/?country=BE">Gezond Bakken</a>"van <a href="https://www.amberalbarda.nl/">Amber Albarda </a>gemaakt, glutenvrij. Zonder ei, want dan is het niet erg wanneer de kinderen van het deeg proeven.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Dus vandaag besloot ik toch maar eens wat vaker koekjes te gaan bakken, glutenvrij. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYaVV-GhQd9eMQSwt4aXx27Z6xWTNe_I1YncFD_lPB_aBly2sKrkM_dTm7MxwmL6zYCdlm4LPbxDP2YqBVxCKlYjzTi-3u9bZi4hiF0Eknsv6MVaj11bDVtP0UTOpG2z1gfmZDKRk3uEo/s1600/IMG_6400-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="985" data-original-width="1600" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYaVV-GhQd9eMQSwt4aXx27Z6xWTNe_I1YncFD_lPB_aBly2sKrkM_dTm7MxwmL6zYCdlm4LPbxDP2YqBVxCKlYjzTi-3u9bZi4hiF0Eknsv6MVaj11bDVtP0UTOpG2z1gfmZDKRk3uEo/s640/IMG_6400-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIG52LbgF7QYnRqm3DmTbH3v0r9GbHzsiJBeXdgAnnYKb_53_z4nBp9NrYOnM4r2c_Zz-hCeiyETEbGPMN_89TdTa0uoRVwMcpBc80lepj3f51vcdrcbFTXnYjHInuuYzA7AI39EyMfw/s1600/IMG_6422-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiIG52LbgF7QYnRqm3DmTbH3v0r9GbHzsiJBeXdgAnnYKb_53_z4nBp9NrYOnM4r2c_Zz-hCeiyETEbGPMN_89TdTa0uoRVwMcpBc80lepj3f51vcdrcbFTXnYjHInuuYzA7AI39EyMfw/s640/IMG_6422-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">Geïnspireerd door Amber, hier mijn koekjes recept. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">Natuurlijk heb ik het recept geheel aangepast, want wie mij een tijdje volgt weet.... ik wil een smaakexplosie hebben. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTp8ha4BsaD_tBvSVMHFdfIBTDIb1Phym3pCjJeq7sLBjTdZxO055LjJxxqUZzP523-uCQz_QIr1iJznZ960ADulDIwTX5VkZh_jKdyAydSWZPudhHWq_FH3YXDnmwCYj08TigMyOd8WQ/s1600/IMG_6416-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTp8ha4BsaD_tBvSVMHFdfIBTDIb1Phym3pCjJeq7sLBjTdZxO055LjJxxqUZzP523-uCQz_QIr1iJznZ960ADulDIwTX5VkZh_jKdyAydSWZPudhHWq_FH3YXDnmwCYj08TigMyOd8WQ/s640/IMG_6416-4.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5HEA0EaDcBHBqdY7H6JFZ2RtvZKN6EwUrOzp73nUGPfSn2MgIKAGhr00RPP7ioxt6jDBi65oyNOcFNOut9WPHbonJb05zF5tPCds8hPqxcK8tCdeY7yvnYOxunsuDjJfEhrg5rF6-8Y/s1600/IMG_6420-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5HEA0EaDcBHBqdY7H6JFZ2RtvZKN6EwUrOzp73nUGPfSn2MgIKAGhr00RPP7ioxt6jDBi65oyNOcFNOut9WPHbonJb05zF5tPCds8hPqxcK8tCdeY7yvnYOxunsuDjJfEhrg5rF6-8Y/s640/IMG_6420-1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoY2Xz-nZGgnI_X5g6pBL6zIXEoVbkkQAnoCRpZg1rLKxXDn_OQl7gZaFcirrl4hFyB6ttTmxek3SD1-xLYnFwjQ4CJ-ZpaiC5_zd3Be_Dc-5kNjabJOBA8hytlk8oDpi0gWHDbjsY2A/s1600/IMG_6433-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="945" data-original-width="1417" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoY2Xz-nZGgnI_X5g6pBL6zIXEoVbkkQAnoCRpZg1rLKxXDn_OQl7gZaFcirrl4hFyB6ttTmxek3SD1-xLYnFwjQ4CJ-ZpaiC5_zd3Be_Dc-5kNjabJOBA8hytlk8oDpi0gWHDbjsY2A/s640/IMG_6433-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u style="font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>Ingrediënten</b>: </u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">voor 12 koekjes</span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 gram havermeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 gram amandelmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 gram pindameel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th. lp GV bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 th. lp koekkruiden zonder suiker, bijv <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi197890/verstegen-kruidenmix-koek-en-speculaas">deze</a>. </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 th.lp rasp van biologische sinaasappel </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1eetlp cacaonibs</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlp granola, ik maak het zelf nav een recept het boek van Marjolein Dubbers, "<a href="https://energiekevrouwenacademie.nl/boeken/">Het voedings compas</a>". </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlp ahornsiroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 deel no-egg (met bruiswater aanlengen) of 1 ei of andere <a href="https://www.dehippevegetarier.nl/gezondheid/gezonde-voeding/ei-en-vervangers/">ei-vervanger</a>. </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 eet.lp gesmolten kokosolie of vegan boter</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 ongezwavelde gedroogde <a href="https://nl.natur.eu/ongezwavelde-gedroogde-abrikozen/">abrikozen</a></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 eet.lp sinaasappelsap</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 th.lp vanille extract</span></li>
</ul>
<div>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Snij de gedroogde ongezwavelde abrikozen in kleine stukjes, giet er een 1 eetlp. sinaasappelsap over heen en zet 10 min weg. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Verwarm de oven voor op <span style="background-color: white;">180○ C. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Weeg en meng de droge ingrediënten, met uitzondering van de granola. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Smelt de kokos / boter. Laat even koelen. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Doe het no-egg / ei in een kom, voeg daar de ahornsiroop en het vanille extract bij en meng goed. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Doe dit nu bij het droge gedeelte en voeg er de gesmolten olie/boter bij. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Voeg als laatste de abrikozen met sap toe en nog even mengen. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Maak nu 12 gelijke delen van het deeg, door balletjes te vormen. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Ik gebruik een ondiepe koekjesvorm, zo krijg ik 12 mooi gelijke koekjes. Vet de vorm in, leg op ieder deel een beetje granola. Leg nu het deegballetje erop en duw het in de vorm plat. Je kunt evt met een <a href="https://www.bakgoed.nl/koekjesstempel-home-made.html">deegstempel</a> een text in het deeg drukken. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Als je geen deegvorm hebt, leg je de balletje op een met bakpapier beklede bakplaat , duw ze plat en druk de granola er voorzichtig in. Draai het deeg om en gebruik evt een deegstempel. Laat de granola kant naar beneden liggen. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Zet het deeg in de voorverwarmde oven en laat 15 min. bakken. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Haal uit de oven en laat nog 5 min rusten alvorens ze uit de vorm te halen. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Enjoy</span></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">English version recipi: </span></u></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Ingredients</u></b>: for 12 cookies.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 grams oatmeal</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">75 grams of almond flour</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">30 grams of peanut flour</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 teaspoon GF baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 teaspoons cookie spices without sugar, </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 th.lp grater of organic orange</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1tsp cacao nibs</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 tbsp granola, </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 tbsp maple syrup</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 part no-egg (with effervescent water) or 1 egg or other egg replacement.</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">3 tbsp melted coconut oil or vegan butter</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">5 unsweetened dried apricots</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 tbsp orange juice</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 taespoon vanilla extract</span></li>
</ul>
<br />
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Preparation:</span></u></b><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Cut the dried unsweetened apricots into small pieces, pour a 1 tbsp. orange juice and leave for 10 minutes.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Preheat the oven to <span style="background-color: white;">356 ○ F</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Weigh and mix the dry ingredients, except for the granola.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Melt the coconut / butter. Allow to cool.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Put the no egg / egg in a bowl, add the maple syrup and the vanilla extract and mix well.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Now put it at the dry part and add the melted oil / butter. Mix well.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Finally add the apricots with juice and mix.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Now make 12 equal parts of the dough, by forming balls.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">I use a shallow biscuit shape, so I get 12 nice equal cookies. Grease the shape, put a little granola on each part. Now put the dough ball on it and push it flat in the form. You can use a dough stamp.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">If you do not have a dough mold, place the ball on a griddle covered with parchment paper, push it flat and press the granola carefully. Turn the dough over and use a dough stamp if necessary. Leave the granola side down.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Put the dough in the preheated oven and let it cook for 15 minutes.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Remove from the oven and let it rest for 5 minutes before removing it from the mold.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Enjoy</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-21941601439866400062019-01-26T17:22:00.001+01:002019-07-25T13:29:30.988+02:00GLUTENVRIJE APPEL-CRANBERRY GEBAKJES / GF APPEL-CRANBERRY PASTRY<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: 16px; text-align: left;"><i style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; text-align: center;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: xx-small;">for English version recipe, scroll down</span></b></span></u></i></span><span style="background-color: white; font-family: "merriweather" , "georgia" , serif; font-size: 16px; text-align: left;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivRtsnyz8EpAOYU2IpXITRpqBYq-npwZ5nn3ujmW-3ZFDxDcTuTZcwEoiIl63c5ReF1lyz3Z9zwSaNRfwyWASMabmotp0wf2Q1vJcgfBHNKQ0WkdUzX6BDXxmihV6vDBbVd9kqtivI9pM/s1600/IMG_0376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivRtsnyz8EpAOYU2IpXITRpqBYq-npwZ5nn3ujmW-3ZFDxDcTuTZcwEoiIl63c5ReF1lyz3Z9zwSaNRfwyWASMabmotp0wf2Q1vJcgfBHNKQ0WkdUzX6BDXxmihV6vDBbVd9kqtivI9pM/s640/IMG_0376.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "merriweather" , "georgia" , serif; font-size: 16px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;">Als je eenmaal de smaak te pakken hebt van het glutenvrije bakken is er geen weg terug. Voor mij geldt tenminste.... ik ben niet meer te stoppen. Zonder variatie ben je nergens.... altijd het zelfde serveren of zelf eten is zoooooo saaaaiiiiii. Dus op naar het volgende recept. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFU0Yj5JVsVVZuVqEKKCPE3-stFkWON-Zz4Pkbz2swAMTUqERK2_0LL5ObQWmy9Mgbn58NR2r725ksEOdPC528nvbYI6MIbsyD8L8a7xgGE2FuRhgt9wLyvC8kEFollnS18hE_aFqWLAc/s1600/IMG_6053-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFU0Yj5JVsVVZuVqEKKCPE3-stFkWON-Zz4Pkbz2swAMTUqERK2_0LL5ObQWmy9Mgbn58NR2r725ksEOdPC528nvbYI6MIbsyD8L8a7xgGE2FuRhgt9wLyvC8kEFollnS18hE_aFqWLAc/s640/IMG_6053-1bl.jpg" width="640" /></a></div>
Vandaag maken we kleine appel-cranberry taartjes, met een harde bodem. Binnen het GV bakken zit daar nu net de truc, want glutenvrij harde baksels en koeken, breken snel. Deze gebakjes worden eerst voorgebakken en dan met vulling nog eens de oven in. Daardoor blijven ze lekker krokant.<br />
Ik maakte kleinere gebakjes, maar je kunt natuurlijk altijd ook een grotere vorm van het deeg maken.<br />
Er worden weer lekkere smaken toegevoegd zodat deze gebakjes een ware smaak explosie zijn.<br />
Ik gebruikte ipv de gedroogde cranberry's, gesneden cranberry's uit de vriezer. Ze mooi van vorm en de smaak vind ik persoonlijk veel lekkerder dan de gedroogde cranberry's.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA82L9PWq1-q-Sz0F50KV0x4FRZzXuSz7IEfXZOznUEPkV-c9iXsPQ-F7-lkaEUrnlG5CPkxdA00S0jSdldSpIc1fNFRc8xZLMeMS666EBljfZNn6EcMvuhDqoZxqH9AyyQvNMafyG8wM/s1600/IMG_6064-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA82L9PWq1-q-Sz0F50KV0x4FRZzXuSz7IEfXZOznUEPkV-c9iXsPQ-F7-lkaEUrnlG5CPkxdA00S0jSdldSpIc1fNFRc8xZLMeMS666EBljfZNn6EcMvuhDqoZxqH9AyyQvNMafyG8wM/s640/IMG_6064-1bl.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXbtchyogI7jeDWIMa0rL000W87usP6sae9TaMcq4L98NEoHzy6WgruDkpC-MskHngLD0uKkbuud1SUt6ewAGqesLOQr5MXQsSvnjFPvRMSTgK4GFr5V9EAIHqg0gWVUjFM_cDkKO8C8c/s1600/IMG_6076-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXbtchyogI7jeDWIMa0rL000W87usP6sae9TaMcq4L98NEoHzy6WgruDkpC-MskHngLD0uKkbuud1SUt6ewAGqesLOQr5MXQsSvnjFPvRMSTgK4GFr5V9EAIHqg0gWVUjFM_cDkKO8C8c/s640/IMG_6076-1bl.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Het deeg wordt na bereiding eerst 1 uur in de koelkast gezet. Nadat je daarna de deeg lapjes hebt gemaakt en in de vorm gedaan, gaan deze voor een half uur terug de koelkast in voordat ze de oven in gaan. Lijkt wat meer werk, maar dit proces loont zich uiteindelijk bij het bakken. Je kunt deze taartjes ook als nagerecht gebruiken, geserveerd met een bolletje ijs bijv. Of nog wat compote ernaast met slagroom ( vegan). Hoe dan ook ze zijn zo op want ze zijn overheerlijk.<br />
Goed laten we beginnen...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjNGy4LU5LYaoIkgD960LBv1VZYTEriKAmhPzQOvOzXKmQaJSmUiCoySRUwIXEwh9N22fNh5LegFqWkOB_qihu12DYVikQd6TcxuUATc7rm8VZO-YWlW0jQ8z6wUeLSWlQiMjxmG8yzc/s1600/IMG_6088-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjNGy4LU5LYaoIkgD960LBv1VZYTEriKAmhPzQOvOzXKmQaJSmUiCoySRUwIXEwh9N22fNh5LegFqWkOB_qihu12DYVikQd6TcxuUATc7rm8VZO-YWlW0jQ8z6wUeLSWlQiMjxmG8yzc/s640/IMG_6088-1bl.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><u>Ingrediënten</u></b>:voor 8 kleinere gebakjes.<br />
<u>Het deeg:</u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>60 gram zachte vegetarische margarine </li>
<li>70 gram amandelmeel</li>
<li>30 boekweit meel</li>
<li>25 gram kastanje meel</li>
<li>1/3 th.lp xantaangom</li>
<li>evt rijstmeel om bij het kneden te gebruiken</li>
<li>snufje zout</li>
<li>1/2 eet.lp ahorn siroop</li>
<li>1 deel no-egg of 1 kipster ei</li>
</ul>
<div>
<u>De vulling:</u></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 appels in kleins stukjes gesneden</li>
<li>40 gram gedroogde ongezwavelde rozijnen</li>
<li>40 gram diepvries cranberry's</li>
<li>sap van 1 sinaasappel</li>
<li>1 th.lp sinaasappelrasp van biologische sinaasappel</li>
<li>ceylon kaneel</li>
<li>citroensap</li>
<li>beetje boter</li>
<li>1/2 eetlp ahorn siroop</li>
</ul>
<div>
<b><u>Bereiding:</u></b></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Begin met het maken van het deeg. Weeg alle droge ingrediënten af en doe daar de boter, ahornsiroop en het no-egg of ei bij. Met een lepel rustig alles roeren. Als je een homogene deeg krijgt kun je het nog voorzichtig kneden met de handen. ( nooit te lang bij GV deeg) evt wat rijstmeel toevoegen als het deeg nog wat uit elkaar valt. </div>
<div>
Maak een bol en leg in een kom afgedekt met huishoud folie en zet een uur in de koelkast. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Maak nu de vulling, Voeg de rozijnen en de cranberry's samen in een kommetje, strooi daar over heen de sinaasappel rasp en de helft van het sinaasappelsap. Zet apart. </div>
<div>
Schil de appels en snij deze in kleine stukjes, strooi wat ceylon kaneel over de appels en meng. Voeg dan 1/2 eetlp citroensap toe en roer om. Giet nu de rest van het sinaasappel sap over de appels, even roeren en zet weg. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Haal het deeg uit de koelkast en strooi wat rijstmeel op een schoon aanrecht blad. Met een deegroller maak je een mooie lap van ongeveer 2 mm. Gebruik een ronde uitsteker van ongeveer 8 cm doorsnee, en steek rondjes uit het deeg. Leg elk rondje in een cupcake vorm en druk voorzichtig aan. Maak een kuiltje, dus deeg op bodem en randen. Als je klaar bent zet je de vorm nogmaals in de koelkast. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Verwarm nu in een klein pannetje een beetje boter en voeg daar het fruit bij met vocht en al. Voeg een kleine beetje ahorn siroop erbij en onder voorzichtig roeren het geheel verwarmen. Laat 5 minuten zachtjes garen. Giet het geheel af in een vergiet en laat goed uitlekken. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Oven voorverwarmen op 180○ C. </div>
<div>
Haal na een half uur de vorm uit de koeling en prik met een vork gaatjes in de bodem. Zet de vorm in de voorverwarmde oven, 10 minuten. Haal vorm uit de oven en laat de oven aanstaan. Schep nu de vulling in de vormpjes en druk ligt aan. Zet terug in de oven en laat nog eens 5 minuten bakken. Zet de oven uit en laat de vorm nog eens 5 minuten in de oven staan. Haal de vorm uit de oven en laat 5 minuten rusten alvorens je de gebakjes uit de vorm haalt om ze verder te laten afkoelen op een rooster. </div>
<div style="text-align: center;">
Enjoy!<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<u><b>English version recipi:</b></u></div>
<div style="text-align: left;">
Ingredients: for 8 smaller pastries.</div>
<div style="text-align: left;">
<b><u>The dough:</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>60 grams of soft vegetarian margarine</li>
<li>70 grams of almond flour</li>
<li>30 buckwheat flour</li>
<li>25 grams of chestnut flour</li>
<li>1/3tea spoon xanthan gum</li>
<li>possibly rice flour to use when kneading</li>
<li>pinch of salt</li>
<li>1/2 spoon maple syrup</li>
<li>1 part no-egg or 1 egg</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: left;">
<b><u>The filling:</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 apples cut into small pieces</li>
<li>40 grams of dried unsweetened raisins</li>
<li>40 grams of frozen cranberries</li>
<li>juice of 1 orange</li>
<li>1 tea spoon orange zest of organic orange</li>
<li>ceylon cinnamon</li>
<li>lemon juice</li>
<li>little butter</li>
<li>1/2 spoon maple syrup</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: left;">
<b><u>Preparation:</u></b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Start by making the dough. Weigh all the dry ingredients and add the butter, maple syrup and no egg or egg. Slowly stir everything with a spoon. If you get a homogeneous dough you can knead it gently with your hands. (never too long with GV dough) add some rice flour if the dough falls apart.</div>
<div style="text-align: left;">
Make a ball and place in a bowl covered with household foil and put in the refrigerator for an hour.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Now make the filling, put the raisins and cranberries together in a bowl, sprinkle the orange grater and half of the orange juice over it. Set aside.</div>
<div style="text-align: left;">
Peel the apples and cut into small pieces, sprinkle some ceylon cinnamon over the apples and mix. Then add 1/2 tbsp lemon juice and stir. Pour the rest of the orange juice over the apples, stir and put away.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Remove the dough from the refrigerator and sprinkle some rice flour on a clean countertop. With a rolling pin you make a piece of about 2 mm. Use a round cookie cutter of about 3 inch diameter, and make circles from the dough. Place each round in a cupcake shape and press gently. Make a well, so dough on the bottom and edges. When you're done, put the mold in the fridge again for half an hour. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Now heat a bit of butter in a small pan and add the fruit with moisture and all. Add a small amount of maple syrup and heat gentle stirring. Let it cook gently for 5 minutes. Pour the whole into a colander and let it drain well.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Preheat oven to 356 ○ F.</div>
<div style="text-align: left;">
After half an hour, remove the mold from the cooling and poke holes in the bottom with a fork. Put the mold in the preheated oven, 10 minutes. Remove mold from the oven and leave the oven on. Now pour the filling into the molds and pressure it on. Put back in the oven and bake for another 5 minutes. Turn off the oven and leave the mold in the oven for another 5 minutes. Remove the mold from the oven and leave to rest for 5 minutes before removing the pastries from the mold to allow them to cool down further on a rack.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Enjoy!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<br /></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-78038065206581438572019-01-25T16:50:00.001+01:002019-01-25T16:54:22.788+01:00POKÉ BOWL a la JEANY, GLUTENFREE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; text-align: center;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="font-size: x-small;">for English version recipe, scroll down</span></b></span></u></i></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqmN6rs2iN2vaNRCVJk1hDuAF-KKqXdyJ97vIcyuidElYxzbyVK5l25sfehyphenhyphenMzU3088eL2MuIcYQDg9XdCDsYZk6zZhtTYQNo6fwYPvgPzox_qgYriUxUD12NronCCLCezSvhE23K_-U/s1600/IMG_6046-bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqmN6rs2iN2vaNRCVJk1hDuAF-KKqXdyJ97vIcyuidElYxzbyVK5l25sfehyphenhyphenMzU3088eL2MuIcYQDg9XdCDsYZk6zZhtTYQNo6fwYPvgPzox_qgYriUxUD12NronCCLCezSvhE23K_-U/s640/IMG_6046-bl.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Een tijdje geleden at ik voor het eerst een Poké Bowl maaltijd en ik was meteen verkocht. Poké Bowl <span style="background-color: white;">is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staat.</span><span style="background-color: white;"> Het wordt ook wel eens Rainbow Bowl genoemd. Je kunt er werkelijk alle richtingen mee uit wat de invulling betreft. Zelf vind ik de Aziatische, de Japanse invulling, het lekkerst. Dan krijg je een soort sushi maar dan in een kom. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADeKcCwFP9SFKGTbmXPQTuEkoduU9P5H_2y1YUayzmJvRtyewiJCvawbSDLCh_tOYryjj2leKfX4a5PP-ATzXuVQIpHlQKDu_CZni6s5Gi5u41lwqB_3zEsC2HxAGAL-PRfgEPsRa1gk/s1600/IMG_6048-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADeKcCwFP9SFKGTbmXPQTuEkoduU9P5H_2y1YUayzmJvRtyewiJCvawbSDLCh_tOYryjj2leKfX4a5PP-ATzXuVQIpHlQKDu_CZni6s5Gi5u41lwqB_3zEsC2HxAGAL-PRfgEPsRa1gk/s640/IMG_6048-1bl.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRSpeBZU1rN2gzzbeH8m4D2qy77QVoPubfvB4lMJqkfkxTSDAMM_syPzioY4y6m5fHLSMaGYzEuvePeCMGMTwcTHyH2oU5lqzEkUPgtidgZ-PkiDF418j7wySkIqVC4MH5Rcdo_DXP8g/s1600/IMG_6041-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRSpeBZU1rN2gzzbeH8m4D2qy77QVoPubfvB4lMJqkfkxTSDAMM_syPzioY4y6m5fHLSMaGYzEuvePeCMGMTwcTHyH2oU5lqzEkUPgtidgZ-PkiDF418j7wySkIqVC4MH5Rcdo_DXP8g/s640/IMG_6041-1bl.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">En daar kun je natuurlijk alle variaties op maken wat jezelf het lekkerst vindt. Bij mij gaan er dan veel meer groentes in en ik werk met marinades. Niets leukers dan je eens uitsloven voor een gast (of meer). Natuurlijk kun je wat 'eiwitten' betreft, ook voor vlees (bijv. biefstuk) of kip kiezen. Maar ik eet geen vlees, dus ga ik voor de (vegan) tofu, of voor garnalen (pesco-vegetariër). </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">En je hoeft echt geen kookwonder te zijn om dit gerecht te kunnen maken. Zoals ik al schreef... geheel je eigen invulling maken. Alles mag en kan. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Omdat ik voor de Japanse kant kies, maak ik sushi rijst als basis. De tofu of garnalen, worden gemarineerd. Er gaan rauwe en gewokte groenten in, ook gekruid natuurlijk. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;">Genoeg verteld, lets start. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDQFgspJL1Wcpaqswcvr5cNCPdGdJqc0SysPFgUpek8J-nSeoLkYeVA1XxoaGaizyyum_a_ChveCbuaUPzCs7kdYkvZs3x8WKMa4AS9c2W-rdEp1I1qovQcNh6OEGHrXqmny7TPCObU4/s1600/IMG_6034-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDQFgspJL1Wcpaqswcvr5cNCPdGdJqc0SysPFgUpek8J-nSeoLkYeVA1XxoaGaizyyum_a_ChveCbuaUPzCs7kdYkvZs3x8WKMa4AS9c2W-rdEp1I1qovQcNh6OEGHrXqmny7TPCObU4/s640/IMG_6034-1bl.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhABO8wLFS-3IjxBMLkCa3A-ZjCwWn3OkEC4kzwCuPGiE3CuLWuNe8OvlIidIE2W1vlXdNp5kj14RcboW5NFDT_6yAOLrx3zAN4OBZf4qL2iWMuyhqXfafnk6FBt-3iaVzo3ZUYjFVNYxw/s1600/IMG_6047-1bl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhABO8wLFS-3IjxBMLkCa3A-ZjCwWn3OkEC4kzwCuPGiE3CuLWuNe8OvlIidIE2W1vlXdNp5kj14RcboW5NFDT_6yAOLrx3zAN4OBZf4qL2iWMuyhqXfafnk6FBt-3iaVzo3ZUYjFVNYxw/s640/IMG_6047-1bl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Ingrediënten:</u></b><span style="background-color: white;"> voor 2 personen. </span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>Voor de sushirijst :</u></span></li>
</ol>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 gram sushirijst</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlp rijstwijnazijn</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">beetje zout</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 eetlp ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">250 ml kokend water. </span></li>
</ul>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>Voor de marinade:</u></span></li>
</ol>
<ul style="text-align: left;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li>1 eetlepel GV <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi228474/kikkoman-sojasaus-glutenvrij">sojasaus</a></li>
<li>1/2 eetlp, ahornsiroop of honig </li>
<li>1/2 eetlp olie</li>
<li>mespunt Jonnie de Boer <a href="https://www.euroma.nl/original-spices/vadouvan/">vadouvan</a> kruiden</li>
<li><br /></li>
<li>6 grote garnalen, of 50 gram tofu per persoon </li>
</span></ul>
<div>
<ol style="text-align: left;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li><u>De groenten: </u></li>
</span></ol>
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<br />
<div>
<ul style="text-align: left;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<li>1/2 bakje geblancheerde <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi365468/ah-sojabonen-koelvers">sojabonen</a></li>
<li>1 eetlp <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi197707/ah-zeewiersalade">wakame</a> zeewier</li>
<li>1 halve rode punt paprika in dunne plakjes gesneden</li>
<li>1/2 avocado, in reepjes gesneden</li>
<li>1/2 mango, in reepjes gesneden</li>
<li>2 rode radijsjes in plakjes gesneden</li>
<li>2 stelen paksoi in kleine stukjes gesneden</li>
<li>100 gram kleine broccoli roosjes </li>
<li>1/4 komkommer, verwijder de zaadlijsten, snij in dunne plakjes</li>
<li>1/2 steel selderie in dunne schijfjes gesneden. </li>
<li>1 eetlp. <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi54229/ah-surimi-flakes">surimi flakes </a></li>
<li>1 eetlp <a href="http://www.terrasana.nl/nl/producten/groep/797/artcode/270.4194/">Furikake</a> </li>
<li>GV sojasaus</li>
<li>Ingelegde gember</li>
</span></ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Bereiding:</u></b></span></div>
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
</span>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maak eerst alles klaar voor de marinade van de garnalen of tofu. Meng de ingrediënten en roer goed door elkaar. Voeg de tofu of garnalen toe en even goed mengen. Zet apart. </span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">
<div>
Zet een pan met het water op. Spoel ondertussen de sushirijst goed af onder koud stromend water. Als het water kookt voeg je de afgespoelde rijst toe, kook opnieuw en laat dan 10 minuten sudderen. Laat het uitlekken in vergiet en zet de rijst apart. </div>
<div>
Snij de mango in reepjes en ze apart. </div>
<div>
Verwarm de overige ingrediënten voor de sushirijst, wijnazijn, zout en ahornsiroop. Niet laten koken, goed roeren totdat zout en suiker is opgelost. Zet vuur uit en zet apart. </div>
<div>
Snij alle groenten, houd komkommer apart, dit blijft rauw. Kook water en voeg dan de broccoli toe , kook 2 minuten mee. Afgieten en onder koud stromend water afspoelen. </div>
<div>
Verwarm een pan zonder boter of olie, als de pan heet is voeg je de tofu of garnalen toe en laat even bakken, de tofu iets langer. Haal uit de pan en zet even apart. </div>
<div>
Voeg de overgebleven marinade in dezelfde pan en doe daar de paprika en de broccoli in. Bak 2 minuten aan en voeg vervolgens de selderie en de paksoi toe. op het laatste voeg je de sojabonen toe en nog een minuutje al roerend verwarmen. </div>
<div>
Zet vuur uit en zet apart. </div>
<div>
Snij nu pas de avocado, (dit omdat hi snel bruin wordt, je kunt er een beetje citroensap op druppen om dit te voorkomen). </div>
<div>
Begin nu met de opbouw van de kom. Start met de rijst, daarna de groentes, Leg de mango en de avocado langs de rand Strooi hier de surimi vlokken over. Leg nu de tofu of garnalen erop. Giet nog een beetje sojasaus over het geheel. Leg in het midden een dot wakame. Strooi Furikake over het geheel. Serveer. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Zet op de tafel nog wat sojasaus, gebruik naar eigen behoefte. En 1 schaaltje ingelegde gember. Dit kun je in en <a href="https://www.ah.nl/producten/product/wi166952/saitaku-sushi-ginger-gember">potje kopen</a>, maar is ook zelf makkelijk te maken. Schil de gember, snij in hele dunne plakjes, ik gebruik een schaaf hiervoor. Kook wat rijstwijnazijn met scheutje ahornsiroop, laat afkoelen en giet over de gember. Zet een uur in de koelkast. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Geniet en maak er een gezellige happening van, smakelijk!<br />
<br />
<br />
<b><u>English version recipi:</u></b><br />
<br />
<b><u>Ingredients: for 2 people.</u></b><br />
<br />
<br />
<u>For the sushi list:</u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>100 grams of sushi rice</li>
<li>2 tbsp rice wine vinegar</li>
<li>little salt</li>
<li>1 tsp maple syrup</li>
<li>250 ml of boiling water.</li>
</ul>
<br />
<u>For the marinade:</u><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 tablespoon of GV soy sauce</li>
<li>1/2 tbsp, maple syrup or honey</li>
<li>1/2 tbsp oil</li>
<li>herbs, like garlic and kurkumma</li>
</ul>
<br />
6 large prawns, or 50 grams of tofu per person<br />
<br />
<u>The vegetables:</u><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1/2 tray of blanched soybeans</li>
<li>1 tbsp wakame seaweed</li>
<li>1 half red point pepper cut into thin slices</li>
<li>1/2 avocado, cut into strips</li>
<li>1/2 mango, cut into strips</li>
<li>2 red radishes cut into slices</li>
<li>2 steal pak choi cut into small pieces</li>
<li>100 grams of small broccoli florets</li>
<li>1/4 cucumber, remove the seed lists, cut into thin slices</li>
<li>1/2 stalk celery cut into thin slices.</li>
<li>1 tbsp. surimi flakes</li>
<li>1 tbsp Furikake</li>
<li>GF soy sauce</li>
<li>Pickled ginger</li>
</ul>
<br />
<b><u>Preparation:</u></b><br />
<br />
<br />
First prepare everything for the marinade of the shrimp or tofu. Mix the ingredients and stir well together. Add the tofu or shrimp and mix well. Set aside.<br />
<br />
Heat a pan with the water. Meanwhile, rinse the sushi rice well under cold running water. When the water is boiling, add the rinsed rice, boil again and simmer for 10 minutes. Drain in colander and set aside the rice.<br />
<br />
Cut the mango into strips and separate them.<br />
<br />
Heat the remaining ingredients for the sushi rice, wine vinegar, salt and maple syrup. Do not boil, stir well until salt and sugar is dissolved. Turn off fire and set aside.<br />
<br />
Cut all vegetables, keep cucumber apart, this remains raw. Boil water and then add the broccoli, boil for 2 minutes. Drain and rinse under cold running water.<br />
<br />
Heat a pan without butter or oil, when the pan is hot add the tofu or shrimp and let it bake, the tofu a little longer. Remove from the pan and set aside.<br />
<br />
Add the remaining marinade in the same pan and add the peppers and broccoli. Bake for 2 minutes and then add the celery and the pak choi. at the last you add the soy beans and stir for another minute while stirring.<br />
<br />
Turn off fire and set aside.<br />
<br />
Now cut the avocado, (because it quickly turns brown, you can drip a little lemon juice to prevent this).<br />
<br />
Start with the construction of the bowl. Start with the rice, then the vegetables, Put the mango and the avocado along the edge. Sprinkle the surimi flakes over. Now put the tofu or shrimp on it. Pour a little soy sauce over the whole. Put a dot wakame in the middle. Spread Furikake on the whole. Serve.<br />
<br />
Put some soy sauce on the table, use it according to your needs. And 1 dish of pickled ginger. This can be bought in a jar, but is also easy to make yourself. Peel the ginger, cut into very thin slices, I use a slicer. Boil some rice wine vinegar with a dash of maple syrup, let it cool and pour over the ginger. Put an hour in the refrigerator.<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Enjoy and make it a fun happening, enjoy!!</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</span></div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-88610980548440954142018-12-31T20:58:00.003+01:002019-07-25T13:30:25.088+02:00GLUTENVRIJ VLOERBROOD MET POMPOEN / GF FLOORBREAD WITH PUMKIN<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; text-align: center;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><b>for English version recipe, scroll down</b></span></span></u></i><br />
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; text-align: center;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><b><br /></b></span></span></u></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5bqG9drZvKW1ZMOIZjxkaE56vc_hJ7xMbmjz3_Lnkxb0cbzsalDplDEh04BvvnMqFCrmIPm6t8CZLOoDU6zQe3Ja00ghAr3Jbeb6S-8BJTR1JVa0HQXl2KZRphNyYOcFFAPkH5OBvkt4/s1600/IMG_5933-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5bqG9drZvKW1ZMOIZjxkaE56vc_hJ7xMbmjz3_Lnkxb0cbzsalDplDEh04BvvnMqFCrmIPm6t8CZLOoDU6zQe3Ja00ghAr3Jbeb6S-8BJTR1JVa0HQXl2KZRphNyYOcFFAPkH5OBvkt4/s640/IMG_5933-2.jpg" width="640" /></a></div>
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif; text-align: center;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><b><br /></b></span></span></u></i>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6mEBCEZ8izhSLwyTMWUSiyPf1mDrkb8VhICDdGXODFGBmdQo4mDkwd8VprS669uUjn-HRhhFiReFtBp6iixZyxVKOmDkyxEOCx2Wfy9t02F7q6ExP78CrTrOUE4w2lrhj7A9zcfsVk4/s1600/IMG_5946-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6mEBCEZ8izhSLwyTMWUSiyPf1mDrkb8VhICDdGXODFGBmdQo4mDkwd8VprS669uUjn-HRhhFiReFtBp6iixZyxVKOmDkyxEOCx2Wfy9t02F7q6ExP78CrTrOUE4w2lrhj7A9zcfsVk4/s640/IMG_5946-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4olUHOPBP6hs7fhc6FoIiCtj1hsWgI2TqlPvdZE_76IBdrAF52KR8EkPkwg3vUvu3k8iBrRve9eNqmurnikNJXVbaY2bQHlyNR0W_c4HUSEj-AcSuX55f3FAVYNMY0KeHcfwZd3Fk-Jg/s1600/IMG_5973-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4olUHOPBP6hs7fhc6FoIiCtj1hsWgI2TqlPvdZE_76IBdrAF52KR8EkPkwg3vUvu3k8iBrRve9eNqmurnikNJXVbaY2bQHlyNR0W_c4HUSEj-AcSuX55f3FAVYNMY0KeHcfwZd3Fk-Jg/s640/IMG_5973-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Toen mijn zonen nog thuis woonden was het iedere zaterdag brood-bak-dag. Al vroeg stond ik in de keuken brood en broodjes te bakken. Als het ene deeg stond te rijzen ging het andere de oven in. Het huis rook heerlijk en het maakte niet uit hoeveel ik bakte, de jongens aten alles in een maaltijd op. Ik moet ook bekennen dat het echt een passie was van mij... vers brood bakken. Ook toen ik op speltmeel en de gezondere wijze van bakken overging, ging ik gewoon door. Paste oude recepten aan en de jongens aten lekker door. En later toen ze in het weekend op bezoek kwamen was het altijd.."mam, je bakt wel het brood zelf hé?" Ja hoor, mam bakte gezellig door. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Maar toen kwam de glutenvrije tijd..., al snel had ik het zoete deel onder controle... maar brood bakken... dat was toch echt een ander verhaal. Op het internet en in boeken zocht ik naar brood recepten, probeerde van alles uit. Ik bakte braaf het recept zoals het er stond maar in alle eerlijkheid... veel belandde in de prullenbak. Sommige broden waren zo hard dat ik een gat in de muur had kunnen gooien. En dus gaf ik het op. Glutenvrij brood bakken is een vak apart, dacht ik. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQqGUNRX2cYe0Hrh4Fr3x87tCVWA8zBVdPqF80y254up860ao1PX9rCt4Hqqircr_EEgbf6beITNDAGmj0QLPQPPyD_00l4hEvua2MowuHojLbXW3kQvHTIzbPP_ThZd2-PDojtPqgkTU/s1600/IMG_5957-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQqGUNRX2cYe0Hrh4Fr3x87tCVWA8zBVdPqF80y254up860ao1PX9rCt4Hqqircr_EEgbf6beITNDAGmj0QLPQPPyD_00l4hEvua2MowuHojLbXW3kQvHTIzbPP_ThZd2-PDojtPqgkTU/s640/IMG_5957-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYpwc-WO772KjFyNtkZgtihc3FnU1bjlJcQWYdT_-pc61865nloDhDXmJaZsyepBAht18Wc8-xcK18ghouMQOGb5eLdYXc4iXs9Zh23OYNYJ8uYYytdyEt0DcEdIQv-8DQcremCwSokXA/s1600/IMG_5984-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYpwc-WO772KjFyNtkZgtihc3FnU1bjlJcQWYdT_-pc61865nloDhDXmJaZsyepBAht18Wc8-xcK18ghouMQOGb5eLdYXc4iXs9Zh23OYNYJ8uYYytdyEt0DcEdIQv-8DQcremCwSokXA/s640/IMG_5984-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ik kocht mijn brood voortaan in de supermarkt. Ik heb vrijwel alle merken getest totdat 1 merk overbleef, </span><a href="https://www.jumbo.com/yam-licht-meerzaden-600-g/132289STK/?gclid=EAIaIQobChMIvcnL9tzK3wIVDuJ3Ch2NLwmjEAQYAiABEgIZzvD_BwE" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Yam, licht meerzaden</a><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> te koop bij de jumbo. Maar het bleef kriebelen, wel saai iedere dag hetzelfde brood eten. Dus uiteindelijk toch weer het brood bakken opgepakt. Inmiddels een stuk wijzer wat de verschillende melen aangaat, durfde ik het aan. Ik bak kleinere broden of broodjes, want lang houdbaar is zo'n zelf gebakken glutenvrij brood niet. Het droogt sneller uit dan 'normaal' brood. Geen probleem hoor, het is toch voor mij alleen. En heb ik toch eens wat te veel, gaat het gewoon de diepvries in. Lauw warm nog vanuit de oven, want dat houdt de versheid er in.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Genoeg gepraat, laten we beginnen.... Glutenvrij vloerbrood met pompoen en </span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">zonnebloemzaad. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIcR2YhkP89ywMj2ZZDJcFbnYjbnqWgevZde5OWN9romVfsLWhwGzT7oNc_VLoiNiJpc1i8zLYydtJyEkOy-4YpUs-rkGo0-0oPIskbbnxvqByFmRFWwWav-wQWNP2aJe2QcmhWGbTuo/s1600/IMG_5988-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKIcR2YhkP89ywMj2ZZDJcFbnYjbnqWgevZde5OWN9romVfsLWhwGzT7oNc_VLoiNiJpc1i8zLYydtJyEkOy-4YpUs-rkGo0-0oPIskbbnxvqByFmRFWwWav-wQWNP2aJe2QcmhWGbTuo/s640/IMG_5988-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingrediënten: </span></u></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75 gram <a href="https://www.hollandandbarrett.nl/shop/product/holland-barrett-zoete-aardappelmeel-60007763">zoet aardappelmeel</a></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75 gram havermeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75 gram boekweitmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 gram gemalen* wit lijnzaad</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 gram gemalen psyllium </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th. lp zout</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th.lp xantaangom</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dl lauw warm water</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">30 mm olijfolie</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gram pompoenpuree</span></li>
</ul>
<u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voor het gistmengsel:</span></u><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">gist, gedroogde gist 7 gram of verse gist 20 gram</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 et. lp ahorn </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1,5 dl. lauw warme amandel melk</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 et. lp rijstmeel</span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">extra rijstmeel, gebruiken tijdens kneden, als deeg te vochtig blijft</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 et.lp gemengd pompoen/ zonnebloem pitten. </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">amandelmelk om brood te bestrijken</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">*<i> ik heb een klein koffiemolentje gekocht daar maal ik alles in. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bereiding: </span></u></b></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Begin met het gistmengsel te bereiden, doe alles in een maatbeker. Neem een wat hogere want het gaat gisten. Roer alle ingrediënten goed door elkaar en dek af met vershoudfolie. Zet 10 min. weg op een warme plek. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Weeg alle droge ingrediënten af en voeg bij elkaar in een kom, voeg daar het warme water en de olie en de pompoenpuree erbij en roer met een spatel door elkaar. Voeg na 10 minuten het gistmengsel erbij en begin voorzichtig met kneden. Gebruik extra rijstmeel om toe te voegen zodat je een mooie bol deeg krijgt die niet meer plakt.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Bij glutenvrij deeg is het belangrijk dat je niet te lang doorkneed.</i> </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Leg de bol in een licht geoliede kom en dek af met vershoudfolie, laat 30 minuten rusten op een warme plek.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Neem een springvorm van <span style="background-color: white;">20 cm </span><span style="background-color: white;">∅. Bedek de bodem met bakpapier en smeer een beetje olie erop. </span> </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verwarm na de rijs tijd de oven op 200<span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;">°C. Neem het deeg en voeg nu 2/3 van de pitten toe, bewaar de rest voor bovenop het brood. Nu nog even kneden, evt weer wat extra meel toe voegen. Leg de bol nu in de springvorm bedek weer met de folie en zet nog eens 10 minuten weg. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Na deze tijd druk je de overgebleven pitten licht in het brood en besmeer je een beetje amandel melk over de bovenkant en zet in de oven, 45 minuten. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Na deze tijd kun je het brood testen, draai het om en klop op de onderkant, als je een doffe klop hoort is het brood goed. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ik heb wel gemerkt dat glutenvrij brood uit de oven zwaarder aanvoelt als 'normaal' brood, maar het is nu eenmaal een ander soort brood. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eet smakelijk </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<b><u>English version recipi:</u></b><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Ingredients:</u></b></span></div>
<div>
<div>
<ul style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<li>75 grams or 1/2 cup sweet potato flour</li>
<li>75 gramms or 1/2 cup oatmeal</li>
<li>75 grams or 1/2 cup buckwheat flour</li>
<li>1/2 table spoon ground * white flaxseed</li>
<li>1/2 table spoon ground psyllium husk</li>
<li>1 tea spoon salt</li>
<li>1 tea spoon xanthan gum</li>
<li>2 decilitre warm water</li>
<li>30 mm olive oil </li>
<li>200 gramms pumkin puree</li>
</span></span></ul>
</div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<b style="background-color: white; font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;"><u>For the yeast mixture:</u></b></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><br />
<div>
<ul style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<li>yeast, dried yeast 7 grams or fresh yeast 20 grams</li>
<li>1/2 table spoon maple sirop</li>
<li>1.5 decilitre lukewarm warm almond milk</li>
<li>1 table spoon rice flour</li>
</span></span></ul>
</div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<ul style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<li>extra rice flour, use during kneading, if dough remains too moist</li>
<li>2 table spoons mixed pumpkin / sunflower seeds.</li>
<li>almond milk to cover bread</li>
</span></span></ul>
</div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>* I bought a small coffee machine, I grind everything into this. </i></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Preparation:</u></b></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Start with preparing the yeast mixture, put everything in a measuring cup. Take a little higher because it is going to ferment. Stir all ingredients well and cover with cling film. Leave for 10 minutes in a warm place.</span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<div>
Weigh all dry ingredients and add together in a bowl, add the warm water and oil and pumkin puree, mix with a spoon. Add the yeast mixture after 10 minutes and start kneading gently. Use extra rice flour to add so that you get a nice ball of dough that no longer sticks.</div>
<div>
<i>With gluten-free dough it is important that you do not knit too long.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
Place the dough in a slightly oiled bowl and cover with cling film, let sit for 30 minutes in a warm place.</div>
<div>
Take a spring form 7,8 inch ∅. Cover the bottom with parchment paper and spread a little oil on it.</div>
<div>
After the rising time, heat the oven to 392 °F. Take the dough and add the seeds, knead carefully and add some extra flour if necessary. Now put the dough in the spring form cover with the foil and put another 10 minutes away.</div>
<div>
After this time, you cover a little almond milk over the top and put in the oven for 45 minutes.</div>
<div>
If the time is ready, you can test it, turn it around and knock on the bottom, if you hear a dull knock the bread is good.</div>
<div>
I have noticed that gluten-free bread feels heavier as 'normal' bread, but it is a different kind of bread so that's okay. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Enjoy your meal</b></div>
</div>
</span></span></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-62822842542775707312018-12-21T15:39:00.001+01:002019-07-25T13:30:50.309+02:00GLUTENVRIJ / GF CHOCOLATE DELIGHT CAKE <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">for English version recipe, scroll down</span></u></i></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>CHOCOLATE </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>-- is the --</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b> ANSWER</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>who cares what </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>-- the --</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b>QUESTION IS!</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Kwuup-QKiR8dtByLddFGytAJkrstlczeCpolmKOYdb4gF9uFgZJLJ_8ecyAfR72vxYzGQM9xKOSgEh7K-c1KFQLFz5NJoG7PyYuWrbKbxIFObw4O5cKAgAkYa4bIpaCBVz8KbBcb-7c/s1600/IMG_5258-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Kwuup-QKiR8dtByLddFGytAJkrstlczeCpolmKOYdb4gF9uFgZJLJ_8ecyAfR72vxYzGQM9xKOSgEh7K-c1KFQLFz5NJoG7PyYuWrbKbxIFObw4O5cKAgAkYa4bIpaCBVz8KbBcb-7c/s640/IMG_5258-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0GGLot4rPazkWOOCLdKnAVEk2_h9HmCo8DOQ8QpLpl8f1v5B09MCgsEX-f5sGREdkhRm_6YjB2FtIa8gXSmlQBtcBeEcSTOme1F9ZjWJvh-nd6RvfRI1UHQQgKt0sq76jRl2faTPtGE/s1600/IMG_5281-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG0GGLot4rPazkWOOCLdKnAVEk2_h9HmCo8DOQ8QpLpl8f1v5B09MCgsEX-f5sGREdkhRm_6YjB2FtIa8gXSmlQBtcBeEcSTOme1F9ZjWJvh-nd6RvfRI1UHQQgKt0sq76jRl2faTPtGE/s640/IMG_5281-2.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">Zijn jullie ook chocolade liefhebbers? Ik ben een knipperlicht liefhebber. Ik vind het lekker, maar kan het helaas niet te veel of te vaak eten. Daarom koop ik in elk geval altijd de 'gezondere' variant nl. de puur chcola van <a href="https://www.ekoplaza.nl/producten/product/chocolade-puur-92">Vivani</a>. Te koop bij reformwinkels en ik neem altijd die van meer dan 85 % cacao. Als je al wil 'snoepen' dan beter zo. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">Deze chocolade</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;"> eigent zich ook heel goed om te bakken.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6P32XZGXAKse-dHwVa0JeBFWE5QGRZTzGiNzM0AA5MsyMRjNrXxZ3_eXMw9iIcSZfbkupoQitskE7byDbIPHvyg70FC3gGU60tGBVuSS_gRRgoVQLDSM9kfKvUj4IAsrXGfYuA8A1_zQ/s1600/IMG_5303-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6P32XZGXAKse-dHwVa0JeBFWE5QGRZTzGiNzM0AA5MsyMRjNrXxZ3_eXMw9iIcSZfbkupoQitskE7byDbIPHvyg70FC3gGU60tGBVuSS_gRRgoVQLDSM9kfKvUj4IAsrXGfYuA8A1_zQ/s640/IMG_5303-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">Zo af en toe verwen ik me dan ook met een chocolade cake of brownie, op deze manier is het dan ook echt een cadeautje. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;">En ik weet dat ik jullie al eerder vertelde over mijn favorieten.. Dat is deze OOK!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpYoZijwL4886CP6mQoTJD27-vsSTF2YXuwHbcUVb5VeHAlgHEbGJ1_beo-3Z4lFIfETBjxrlsotGzNne3_lrkI60-C_2-ysrKpxYTVmzuUeK72kpBjEYXpPx4XfLcxjk9VsXJwyfKdU/s1600/IMG_5313-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpYoZijwL4886CP6mQoTJD27-vsSTF2YXuwHbcUVb5VeHAlgHEbGJ1_beo-3Z4lFIfETBjxrlsotGzNne3_lrkI60-C_2-ysrKpxYTVmzuUeK72kpBjEYXpPx4XfLcxjk9VsXJwyfKdU/s640/IMG_5313-1.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; text-align: left;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">De cake is zo luchtig en vol smaak, een heerlijke CHOCOLATE DELIGHT! En helaas zo op want iedereen neemt altijd meer dan 1 stuk... maar dat is dan weer een reden om het nog eens te maken... toch?? </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3QAlzY3UxtoTXyyQmYncRyr3iF4jqZGdQBHIXZ9dTIvFNHoeXl8ha9YcrM4PWlclvtw7lohFy0TfjEGfIfTS8dTyADG43t1L35jeyWqQEunlVetfLYsZ_WBtBAVbW5iPRQDogghBqiNA/s1600/IMG_5324-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3QAlzY3UxtoTXyyQmYncRyr3iF4jqZGdQBHIXZ9dTIvFNHoeXl8ha9YcrM4PWlclvtw7lohFy0TfjEGfIfTS8dTyADG43t1L35jeyWqQEunlVetfLYsZ_WBtBAVbW5iPRQDogghBqiNA/s640/IMG_5324-1.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingrediënten</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">:</span></span></u></b></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">125 gram kokosolie </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 gram <a href="https://www.ekoplaza.nl/producten/product/chocolade-puur-92">Vivani</a> puur chocolade</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlepels ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">2 eetlepels suikervrije appelmoes</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4-deel no egg, (gebruik bruiswater hierbij) of 4 kipster eieren, gescheiden</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">90 gram amandelmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">45 gram hazelnotenmeel ( als je dit niet hebt maal je hele hazelnoten fijn) </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 dessertlepel GV bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1/2 dessertlepel natron</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 th.lp Cheyne kaneel poeder</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 kersen, diepvries of uit pot (goed uitlekken laten) </span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 eetlepel maizena</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 vuist walnoten klein maken</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">een paar pecannoten voor decoratie</span></li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">evt berkensuiker, voor serveren</span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">evt. vegan slagroom, ik gebruik <a href="https://www.alpro.com/nl/producten/plantaardige-variatie-op-room/op-te-kloppen">Alpro</a></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Oven voorverwarmen op 180 <span style="background-color: white;">°C. Ik gebruikte een springvorm van 20 cm </span><span style="background-color: white;">∅. Bekleed de bodem met bakpapier en vet de randen licht in. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Laat de kersen goed uitlekken. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Smelt de kokosolie, chocola en ahornsiroop in een pannetje en laat afkoelen. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doe de nootmelen samen in een kom met de kaneel en de bakpoeders. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Maal de walnoten klein. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Als je eieren scheiden moet volgens een recept, kun je dat ook met no-egg doen, op de verpakking staat hoe maar je kunt het ook <a href="https://www.veggiedeli.nl/webshop-overzicht/eivervangers/orgran-no-egg-ei-vervanger-200g">hier</a> lezen. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Scheid de eieren of de no-egg vervanging, klop het eiwit /no-egg wit, goed op in een keukenmachine, klop het eigeel / no-egg geel, in een kom apart op. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Doe nu het gesmolten chocolade mengsel bij de droge ingrediënten en voeg daar de appelmoes bij. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voeg hier nu het eigeel / no-egg geel bij. Roer goed om. Voeg hier nu de walnoten bij, goed roeren. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Schep er nu voorzichtig het eiwit / no-egg wit door heen. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Roer voorzichtig de maizena door de kersen, zodat geen meel meer zichtbaar is. </span></span><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Je hoeft deze keer geen 'zuurtje' voor de natron te gebruiken omdat de kersen zuur zijn. </span><span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Roer dit als laatste voorzichtig door het deeg en schep in de bakvorm. Als laatste kun je er nog wat pecannoten op leggen. Zet in de voorverwarmde bakoven en laat ongeveer 40 minuten bakken. Zet de oven uit na deze tijd en laat de cake nog 5 minuten in de oven staan. Haal dan uit de oven en laat nog eens 5 minuten in de vorm staan. Daarna kun je de cake op een taartrooster leggen om verder af te koelen.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Voor serveren nog bestrooien met berkenpoeder suiker en evt. (vegan) slagroom erbij serveren. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjijw7cg5rN_l76_YAcrL6bqUpL8mpY7UvmaLPl9EKHqZuKs04KmDZZUual9lvD82J2RLEaLh-HzYZTLLBb7ALkK_L5UINXRQ1dp0hAFbQBXCW9jaaWux9rdNESkoJh2fhfmp1ZqYnxTkI/s1600/IMG_5260-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjijw7cg5rN_l76_YAcrL6bqUpL8mpY7UvmaLPl9EKHqZuKs04KmDZZUual9lvD82J2RLEaLh-HzYZTLLBb7ALkK_L5UINXRQ1dp0hAFbQBXCW9jaaWux9rdNESkoJh2fhfmp1ZqYnxTkI/s640/IMG_5260-3.jpg" width="512" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b>Geniet!!</b></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b> English version recipe,</b></span></u></i></span></span>
<br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i style="font-family: Merriweather, Georgia, serif; font-size: 16px;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></u></i></span></span>
<b><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ingredients:</span></u></b><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>125 grams of coconut oil</li>
<li>100 grams of pure chocolate</li>
<li>2 tablespoons of maple syrup</li>
<li>2 tablespoons of sugar-free applesauce</li>
<li>4-part no egg, (use sparkling water for this) or 4 eggs, separated</li>
<li>90 grams of almond flour</li>
<li>45 grams of hazelnuts flour (if you do not like this, grind whole hazelnuts)</li>
<li>1 dessert spoon GF baking powder</li>
<li>1/2 dessert spoon of natron</li>
<li>1 tea sp Cheyne cinnamon powder</li>
<li>150 cherries, frozen (leave well drained)</li>
<li>1 tablespoon of cornstarch</li>
<li>some walnuts chooped</li>
<li>a few pecans for decoration</li>
</ul>
<ul style="text-align: left;">
<li>possibly birch sugar, before serving</li>
<li>possibly. vegan whipped cream, </li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Preparation:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Preheat the oven to 356°F. I used a spring form of 20 cm ∅. Line the bottom with parchment paper and lightly grease the edges.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Let the cherries drain well.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Melt the coconut oil, chocolate and maple syrup in a pan and let cool.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Put the nut flours together in a bowl with the cinnamon and the baking powders.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Chopp the walnuts.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">If you have to separate eggs according to a recipe, you can also do this with no-egg, look at the description. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Separate the eggs or the no-egg substitute, whisk the egg white / no-egg, well into a food processor, beat the yolk / no-egg yellow, in a bowl separately.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Now add the melted chocolate mixture to the dry ingredients and add the apple sauce.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Add the yolk / no-egg yellow here. Stir well. Now add the walnuts, stir well.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Now carefully add the protein / no-egg white.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Carefully stir the cornstarch through the cherries, so that no more flour is visible. You do not have to use 'sour' for the natron, this time because the cherries are sour. Stir this last carefully through the dough and scoop in the baking tin. Finally you can put some pecans on it. Put in the preheated oven and let it bake for about 40 minutes. Switch off the oven after this time and leave the cake in the oven for another 5 minutes. Then remove from the oven and leave in the mold for another 5 minutes. Then you can put the cake on a cake rack to cool down further.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Before serving, sprinkle with birch powder sugar and if necessary. (vegan) whipped cream.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Enjoy!!</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-19230905162472361162018-12-09T16:47:00.000+01:002019-07-25T13:31:05.111+02:00GLUTENVRIJ SINAASAPPEL VIJGEN CAKE / GF ORANGE FIGS CAKE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">for English version recipe, scroll down</span></u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvYiu9LXTWwIrYdG7u_uUBLxqDqSxcPazDbJa30cGm8sCTlq3mDEAOEOmPITuAzzg91ZCNP_4fgt7rnxaw19UeYzr7GfzV6LgjwXPX4-hY4lZ8NJtr9gWf_qoBRnS-lzREc9UP82VYPI/s1600/IMG_5055-1kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvYiu9LXTWwIrYdG7u_uUBLxqDqSxcPazDbJa30cGm8sCTlq3mDEAOEOmPITuAzzg91ZCNP_4fgt7rnxaw19UeYzr7GfzV6LgjwXPX4-hY4lZ8NJtr9gWf_qoBRnS-lzREc9UP82VYPI/s640/IMG_5055-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Het verbaast me soms zelf hoe makkelijk ik de oude recepten van vroeger kan omzetten in een glutenvrije variant. Ik gebruik bij gebak vrijwel geen havermeel, omdat ik dit toch te broodachtig vind smaken. Voor mij past dat meer bij de hartige en brood kant. Die recepten komen ook nog hoor. Voorlopig ga ik nog even door met het gebak, een mens moet toch wat te kiezen hebben niet waar </span><span style="background-color: #f7f7f7; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><img alt="shifty" src="https://img.smileys.nl/32/shifty.gif" style="background-color: #f7f7f7; border: 0px; font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; height: inherit; max-width: 100%;" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpBbRUIxqsuDedM8pv6wG4_ERIXhSapUFEaqKvuKJKmvccgReIdvjctvFl42lr4usl4mDnG1-e5iJyvrwMQCHuhZcMbRyzutni-ZiihImJixgQeloo7doSock71CaAzUWZY2_ygD1arzc/s1600/IMG_5042-1klein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpBbRUIxqsuDedM8pv6wG4_ERIXhSapUFEaqKvuKJKmvccgReIdvjctvFl42lr4usl4mDnG1-e5iJyvrwMQCHuhZcMbRyzutni-ZiihImJixgQeloo7doSock71CaAzUWZY2_ygD1arzc/s640/IMG_5042-1klein.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ik heb bij dit recept gebruik gemaakt van gedroogde vijgen, maar als je niet zo'n fan van de pitjes bent, kun je de vijgen ook vervangen door <a href="https://nl.natur.eu/ongezwavelde-gedroogde-abrikozen/">ongezwavelde</a> gedroogde abrikozen. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In het 'oude' recept stond een grote hoeveelheid suiker aangegeven, daar heb ik even over nagedacht, want geraffineerde suiker en ook nog veel.... dat komt er bij mij niet in.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5YiXKvIP7qHEnGGXZXYQ9v3xDh-iYS96SvZ08eSJc0iWa7VyWNXCN58w1hx9L98z751H8lpUKDjQxfdilr53BMgKiqeS2VvEAqjVju9oFiTtPLShqlEtxCaM3rhATmWQ5rtkTR-mJ5cI/s1600/IMG_5051-1kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5YiXKvIP7qHEnGGXZXYQ9v3xDh-iYS96SvZ08eSJc0iWa7VyWNXCN58w1hx9L98z751H8lpUKDjQxfdilr53BMgKiqeS2VvEAqjVju9oFiTtPLShqlEtxCaM3rhATmWQ5rtkTR-mJ5cI/s640/IMG_5051-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ik koos daarom voor 2 meel soorten die een zoete smaak hebben. Amandel meel en daarnaast <a href="https://www.chufanederland.nl/">Chufa meel</a>, oftewel <a href="https://www.eetgoedvoeljegoed.nl/7-gezondheidsvoordelen-van-tijgernoten/">tijgernotenmeel</a>. Chufa's zijn eigenlijk geen noten maar kleine rimpelige knolletjes die tussen de wortels van een grassoort zitten. Ik koop dit product in een Duitse reformwinkel. In Duitsland is dit meel veel bekender ( en goedkoper), daar heet het Erdmandeln Mehl.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Maar Chufa of Tijgernoten meel wordt hier ook steeds bekender, dus beter verkrijgbaar, koop wel de <a href="https://www.pit-pit.com/tijgernotenmeel-extra-fijn.html">biologische variant</a>. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUarwWnq4exq0RTekgbkhmCallFKVbUWKJqYZLuG_4vweSTTVXllj2XuJLw5tsKUaiQoSBiAw6xCzZZAlsUMWZmvWtyYdWAieTbLoHmA33hLYGejEDyurM51-Ae9dfsMkHWJKqUYd1QQ/s1600/IMG_5065-1kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUarwWnq4exq0RTekgbkhmCallFKVbUWKJqYZLuG_4vweSTTVXllj2XuJLw5tsKUaiQoSBiAw6xCzZZAlsUMWZmvWtyYdWAieTbLoHmA33hLYGejEDyurM51-Ae9dfsMkHWJKqUYd1QQ/s640/IMG_5065-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGh_z7-UQF23IvpJ38-YnhlrNUxTJNAIcLkVKpaEAOa2jqHB6joEOQiqd9ruE3mPAG5mFn6ssXHUQcek3HS44BiI1C0wFoFavmVM1NWH9IB-_N2PkWvg-vUm5ksYvbIwwM9ghyV1lDrk/s1600/IMG_5075-1kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGh_z7-UQF23IvpJ38-YnhlrNUxTJNAIcLkVKpaEAOa2jqHB6joEOQiqd9ruE3mPAG5mFn6ssXHUQcek3HS44BiI1C0wFoFavmVM1NWH9IB-_N2PkWvg-vUm5ksYvbIwwM9ghyV1lDrk/s640/IMG_5075-1kl.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2low0OBX__g2bMd8UXMcFppeQSaEnHL9Lh9iecQ5Byv6RfUCRlLdxlTH95ZoJQAIvbEXzelsY0VXK2n0vZk5CgDGr5d7jeimGnWa8CzWhmlfAcdggLu8acWJxewTIC3qYOQoz_r_pLTE/s1600/IMG_5073-1kl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2low0OBX__g2bMd8UXMcFppeQSaEnHL9Lh9iecQ5Byv6RfUCRlLdxlTH95ZoJQAIvbEXzelsY0VXK2n0vZk5CgDGr5d7jeimGnWa8CzWhmlfAcdggLu8acWJxewTIC3qYOQoz_r_pLTE/s640/IMG_5073-1kl.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingrediënten:</span></u></b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 gram gesmolten vegan / vegetarische boter of kokosolie</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 eetlepels ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 deel no-egg of 3 <a href="https://www.wakkerdier.nl/verantwoord-eten/boodschappen/eieren/">eieren</a> </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bruiswater, (hoort bij no-egg)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40 gram rijstmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram amandelmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram chufa ( tijgernoten) meel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 eetlepel maizena</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 th.lp xantaangom , gebruik wel een biologische variant, meer over bindmiddelen <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/p/tips-en-links.html">hier </a></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram gedroogde vijgen in kleine stukjes gesneden</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 eetlepels sinaasappel sap</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram kleine stukjes sinaasappel ( zonder het witte vel) </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dessertlepel (± 4 gram) GV bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dessertlepel (± 4 gram) baksoda</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">45 gram havervlokken</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">65 ml amandelmelk</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 th.lp geraspte biologische sinaasappelschil</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 eetlepel cacao nibs</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">scheut citroensap</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">puur <a href="https://www.biologischetoko.nl/chocolade-92-procent-cacao">chocola</a> gesmolten</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pistache nootjes </span></li>
</ul>
<div>
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oven voorverwarmen op 160 °C, springvorm van 20 cm <span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;">∅, bekleed de bodem met bakpapier en vet de randen licht in. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Snij het gedroogd fruit in kleine stukjes en meng met het sinaasappelsap , roeren en zet 10 min. weg. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Snij de sinaasappel, zonder het witte vel, in kleine stukjes en laat uitlekken.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Klop het no-egg ( met het bruiswater) of de eieren 10 min. met het ahorn siroop, luchtig in een keukenmachine.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Smelt de boter / kokos olie voorzichtig. laat afkoelen.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Weeg alle droge ingrediënten af, maar niet de maizena gebruiken, en voeg bij elkaar in een kom.</span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Lepel nu het meel door het (no) ei mengsel. Voeg de amandelmelk toe. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doe de maizena bij de sinaasappel stukjes en roer voorzichtig om zodat je geen meel meer ziet. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Schep nu voorzichtig de vijgen en sinaasappelstukjes door het deeg mengsel. </span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg als laatste een scheut citroensap toe, </span></span><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px;">Het zuurtje van de citroen is de "opwekker" voor de baksoda.</span><span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px;"> </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px;">Lepel het deeg in de springvorm en zet in de voorverwarmde oven. Ongeveer 60 tot 70 min bakken.Leg na 20 minuten een stuk aluminium folie op de vorm, dit voorkomt het aanbakken van de toplaag. Zet, na de gehele baktijd tijd, de oven uit laat nog 5 minuten rusten. Haal cake uit de oven en laat opnieuw 5 minuten rusten. Haal dan pas de cake uit de vorm en laat op een rooster afkoelen. </span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 16px;">Garneer de cake met de gesmolten chocola en de strooi de gehakte pistache nootjes erover. </span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>Enjoy</u></b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b> English version recipe,</b></span></u></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; font-family: Merriweather, Georgia, serif;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></u></i></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>Ingredients:</u></b></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><br />
<div style="font-size: x-large; font-weight: bold; text-decoration-line: underline;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<ul style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<li>125 grams of melted vegan / vegetarian butter or coconut oil</li>
<li>2 tablespoons of maple syrup</li>
<li>3 part no-egg or 3 eggs</li>
<li>sparkling water, (belongs to no-egg)</li>
<li>40 grams of rice flour</li>
<li>50 grams of almond flour</li>
<li>50 grams of chufa (tiger nut) flour</li>
<li>1 tablespoon of cornstarch</li>
<li>1/3 tea spoon xanthan gum</li>
<li>50 grams of dried figs cut into small pieces</li>
<li>2 tablespoons orange juice</li>
<li>50 grams of small pieces of orange (without the white skin)</li>
<li>1 dessert spoon (± 4 grams) GV baking powder</li>
<li>1 dessert spoon (± 4 grams of baking soda)</li>
<li>45 grams of oat flakes</li>
<li>65 ml almond milk</li>
<li>2 tea spoon grated organic orange peel</li>
<li>1 tablespoon of cocoa nibs</li>
<li>shoot of lemon juice</li>
<li>pure chocolate melted</li>
<li>pistachio nuts</li>
</span></span></ul>
</div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Preparation:</u></b></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preheat the oven to 320°F, baking mold of 20 cm ∅, coat the bottom with baking paper and lightly grease the edges.</span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cut the dried fruit into small pieces and mix with the orange juice, stir and put away for 10 minutes.</span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cut the orange without the white skin into small pieces and drain.</span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></span>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<div>
Beat the no-egg (with the sparkling water) or the eggs for 10 minutes with the maple syrup, lightly in a food processor.</div>
<div>
Melt the butter / coconut oil carefully. let cool.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Weigh all dry ingredients and add together in a bowl.</div>
<div>
Spoon the flour through the (no) egg mixture. add the almond milk.</div>
<div>
Add the cornstarch to the orange pieces and gently stir so that you do not see any flour.</div>
<div>
Now carefully spoon the figs and orange pieces through the dough mixture.</div>
<div>
Finally add a dash of lemon juice. The lemon juice is the "exciter" for the baking soda.</div>
<div>
Spoon the dough into the spring form and put in the preheated oven. Bake about 60 to 70 min. After 20 minutes, place a piece of aluminum foil on the mold, this will prevent the top layer from burning. After this time switch off the oven and let it rest for another 5 minutes. Remove from the oven and let rest for another 5 minutes. Then remove the cake from the mold and let it cool down on a rack.</div>
<div>
Garnish the cake with the melted chocolate and sprinkle the chopped pistachio nuts over it.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><u>Enjoy</u></b></span></div>
</span></span></div>
<br />
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<br />
<br /></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-34698213099997590892018-12-04T14:26:00.000+01:002019-02-10T18:08:31.589+01:00GLUTENVRIJE MINI KERST CAKEJES / GF MINI CHRISTMAS CAKES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i style="background-color: white; text-align: center;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">for English version recipe, scroll down</span></u></i><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPZwuqXb5qMIfj3phDLeVAC-UKBoXTyh1LqLopOaxDr3UMBJUYZBIURz6HV9Udl1b-wvlxLfjbzLD4_j1xfd4sEMakhdPndR10e6zmwsibrzkZBhLXdeQw18qKHAFmD40AUOxxWYmzik/s1600/IMG_4974-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="977" data-original-width="1200" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqPZwuqXb5qMIfj3phDLeVAC-UKBoXTyh1LqLopOaxDr3UMBJUYZBIURz6HV9Udl1b-wvlxLfjbzLD4_j1xfd4sEMakhdPndR10e6zmwsibrzkZBhLXdeQw18qKHAFmD40AUOxxWYmzik/s640/IMG_4974-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56QdMVv5tIUetYnxi-Wd6lykmGrWWZM8TgCOOgwn16qqG9FacWjR9YRvAn5FkxRy_EwlbEWl4AFgX6Yufg64wOjVgL4esRKIR0Vw4KZBbX39DGZ4I9fS-p3R2IvvCTryLQLUr1KB38N4/s1600/IMG_4969-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj56QdMVv5tIUetYnxi-Wd6lykmGrWWZM8TgCOOgwn16qqG9FacWjR9YRvAn5FkxRy_EwlbEWl4AFgX6Yufg64wOjVgL4esRKIR0Vw4KZBbX39DGZ4I9fS-p3R2IvvCTryLQLUr1KB38N4/s640/IMG_4969-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Het kerstseizoen draait voor mij om gezelligheid en knus samenzijn met lekker eten. Kaarsjes aan en vooral veel <a href="https://www.awbruna.nl/betekenissen-hygge-lykke-lagom/">Hygge</a>.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En natuurlijk veel bakken, niet alleen voor de familie maar ook voor mij. Ik weet dat ik in herhaling val als ik zeg dat deze kleine kerst cakejes echt mijn favoriet zijn...</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Maar volgens mij mag je zoveel favorieten hebben als je zelf wil... toch? <span style="background-color: #f7f7f7;"> </span><img alt="shifty" src="https://img.smileys.nl/32/shifty.gif" style="background-color: #f7f7f7; border: 0px;" /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLRQkMS4LZUXCCU9zuSIrd7KD9FmaI709RDx-AB74q-jSghvSMg_RmNn3OtD7mPB8e20wOdyZ0hBfwWwYyVVocNdTqZ6bzhT_4cEK_4rBPG_GL5yYN_tH0GfYg52zTG4LNiqry1eWqOk/s1600/IMG_4925-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLRQkMS4LZUXCCU9zuSIrd7KD9FmaI709RDx-AB74q-jSghvSMg_RmNn3OtD7mPB8e20wOdyZ0hBfwWwYyVVocNdTqZ6bzhT_4cEK_4rBPG_GL5yYN_tH0GfYg52zTG4LNiqry1eWqOk/s640/IMG_4925-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deze keer heb ik een silicone muffin vorm gebruikt met 8 kleine tulbandjes. Gekocht bij De lidl, voor nog geen 3€. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En ze zijn zo lekker, ook voor "niet Glutenvrije eters", dat het eerste baksel het niet eens gehaald heeft om gefotografeerd te worden. Want voordat ik alles klaar had gezet was er een zielig cakeje over gebleven.... wel voor mij kennelijk. Dat dan wel. Dus toen de tweede lading klaar was heb ik ze maar eerst even verstopt totdat de foto's klaar waren.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ze zijn makkelijk te maken, zonder gebruik van een keukenmachine, gewoon in een kom en roeren maar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OzqVRE-Uvv1bLAuBoSJUX0XN_tOiXQRMDxY7UKHekAiWoY47B4U3mw7dGXUZq9mPHIXddifjdmF5WdwSVFzwdrF20nVM5K_DRLB-S1tE105vXbej2gzXjwAxn_VHj7u1yzN4nbvP8gg/s1600/IMG_4953-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OzqVRE-Uvv1bLAuBoSJUX0XN_tOiXQRMDxY7UKHekAiWoY47B4U3mw7dGXUZq9mPHIXddifjdmF5WdwSVFzwdrF20nVM5K_DRLB-S1tE105vXbej2gzXjwAxn_VHj7u1yzN4nbvP8gg/s640/IMG_4953-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En als jullie je afvragen waarvoor toch dat gat in het midden van de tulbandvorm zit...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLzGskA0u8zjEPvyb9BGdjLx0SE1_fPc4npAJUlAc59wCC2xSnOcvWzLFoU1xellKByqykMZisR0v9iHso6Jpm9hWqcEUkdnjEM1xxENGPE-2ftO_A1Rf0FR_QNLvuV_U4-mfIzgo93rk/s1600/IMG_4982-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="910" data-original-width="1200" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLzGskA0u8zjEPvyb9BGdjLx0SE1_fPc4npAJUlAc59wCC2xSnOcvWzLFoU1xellKByqykMZisR0v9iHso6Jpm9hWqcEUkdnjEM1xxENGPE-2ftO_A1Rf0FR_QNLvuV_U4-mfIzgo93rk/s640/IMG_4982-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5MwXjEN38-6VGpa8ZFExk99hzqhB733h421QES4pifZ__J2smRUJppwm0anp6-JgQkS-0x0UOyvF_s0cQWIM5pZSMr_-S-JKJx1flRiENNmvWEYGbnnFS2MZhJchFU_mCX1GNEWb1a80/s1600/IMG_4996-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5MwXjEN38-6VGpa8ZFExk99hzqhB733h421QES4pifZ__J2smRUJppwm0anp6-JgQkS-0x0UOyvF_s0cQWIM5pZSMr_-S-JKJx1flRiENNmvWEYGbnnFS2MZhJchFU_mCX1GNEWb1a80/s640/IMG_4996-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gewoon een lekkere marmelade van vijgen of elk ander fruit, erin laten vallen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4lKs6rF7ahjB4pKA0fe5aGGdbBoFmHcM9gJVsCQP4FAr8TOPzvw1dfwsBnVdphVNYs5VhKidrJxCxI_ZCwDZjvvtedR1spTdZFWhAVanHpAkfgns9i7xfYzED1nkvjZ6abQfXtzImPj4/s1600/IMG_4965-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4lKs6rF7ahjB4pKA0fe5aGGdbBoFmHcM9gJVsCQP4FAr8TOPzvw1dfwsBnVdphVNYs5VhKidrJxCxI_ZCwDZjvvtedR1spTdZFWhAVanHpAkfgns9i7xfYzED1nkvjZ6abQfXtzImPj4/s640/IMG_4965-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ik hoop dat ik jullie nieuwsgierig heb gemaakt, dus hier komt het recept.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b>Ingrediënten:</b> </u><i>voor een muffin vorm van 8 tulbandjes. Wil je meer, verdubbel de ingrediënten</i>. </span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>40 gram rijstmeel</li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 gram kastanje meel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 gram amandel meel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40 tapioca meel ( of maïzena) </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 th.lp xantaangom</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th. lp GV bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 th. lp baksoda</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 e.lp ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 deel no-egg of 1 kipster ei</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bruiswater (hoort bij no-egg) </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 geraspte appel, ongeveer 100 gram.</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">scheutje citroensap</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 th. lp ceylon kaneel </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 gram <a href="https://nl.natur.eu/ongezwavelde-gedroogde-abrikozen/">ongezwavelde</a> rozijnen</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 et. lp mandarijnen sap</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th.lp geraspte <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/10/tip-citrusvruchten-raspen-dan-alleen.html">biologische </a>sinaasappelschil</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th. lp vanille bourbon extract</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl. amandelmelk</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">35 gram gesmolten kokos olie</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 eetlp cacaonibs ( optioneel)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 desset lp <a href="https://www.pit-pit.com/appelgebak-kruiden.html">appelgebak kruiden</a> mix</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">geroosterde gehakte <a href="https://www.lidl.nl/nl/Acties.htm?articleId=11006">hazelnoten</a> of amandelen</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Bereiding: </b></span></u></div>
<div>
<u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oven voorverwarmen op 200<span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "georgia" , "times" , "times new roman" , serif;">℃. vet de vorm licht in en strooi onderin een beetje geroosterde gehakte hazelnoten of amandelen. Appel raspen, ceylon kaneel erover strooien en een scheut citroensap toevoegen, even roeren en wegzetten. Mandarijn uitpersen en 2 et.lp sap over de rozijnen gieten. Strooi daarover heen de geraspte sinaasappelschil en </span></span><span style="background-color: white;">10 minuten laten wellen</span><span style="background-color: white;">. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doe de droge ingrediënten in een kom, even wegzetten. Kokos olie smelten en iets laten afkoelen. Het no-egg of ei los kloppen, voeg daarbij, ahorn siroop, vanille extract en de amandel melk, goed opkloppen. </span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg nu het (no) ei mengel door de droge ingrediënten, rustig omroeren, voeg de kokos olie toe en eveneens rustig mengen. Voeg de rozijnen inclusief het sap toe, je hoeft deze dus niet af te gieten. Waarschijnlijk hebben de rozijnen het sap sowieso opgenomen. Als laatste voeg je nu de appels toe. Het zuurtje van de citroen is tevens de "opwekker" voor de natron. Vul de vorm nu met het deeg en zet in de voorverwarmde oven. Laat 20 tot 25 minuten bakken en zet daarna de oven uit en laat de cakejes nog 5 minuten in de oven staan. Haal ze uit de oven en laat nog 5 minuten rusten voordat je ze op een rooster kunt laten afkoelen. </span></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i><u>Enjoy </u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<span style="background-color: white;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>English version recipi:</b></span></u></span><br />
<span style="background-color: white;"><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></u></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><b>Ingredients:</b></u> for a muffin form of 6 turban. If you want more, double the ingredients.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40 grams of rice flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 grams of chestnut flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 grams of almond flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40 tapioca flour or cornstarch</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 th.lp xanthan gum</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th. lp GF baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 th. lp baking soda</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 e.lp maple syrup</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 part no-egg or 1 egg</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sparkling water (belongs to no-egg)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 grated apple, about 100 grams.</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dash of lemon juice</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 th. lp ceylon cinnamon</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 grams of unsweetened raisins</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 et. lp mandarins juice</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th.lp grated organic orange peel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th. lp vanilla bourbon extract</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dl. almond milk</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">35 grams of melted coconut oil</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 desset lp applepie seasoning mix</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">roasted chopped hazelnuts or almonds</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Preparation:</b></span></u><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preheat the oven to 392 °F. grease the bakingform lightly and sprinkle a little roasted chopped hazelnuts or almonds at the bottom. Grate apple, sprinkle ceylon cinnamon over it and add a dash of lemon juice, stir it and put it away. Squeeze the mandarin and pour 2 tsp. Juice over the raisins. Sprinkle the grated orange peel over it and let it soak for 10 minutes.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Put the dry ingredients in a bowl, put them aside. Melt coconut oil and let it cool slightly. Beat the no-egg or egg, add maple syrup, vanilla extract and almond milk.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Now add the (no) egg mixture through the dry ingredients, stir gently, add the coconut oil and mix gently. Add the raisins including the juice, so you do not have to pour them off. Probably the raisins have absorbed the juice anyway. Finally, add the apples. The acidity of the lemon is also the "exciter" for the baking soda.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Now fill the mold with the dough and put in the preheated oven. Let it bake for 20 to 25 minutes and then turn off the oven and leave the cakes for another 5 minutes in the oven. Remove them from the oven and let rest for 5 minutes before you can let them cool down on a rack.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-3874809071526440562018-11-25T19:51:00.001+01:002018-12-04T14:38:02.927+01:00ROBUUSTE GLUTENVRIJE WINTERCAKE MET EEN TWIST / GLUTEN FREE WINTER CAKE WITH A TWIST<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; text-align: center;"><u>English version recipe, scroll down</u></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pThcO2Bv1eZZwApONhanMOTquuyKKMsMECRrTxjgcFeeuUdyYfDn31yK3MHW1uZFgi77sLtjSAXZ1Edjqu3MZ_gXFpdiMyVe3RftQjR6QslOmdoATqksM5cDgYpetayX5Yfc-nKkslk/s1600/IMG_4734-jb2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="1200" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pThcO2Bv1eZZwApONhanMOTquuyKKMsMECRrTxjgcFeeuUdyYfDn31yK3MHW1uZFgi77sLtjSAXZ1Edjqu3MZ_gXFpdiMyVe3RftQjR6QslOmdoATqksM5cDgYpetayX5Yfc-nKkslk/s640/IMG_4734-jb2.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlauTsYNvRBrcIFOeEeWw377j6SEm_rbPd7ei4DXbjwrWz_FYQoQOb1haIWk3mL_0nZBP99dAMCx9pH9x2KCJdGWv1XmXQHI1rJy6-R21wKpS9AnCcCWbM2WTSIYcyp7pwM66u6zkp4w/s1600/IMG_4743jb2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1225" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlauTsYNvRBrcIFOeEeWw377j6SEm_rbPd7ei4DXbjwrWz_FYQoQOb1haIWk3mL_0nZBP99dAMCx9pH9x2KCJdGWv1XmXQHI1rJy6-R21wKpS9AnCcCWbM2WTSIYcyp7pwM66u6zkp4w/s640/IMG_4743jb2.jpg" width="470" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Op mijn lijstje stond deze robuuste wintercake. Weer een recept uit het oude koekboek van mijn moeder. Uiteraard, toen niet gluten - suiker en lactose vrij. Nu dus wel. Ik vind het altijd spannend wanneer ik een recept aanpas en/of verander. Lukt het en vooral belangrijk... is het lekker? Nou, die missie is weer geslaagd en de 'twist' zit in de aardbeien. Niet bepaald een winter fruit maar tegenwoordig krijg je nog (kas) aardbeien uit eigen land. Ik vind het prima, ik ben gek op aardbeien. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4mnxL8TWS9xyLS7j2C_Wnd6N8_RaIX-QSQiQ8rTAAi09SobYB_mWVBpHjY4Ucj-STRCQB3rOhdJASn3VlMfWug_o8sIkzyiVfXMZhVbsZ7JIvPYoeM1BJMP2rqEN_A8mDyLpUu84m-xM/s1600/IMG_4754jb2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4mnxL8TWS9xyLS7j2C_Wnd6N8_RaIX-QSQiQ8rTAAi09SobYB_mWVBpHjY4Ucj-STRCQB3rOhdJASn3VlMfWug_o8sIkzyiVfXMZhVbsZ7JIvPYoeM1BJMP2rqEN_A8mDyLpUu84m-xM/s640/IMG_4754jb2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Deze cake is echt een favoriet van mij en voor alle gelegenheden te gebruiken. Koud, of als hij nog lauw warm is. Lekker bij de thee (koffie drink ik niet maar kan natuurlijk ook<span style="background-color: white;">☺</span> ), een flinke lepel (lactose vrije) slagroom erbij, of marmelade of (lactose vrij) ijs. Het kan allemaal. Gewoon als gebak, of als toetje maar ook als ontbijt is het geschikt, er zit nl cruesli en veel fruit in. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uwufVtAoNoMqh__WJGmYefOwv9Ue5IxD4mQKIF4ZAMLdNi_HH8TZBM31QLDuGgs_ASyf_1JNOiyfDJ4Wvr8ROu4TnqKEqqD402AOeX0RjaMncBGib7Yu_XuOoPidRu9J0-JVzEApIN0/s1600/IMG_4747jb2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1082" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uwufVtAoNoMqh__WJGmYefOwv9Ue5IxD4mQKIF4ZAMLdNi_HH8TZBM31QLDuGgs_ASyf_1JNOiyfDJ4Wvr8ROu4TnqKEqqD402AOeX0RjaMncBGib7Yu_XuOoPidRu9J0-JVzEApIN0/s640/IMG_4747jb2.jpg" width="532" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mijn snoep momentje is met dikke sokken aan op de bank, een lekker kopje thee erbij..... en dan is het pauze....twee stukken lang. <span style="background-color: white;">☺</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYBONorVPy0tuNVvY4quRQ6bMZ6RGrAUrLZ6UNPWKRJrokoz7AKLnPrhZTvLqRTHDMRUkgm2pEYoliWwadTiFV96g-oqIDNy4IWiY1EiKKrToJHq26etXTBBXe3SkdHrWtTDBexpf1lU/s1600/IMG_4752jb2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYBONorVPy0tuNVvY4quRQ6bMZ6RGrAUrLZ6UNPWKRJrokoz7AKLnPrhZTvLqRTHDMRUkgm2pEYoliWwadTiFV96g-oqIDNy4IWiY1EiKKrToJHq26etXTBBXe3SkdHrWtTDBexpf1lU/s640/IMG_4752jb2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Ingrediënten<span style="background-color: white;">:</span></u></b></span></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 appel, geraspt </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 peer, in kleine stukjes</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 aardbeien, door de helft </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 deel no egg of 2 kipster eieren</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">bruiswater</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 ml amandel melk</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram cruesli/ muesli/ granola. Ik maak mijn granola zelf vanuit een boek van <a href="https://energiekevrouwenacademie.nl/">Marjolein Dubbers</a>, <a href="https://energiekevrouwenacademie.nl/voedings-kompas-boek/">Het energieke vrouwen voeding kompas </a></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th.lp vanille aroma</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gram rijstmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram amandel meel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">30 gram kastanje meel </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 e.lp ahorn siroop</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th.lp biologische <a href="https://jeanyscooking.blogspot.com/2018/10/tip-citrusvruchten-raspen-dan-alleen.html">sinaasappel rasp </a></span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th.lp glutenvrij bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th.lp natron, baksoda</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">scheutje appelazijn </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 1/3 th. lp xanthaangom </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dessertlepel koekkruiden</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 e.lp maizena</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 zachte plantaardige boter of gesmolten kokosolie, </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram gehakte walnoten</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">gehakte amandelen</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">evt. marmelade, zelf gemaakt of gekocht* </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*. <i>Ik gebruikte deze keer de Frambozen rode bes confituur van <a href="https://auwstoof.nl/confituur/37-frambozen-rode-bes-confituur-8718868091871.html">"de</a></i><i><a href="https://auwstoof.nl/confituur/37-frambozen-rode-bes-confituur-8718868091871.html"> auw stoof".</a> Vrij van geur-, kleur- of bewaarmiddelen. De confituren kenmerken zich door een hoog aandeel van fruit en een laag aandeel toegevoegde suikers. Ze bevatten geen bindmiddelen dus glutenvrij. </i></span></div>
<div>
<i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></i>
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bereiding:</span></u></b><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oven voorverwarmen op 180 <span style="background-color: white;">℃</span>. Ik gebruikte een springvorm van <span style="background-color: white;">± 20 cm. Bedek de bodem met bakpapier en vet de randen in. </span></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Schil peer en snij in kleine stukjes, schil de appel en raspen. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Klop 2 deel no egg met het bruiswater of klop de twee eieren luchtig. Doe de hoeveelheid cruesli/muesli in een kom, voeg daar de melk, no-egg/ ei , ahornsiroop, en vanille aroma bij en meng goed. Dek af met folie en zet 10 minuten apart. </span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Doe de droge ingrediënten , <u><b>behalve de maizena</b>,</u> en de noten in een kom, voeg daar de boter/kokosolie bij en roer onder elkaar tot een kruimelige meel massa overblijft. Na 10 minuten voeg je de maizena bij het fruit mengsel. Even mengen en dit deel bij de overige melen voegen. Roeren totdat al het meel vochtig is. Als laatste een scheutje appel azijn toevoegen en nog 1 x omroeren. Voeg nu alles in de bakvorm, glad strijken en de gehalveerde aardbeien in het rond erin drukken. Mag bijna helemaal erin gedrukt worden. Strooi in het midden nog de gehakte amandel stukjes en zet in oven. Laat ongeveer 45 tot 50 minuten in oven staan. Testen met satéprikker of de cake droog is en uit de oven halen. Laat nog 5 minuten in vorm rusten en dan op een rooster laten afkoelen. Lepel evt nog wat marmelade op de cake. Serveer lauw warm of koud, alles kan.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4GQK9T68PVvnbGHwnv1bH4Cm0nNJs7Pgjzx7Q3Iju32yJJZ2oghbun6wfIY7nSTDS070VMDpmhIlFrVN9wVSSC-w3fpJgSj5Ux4dYKVyEEHqKOeN29CFpZk2r83WrGUPz2_-4Yrx1-k/s1600/IMG_4764jb2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1350" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4GQK9T68PVvnbGHwnv1bH4Cm0nNJs7Pgjzx7Q3Iju32yJJZ2oghbun6wfIY7nSTDS070VMDpmhIlFrVN9wVSSC-w3fpJgSj5Ux4dYKVyEEHqKOeN29CFpZk2r83WrGUPz2_-4Yrx1-k/s640/IMG_4764jb2.jpg" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Enjoy </b></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>English version recipi:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Ingredients:</u></b></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 apple, grated</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pear, in small pieces</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 strawberries, by half</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 part no-egg or 2 eggs</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sparkling water</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 ml of almond milk</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 grams granola</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 th vanilla flavor</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 grams of rice flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 grams of almond flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">30 grams of chestnut flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 table spoon maple syrup</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1tea spoon organic orange grater</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tea spoon gluten-free baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 tea spoon soda, baking soda</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">dash of apple vinegar</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 1/3 tea spoon. lp xanthan gum</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 dessert spoon of cookie spices</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 table spoon cornstarch</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 soft vegetable butter or melted coconut oil,</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 grams chopped walnuts</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">chopped almonds</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">possibly. marmalade, </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>Preparation:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preheat oven to 357 <span style="background-color: white; white-space: nowrap;">°F</span>. I used a spring form of </span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">∅</span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 20 cm. Cover the bottom with parchment paper and grease the edges.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Peel pear and cut into small pieces, peel the apple and grate.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Beat 2 part no egg with the sparkling water or whisk two eggs lightly. Put the amount of granola in a bowl, add the milk, no egg or egg, maple syrup, and vanilla flavor and mix well. Cover with foil and set aside for 10 minutes.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Put the dry ingredients, <b><u>except the cornstarch</u></b>, and the nuts in a bowl, add the butter or coconut oil and stir together until a crumbly flour mass remains. After 10 minutes you add the cornstarch to the fruit mixture. Mix and add this part to the dry ingredients. Stir until all the flour is moist. Finally add a dash of apple vinegar and stir 1 more time. Now add everything to the baking tin, smooth it and press the halved strawberries in. Sprinkle in the middle the chopped almond pieces and put in oven. Leave in oven for about 45 to 50 minutes. Test with a skewer if the cake is dry and remove from the oven. Leave to rest for 5 minutes and then let cool on a grid. Spoon some marmalade on the cake. Serve warm or cold, everything is possible.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><u>ENJOY</u></b></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
</span><br />
<br /></div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-22845115524511363432018-11-09T19:00:00.000+01:002018-12-04T14:36:36.111+01:00GLUTENVRIJE HARDE WAFELS / GLUTEN FREE WAFFLES<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; text-align: center;"><u>English version recipe, scroll down</u></i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuD7PeXgMlleeku4H9M5jw-lqYK-uoud2wI0Ms2ZFuh4voMQhEtTdf0IpWRoRU8RcZvs-8FvV1IEoEsMPwstPkVXYm3IHvMeyNOCYLXhL_7RH7RpEx8F2OGwzf-LhKMheSHnujCgxX0SQ/s1600/IMG_4669-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuD7PeXgMlleeku4H9M5jw-lqYK-uoud2wI0Ms2ZFuh4voMQhEtTdf0IpWRoRU8RcZvs-8FvV1IEoEsMPwstPkVXYm3IHvMeyNOCYLXhL_7RH7RpEx8F2OGwzf-LhKMheSHnujCgxX0SQ/s640/IMG_4669-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In de laatste maanden van het jaar werden bij ons vroeger altijd bergen wafels gebakken. Harde wafels die dagenlang goed bleven, bewaard in een grote trommel. Het recept heb ik altijd bewaard en net zoals mijn moeder bakte ik ieder jaar in de koude dagen bergen wafels.... zelfs de afgelopen jaren. Alleen at ik ze niet meer. Natuurlijk zal ik ook dit jaar mijn moeders recept bakken voor mijn gezin, maar ik wil ook een wafeltje. Dus heb ik geprobeerd het recept aan te passen, glutenvrij uiteraard. En deze eerste poging was beslist een winnaar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0i5R4RKWISA94tmG-_OpVbaV4EsYEF-YiRj2OmUortSSW54dj5IDUsq6ubgEyl9dMK2nh0HYQJ2DkGTt1WvmCf0v_kA9vr2HSbSuzMtU078VtXEMsfywRavV-KUWJo-D9daEnGKMlhU/s1600/IMG_4674-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn0i5R4RKWISA94tmG-_OpVbaV4EsYEF-YiRj2OmUortSSW54dj5IDUsq6ubgEyl9dMK2nh0HYQJ2DkGTt1WvmCf0v_kA9vr2HSbSuzMtU078VtXEMsfywRavV-KUWJo-D9daEnGKMlhU/s640/IMG_4674-2.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De wafeltjes zijn wat kleiner dan de "normale" wafels, maar ze smaken echt lekker. En ook de tweede dag smaken ze nog net zo lekker. Ik kan niet vertellen of ze dagenlang lekker blijven, want ze waren de tweede dag al op en ik was niet de enige die ze at. </span><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">☺</span></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Tijd voor een nieuwe lading.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Xk1p572NXFlFyJr6W14mmmx5K4H2dIO2K384XLu4vSRWM3EU9R6qgoBgiB9cjhmfRE-nleiEVQDp3uOleBEfGvHrijodi3mUwHtwsrKZAi9f1yGF0gTFHDDEDpuwrriuymg7jAGcdOo/s1600/IMG_4657%253D3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Xk1p572NXFlFyJr6W14mmmx5K4H2dIO2K384XLu4vSRWM3EU9R6qgoBgiB9cjhmfRE-nleiEVQDp3uOleBEfGvHrijodi3mUwHtwsrKZAi9f1yGF0gTFHDDEDpuwrriuymg7jAGcdOo/s640/IMG_4657%253D3.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSisiI0SsOuvKzUKYe3qXhWuOo7VSoHk7cVQSN1oEXQ4GicRbBCUcvb_k04tHFqp109apk_sUiaaTMHx9IF4I5OAsAw5SkIqYWOj3EF-d91KfcVTMX2_moP_ZfPOtIJm1p6tAzJ2RSBXs/s1600/IMG_4685-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="900" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSisiI0SsOuvKzUKYe3qXhWuOo7VSoHk7cVQSN1oEXQ4GicRbBCUcvb_k04tHFqp109apk_sUiaaTMHx9IF4I5OAsAw5SkIqYWOj3EF-d91KfcVTMX2_moP_ZfPOtIJm1p6tAzJ2RSBXs/s640/IMG_4685-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><u style="font-family: "helvetica neue", arial, helvetica, sans-serif;">Ingrediënten:</u><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> voor </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 15px;"> </span><span style="background-color: white; font-size: 15px;">± 20 wafels </span></span></b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">85 gram plantaardige boter, kamertemperatuur </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 gram <a href="https://www.stevija.nl/Stevia-Producten/p/SteviJa-Natuurlijk/SteviJa-Kristal-Stazak-stevia-350-gram/?gclid=EAIaIQobChMI7uK5kuvH3gIVg_hRCh3DsQPYEAYYASABEgIDQfD_BwE">stevia Kristal </a>suiker </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">7 gram vanille suiker</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 gram glutenvrije bakpoeder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ei, dit keer gebruikte ik 1 kipster ei, maar je kunt ook 1 deel no-egg gebruiken</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 gram tapioca meel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 amandelmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">70 gram kleefrijstmeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gram havermeel</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 th.lp xanthaangom </span></li>
</ul>
<div>
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bereiding:</span></u></b></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ik gebruik een hartvormig wafelijzer, niet dat ik hartjes kreeg maar de vorm is niet zo diep als een gewoon wafelijzer, waardoor de wafels niet te dik worden. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Voeg alle droge ingrediënten bij elkaar, snij de boter in kleine stukjes en voeg bij de melen. Kneed dit voorzichtig door elkaar. Voeg nu een los geklopt ei (of no-egg) er bij. Vermeng nu alles goed en kneed het deeg tot een stevige bal, kneed nooit te lang door bij glutenvrij deeg. Leg het deeg in een kom en bedek met folie. Zet dit een paar uur in de koelkast. Daardoor krijgt het deeg een goede vaste vorm en kun je er later bolletjes van vormen zonder dat het verkruimeld. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verwarm het wafelijzer en maak kleine platte ronde vormen van het gekoelde deeg. Bak deze in het wafelijzer en laat koelen op een rooster. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><i>English version recipi</i></span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredients:</span></u></b></div>
<div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">85 grams of vegetable butter, room temperature</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 grams of stevia Crystal sugar</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">7 grams of vanilla sugar</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 grams of gluten-free baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 egg, this time I used 1 egg, but you can also use 1 part no-egg</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 grams of tapioca flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">25 almond flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">70 grams of sticky rice flour</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 grams oatmeal</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/3 th.lp xanthan gum</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><u><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Preparation:</span></u></b></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">I use a heart-shaped waffle iron, not that I got hearts, but the shape is not as deep as an ordinary waffle iron, so the waffles do not get too thick.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Add all the dry ingredients together, cut the butter into small pieces and add to the flour. Knead this carefully. Now add a loose beaten egg (or no-egg).Mix everything well and knead the dough into a sturdy ball, never knead too long with gluten-free dough. Place the dough in a bowl and cover with foil. Put this in the fridge for a few hours. This gives the dough a good solid shape and allows you to make little balls of it later without being crumbled.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Heat the waffle iron and make small flat rounds of the chilled dough. Bake it in the waffle iron and let it cool on a rack.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enjoy</span></b></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6531838794407514151.post-72775449596344743242018-11-08T20:22:00.002+01:002023-12-20T16:46:49.034+01:00GLUTENVRIJE SCONES MET APPEL / GLUTENFREE APPLE SCONES <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; text-align: center;"><u>English version recipe, scroll down</u></i><br />
<br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDgJwyZYAv0RGEFDydXjGbK-kGsrOmmaQdUsRp2eJpupyxWv7h91XPI2GfdJSqC3NIDuCZGtccMdXFthsOef13PwT3gOTLy-d7pXgXpclZBEIeIKhZ1BDf_0fCk9eeH9jhyTSlgaHX2Y/s1600/IMG_4557-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1003" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDgJwyZYAv0RGEFDydXjGbK-kGsrOmmaQdUsRp2eJpupyxWv7h91XPI2GfdJSqC3NIDuCZGtccMdXFthsOef13PwT3gOTLy-d7pXgXpclZBEIeIKhZ1BDf_0fCk9eeH9jhyTSlgaHX2Y/s640/IMG_4557-1.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifU-Y1Cn7WIuEfa9qDcrpFqDmFK0alC8Et8A29QsLAtuKbv8A26qk83CUpiT2R5bcIBq5zKsvTG-6unae9nA5oQAo5qL-2FYXOgj2rPJG-9XZr4NqnOKixdC9Fr2URZhkde0RVC2CQ0K8/s1600/IMG_4595-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifU-Y1Cn7WIuEfa9qDcrpFqDmFK0alC8Et8A29QsLAtuKbv8A26qk83CUpiT2R5bcIBq5zKsvTG-6unae9nA5oQAo5qL-2FYXOgj2rPJG-9XZr4NqnOKixdC9Fr2URZhkde0RVC2CQ0K8/s640/IMG_4595-2.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Een high tea, met muffins en scones, zelfgemaakte marmelade en vinger sandwiches, daar doe je me een groot plezier mee. En helemaal als het herfst is. Buiten fris, regen, wind en binnen lekker knus en de kaarsjes aan. Nu maak ik niet iedere dag een high tea, maar zo af en toe verwen ik me graag met nog lauw warme scones en vijgenjam en.... natuurlijk een heerlijk kopje thee. En nu in mijn glutenvrije wereld miste ik de scones toch wel, dus kan een glutenvrije variant niet uitblijven.</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnM1T_Kn3nutyKz74S-_efBhjPlVY7FIFu-Ar9Ij9N99oNzhuCgxVnuUvFMuDHmIv6fF124y2cvYX5fnRm9SufLyNXq6Bn_ulOFxgIpC76ZTRqgY4kdacDhNLqk9AQBJMnAhAGaFCSJ_g/s1600/IMG_4561-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnM1T_Kn3nutyKz74S-_efBhjPlVY7FIFu-Ar9Ij9N99oNzhuCgxVnuUvFMuDHmIv6fF124y2cvYX5fnRm9SufLyNXq6Bn_ulOFxgIpC76ZTRqgY4kdacDhNLqk9AQBJMnAhAGaFCSJ_g/s640/IMG_4561-2.jpg" width="426" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Het oude recept van vroeger aanpassen lukte prima. Niet eens zo moeilijk, dus ik zou zeggen.... aan de slag! Verwen jezelf ook met een kleine high tea in je eigen huisje, erg lekker met zelfgemaakte vijgen jam. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Maar je kunt de scones natuurlijk ook maken voor een uitgebreid ontbijtje. Het maakt niet uit of je er marmelade op smeert, of hummus of wat dan ook. Het smaakt allemaal even lekker met deze scones. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09o1HFnKGQCOnYvGw4hWOzs5hfNJaJTJUli7VfeJqyNIbjm7ILmUOd-mgfAmDaWdAEmtRqlRmRuT-gyt_EKkXRLvXLNybZFric2eipRxjnRiuxB-GDKBn52ZIcErD9Nbg12gt8Ta8M2k/s1600/IMG_4585-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09o1HFnKGQCOnYvGw4hWOzs5hfNJaJTJUli7VfeJqyNIbjm7ILmUOd-mgfAmDaWdAEmtRqlRmRuT-gyt_EKkXRLvXLNybZFric2eipRxjnRiuxB-GDKBn52ZIcErD9Nbg12gt8Ta8M2k/s640/IMG_4585-2.jpg" width="426" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Door de appel smaken de scones al wat zoeter dus je kunt zelf bepalen of je wel of niet nog ahorn siroop toevoegt. </span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePWhvwVUjogk_Yc6Yl9BqMuaiu-l2Mfx2GqxvuDLsk-Ep_uK5c14R-xD7-uung0OwjjxWiiXE7unYemN8WClq82LlWG_swJAQUb_m3FNVx1RQUlmT2zUBHyPCrLseosfx4jgCxmlevG8/s1600/IMG_4577-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="908" data-original-width="1600" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiePWhvwVUjogk_Yc6Yl9BqMuaiu-l2Mfx2GqxvuDLsk-Ep_uK5c14R-xD7-uung0OwjjxWiiXE7unYemN8WClq82LlWG_swJAQUb_m3FNVx1RQUlmT2zUBHyPCrLseosfx4jgCxmlevG8/s640/IMG_4577-1.jpg" width="640" /></a></div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>Ingrediënten</u></b>: </span></div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">75 gram havermeel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">75 gram amandelmeel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">50 gram tapioca meel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">50 rijstmeel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 th.lp xanthaangom</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">4 gram glutenvrij bakpoeder</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">4 gram natron</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 th. lp ceylon kaneel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">30 gram zachte plantaardige boter</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 deel no-egg of 1 kipster ei</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">bruiswater </span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">80 ml amandel melk of andere melk</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">scheutje citroen</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 geraspte appel</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 of 2 elp. ahorn siroop</span></li>
</ul>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>Bereiding:</u></b> </span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Verwarm de oven op 200 <span style="background-color: white;">℃. Schil de appel en rasp, doe er een beetje citroensap over heen en zet even apart. </span></span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg de droge ingrediënten bij elkaar in een kom. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Snij de zachte boter in stukjes en voeg bij de melen. Kneed, met schone handen, de melen en de boter door elkaar. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg ( eigen smaak) de ahorn siroop toe. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Voeg nu de geraspte appel en roer goed door elkaar. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Roer de melk door het no-egg ( gemaakt met bruiswater) of het ei en voeg dit bij het meel appel mengsel. Roer/ kneed alles goed door elkaar. Evt nog wat rijstmeel toevoegen als het deeg te nat blijft. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Maak ongeveer 10 tot 12 bolletjes van het deeg en leg op een bakplaat bedekt met bakpapier. Druk de bolletjes een beetje plat. Zet dit in de oven en laat 12 minuten bakken. Laat ze daarna afkoelen op een rooster. Ze zijn het lekkerst als ze nog een beetje lauw zijn, dus snel serveren zou ik zeggen. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Persoonlijk zorg ik dat de scones nog dezelfde dag worden gegeten. Je kunt ze echter ook de dag erna een beetje opwarmen voor gebruik. En zijn 10 tot 12 scones en veel voor je, halveer je het recept. </span><br />
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">ENJOY.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<i style="background-color: white; color: #444444; text-align: center;"><u><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b>English version recipe</b></span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>ingredients:</u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">75 grams oatmeal</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">75 grams of almond flour</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">50 grams of tapioca flour</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">50 rice flour</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1/2 tea spoon xanthan gum</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">4 grams of gluten-free baking powder</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">4 grams of baking soda</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 tea spoon ceylon cinnamon</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">30 grams of soft vegetable butter</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 part no-egg or 1 chicken egg</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">sparkling water</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">80 ml of almond milk or other milk</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">dash of lemon</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 grated apple</span></li>
<li><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">1 or 2 tsp. maple syrup</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><b><u>Preparation:</u></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Preheat the oven to 392 </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;"> </span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif" style="background-color: white;">°F</span><span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">. Peel the apple and grate, add a little lemon juice and set aside.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Add the dry ingredients together in a bowl.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Cut the soft butter into pieces and add to the flour. Knead together the flour and the butter with clean hands.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Add the maple syrup (your own taste).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Now add the grated apple and stir well.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Stir the milk through the no-egg (made with sparkling water) or the egg and add this to the flour-apple mixture. Stir / knead everything well. If necessary, add some rice flour if the dough remains too wet.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Make about 10 to 12 scoops of the dough and place on a baking sheet covered with baking paper. Press the balls a little flat. Put this in the oven and bake for 12 minutes. Then let them cool down on a grid. They are best eaten when they are still a little lukewarm, so I would say serve quickly.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif">Personally, I make sure that the scones are eaten the same day. You can also warm them up a little the next day before use. Is 10 to 12 scones to much for you use halve of the recipe.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<span face=""helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Jeanyhttp://www.blogger.com/profile/13656494061105326096noreply@blogger.com